بو دادن برای سوپ: پخت و پز برای استفاده در آینده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چرا برای سوپ به کباب نیاز دارید؟ به نظر می رسد این محصول نیمه تمام مهم را می توان با پیگیری حداقل چندین هدف تهیه کرد. سوپ سبزیجات برای اینکه تقریباً هر سوپی معطرتر و زیباتر شود خوب است. برای صرفه جویی در وقت خود (مهم نیست که اکنون چقدر عجیب به نظر می رسد). زنان خانه دار محتاط نیز برای سوپ کباب تهیه می کنند. آنها این کار را یک بار در یک دوره زمانی خاص انجام می دهند. سپس قهوه‌ای سرد شده را در قسمت‌های کوچک منجمد می‌کنند و مثلاً بعد از ظهر که از سر کار آمده‌اند، می‌توانند هر غذای اولیه‌ای را بدون دردسر بپزند و در این فرآیند یک ماده سوپ دارای انبار استراتژیک اضافه کنند.

کباب سوپ چیست

سس، معمولاً شامل چندین سبزی سرخ شده در چربی یا روغن نباتی است - این سرخ کردنی است. همچنین این محصول نیمه تمام را پاسروکا یا سرخ کردنی می نامند. با وجود نامش، سوپ سرخ شده را می توان در چندین غذای دیگر نیز استفاده کرد. وظیفه اصلی آن دادن استیک شاهکار آشپزی با طعم و رنگ روشن تر.

انواع آن

مواد اصلی تفت دادن (یا سرخ کردنی) سبزیجات پیاز و هویج هستند. از قبل تفت دادن پیاز طعم و ظاهر آن را به شکل جالب تری تغییر می دهد. هویج نیز زیباتر به نظر می رسد و در عین حال ظرف را به رنگ طلایی رنگ می کند. برای سوپ سرخ کنید، از پیاز و هویج، مکمل ترشی، سوپ نخود فرنگی، با رشته فرنگی و سبزیجات.

می‌توانید فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده را به دستور غذا اضافه کنید و سپس غذا با طعم‌های جدید برق می‌زند. همین اتفاق می افتد اگر چند حبه سیر را در سوپ سوپ (در پایان پخت) فشار دهید.

گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی، چغندر خام نیز می تواند در دستور پخت سوپ گنجانده شود - این محصول نیمه تمام برای تهیه گل گاوزبان روشن خوب است. تکه های فلفل دلمه ای و سیر نیز در اینجا مفید خواهند بود. به طور کلی، با ترکیب مواد گیاهی (و نه تنها) حتی می توانید دستور پخت خود را ابداع کنید.

دستور پخت آسان سوپ سرخ کردنی

اول از همه، بیایید طرز پخت یک کباب ساده را بیاموزیم. او فقط به پیاز و هویج نیاز دارد. همچنین به یک ماهیتابه و روغن گیاهی بدون بو نیاز دارید. ما همه محصولات را در مقادیر زیر می گیریم:

• هویج - نیم کیلو؛
• پیاز - نیم کیلو؛
• روغن بدون چربی، بدون طعم - 100 میلی لیتر (حدود نصف لیوان)؛
• ماهیتابه بزرگترین ماهیتابه است.

روش پخت

و حالا جزئیات طرز تهیه سوپ سوپ. پیاز را از عناصر غیر قابل خوردن پاک می کنیم.هویج ها را کاملا می شوییم، پوست آن را جدا می کنیم، آن را با رنده هر کسری خرد می کنیم. اگر رنده هویج بزرگتر دوست دارید، از رنده بزرگتر استفاده کنید. شما فقط می توانید به قطعات برش دهید. اگر شما (یا فرزندانتان) طعم این محصول ریشه ای را دوست ندارید، از رنده ریز استفاده کنید.

پیازها را به راحتی برش دهید. معمولاً مکعب در ظروف قابل قبول تر است.

و حالا تابه را روی اجاق گاز گرم می کنیم، بعد از اینکه تمام صد میلی لیتر روغن را ته آن ریختیم.

کدام سبزی را اول سرخ کنیم؟ اعتقاد بر این است که هویج بهتر است. اما این قانون فقط زمانی صادق است که هویج را از طریق یک رنده درشت مالیده یا به قطعات برش دهید. سبزیجات ریشه ریز رنده شده را بعد از پیاز اضافه می کنند.

هویج ها را روی حرارت متوسط تا زمانی که نرم شوند سرخ کنید. هم زدن را فراموش نکنید تا سبزیجات به طور یکنواخت بپزند. به محض اینکه روغن شروع به کشیدن روی آب هویج مایل به قرمز کرد، نوبت به معرفی پیاز می رسد. آن را بیرون می ریزیم و هر از چند گاهی هم می زنیم همراه با هویج روی حرارت ملایم می پزیم. وقتی شفاف شد و سایه زیبا (طلایی) شد، اجاق گاز را خاموش کنید.

تفت تمام شده را خنک کرده و به کیسه پلاستیکی منتقل کنید. می توانید از یک ظرف پلاستیکی برای فریز کردن محصول نیمه تمام استفاده کنید.

طرز استفاده از سرخ شده پیاز و هویج منجمد آماده ساده است: مقدار لازم را قطع کرده و در سوپ تقریباً آماده بریزید. 2-5 دقیقه صبر می کنیم تا ملایمش بجوشد. در این مدت کباب ذوب می شود و با آن مخلوط می شودغذای اصلی. سوپ آن طعم منحصر به فرد و ظاهر زیبا را به دست می آورد.

اگر می خواهید با فلفل سرخ کردنی درست کنید، دستور غذا را دنبال کنید و تکه های فلفل را با سبزیجاتی که دومی وارد می کنید اضافه کنید.

سبزیجات سرخ شده برای سوپ گل گاوزبان

سرخ کردن سوپ-بورشت (یا سوپ کلم) مانند سوپ هویج و پیاز تهیه می شود. اما هویج و چغندر رنده شده بعد از پیاز اضافه می شود. یک قاشق غذاخوری سرکه 9 درصد در پایان پخت به چنین کباب اضافه می شود تا چغندرها درخشندگی خود را از دست ندهند. به سوپ اضافه کنید و نجوشانید. به این ترتیب گل گاوزبان شما رنگ روشنی خواهد داشت.