دستور پخت دنده خوک خورشتی خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دنده خوک بخارپز یک خوراکی آبدار و سیر کننده است که طعم و عطر آن حتی در برابر تندترین لذیذها هم مقاومت نمی کند. البته این غذا را نمی توان رژیمی نامید. اما با این وجود، ارزش آن را دارد که حداقل گاهی اوقات خود و عزیزان خود را با آن نوازش کنید. در این مقاله، ما چند گزینه ساده اما فوق العاده خوشمزه برای پخت دنده خوک خورشتی را جمع آوری کرده ایم. علاوه بر این، حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند با این دستور العمل ها کنار بیاید.

دنده در آب خود

برای این غذا، دنده های تازه را با کمی گوشت خوک انتخاب کنید. در غیر این صورت، طعم لذیذ به طور قابل توجهی آسیب می بیند. فهرست اجزاء:

• دنده - 700 گرم؛
• 2 پیاز متوسط؛
• 2-3 برگ بو؛
• فلفل سیاه (نخود فرنگی) - 5-6 عدد؛
• روغن - 1-2 قاشق غذاخوری.

در صورت تمایل می توانید در حین پخت مقداری شراب قرمز به ظرف اضافه کنید. این جزء نه تنها طعم لذیذ را بهبود می بخشد، بلکه گوشت را نرم می کند.

چگونه دنده های خوشمزه بپزیم

برای پخت و پز به یک قابلمه نچسب نیاز دارید. به عنوان آخرین راه حل، از یک ماهیتابه عمیق استفاده کنید. گام به گامدستورالعمل:

1. روغن را در یک قابلمه گرم کنید و دنده ها را روی حرارت زیاد از همه طرف سرخ کنید.
2. پیاز را به صورت حلقه های ضخیم برش دهید و به گوشت اضافه کنید. مواد را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
3. ظرف را نمک و فلفل کنید، مواد را خوب مخلوط کنید، کمی آب اضافه کنید. مطمئن شوید که مایع کاملاً روی گوشت را بپوشاند.
4. شعله را کم کنید و خوراک را به مدت 40-50 دقیقه زیر درب بجوشانید.
5. حرارت را خاموش کنید و بگذارید ظرف چند دقیقه دم بکشد.

این دنده های گوشت خوک پخته شده در قابلمه با شراب قرمز و غذاهای سبزیجات سرو می شود. علاوه بر این، برنج آب پز یک غذای جانبی عالی برای یک غذای لذیذ خواهد بود.

دنده خوک پخته شده در فر

این غذا با رایحه ای از گوشت دودی عطر و بوی لطیف اشتها آوری می دهد و همه مهمانان طعم آن را دوست خواهند داشت. علاوه بر این، تهیه یک شاهکار آشپزی بیش از یک ساعت طول نخواهد کشید. و با مواد مقرون به صرفه درست شده است.

برای ایجاد یک غذا، محصولات زیر را ذخیره کنید:

• دنده - 750 گرم
• آلو – 250 گرم
• ادویه، نمک، یک قطره روغن گیاهی.

تکنولوژی آشپزی

هیچ راز خاصی در فرآیند پخت دنده خوک خورشتی وجود ندارد. اما اگر می خواهید یک شاهکار خوشمزه خلق کنید، دستورالعمل های گام به گام زیر را دنبال کنید:

1. دنده ها را بشویید و به 1-2 قسمت برش دهید
2. مواد گوشت را در ظرفی بریزید و نمک و ادویه بپاشید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس گوشت عطر چاشنی ها را جذب می کند.
3. آلوهای شسته شده را با آب جوش بریزید. اما بلافاصله آب آن را تخلیه نکنید، بلکه بگذارید 10 دقیقه بماند تا پف کند.
4. مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و دنده های ترشی شده را کمی تفت دهید.
5. جزء گوشت را در ظرف پخت بریزید، ته ظرف کمی آب اضافه کنید، میوه های خشک را روی آن بریزید.
6. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40-50 دقیقه بپزید.

این غذای آبدار و مقوی برای یک شام معمولی عالی است، اگرچه می توان آن را برای یک میز جشن نیز تهیه کرد. آن را با پوره سیب زمینی، سالاد سبزیجات و پاستا سرو کنید. در صورت تمایل روی دنده ها را با سبزی خرد شده تزئین کنید.

دنده خوک با سیب زمینی خورش در آرام پز

تهیه این خوراکی حدود یک ساعت و نیم طول می کشد. اما تمام مزیت دستور پخت این است که شما مجبور نیستید کاری انجام دهید. همه کارها توسط دستیار آشپزخانه - مولتی پز انجام می شود.

علاوه بر این، این ظرف آبدار، رضایت بخش و فوق العاده معطر می شود. و مهمتر از همه، شما نیازی به صرف زمان برای تهیه یک غذای جانبی ندارید. بنابراین بلافاصله این دستور غذا را به کتاب آشپزی خود اضافه کنید.

برای آشپزی، محصولات زیر را مصرف کنید:

• دنده - 450 گرم؛
• 5 سیب زمینی متوسط؛
• 1 پیاز؛
• 1 هویج متوسط؛
• آب - 375 میلی لیتر.
• گیاهان، نمک و ادویه های مورد علاقه.

نحوه پخت دنده در آرام پز

حتی یک مهماندار بی تجربه می تواند این غذای لذیذ شگفت انگیز را تهیه کند، زیرا فرآیند ساده و واضح است. ولیبرای اینکه گیج نشوید، دستورالعمل ها را دنبال کنید:

1. دنده ها را بشویید، غشاها و چربی اضافی را از آنها جدا کنید، سپس به قطعات برش دهید.
2. یک قاشق روغن نباتی کف مولتی پز بریزید و گوشت را بچینید. در حالت «پخت» به مدت 20 دقیقه بپزید.
3. در حالی که گوشت در حال خورش است، پیاز و هویج را به قطعات کوچک خرد کنید.
4. سبزیجات را به دنده ها اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه دیگر در حالت "پخت" به سرخ کردن ادامه دهید.
5. سیب زمینی ها را خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. آب و نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید.
6. در حالت دم کردن به مدت 50-60 دقیقه بپزید.

قبل از سرو، بهتر است اجازه دهید ظرف به مدت 5-10 دقیقه دم بکشد. فراموش نکنید که ظرف را با گیاهان بپاشید.

دستور پخت دنده های خوک خورشتی خوشمزه برای هر کدبانویی نجات بخش خواهد بود. از این گذشته ، تهیه غذاهای خوشمزه حداقل زمان و تلاش می برد. علاوه بر این، آنها شامل اجزای در دسترس هستند.