2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
هر خانه ای نظم خاص خود را دارد، مخصوصا آشپزخانه. یک زن خانه دار جوان با یادگیری بازتولید دستور العمل های مورد علاقه مادربزرگ و مادرش ، به طور معمول ، تمام ترفندها ، ظرافت های اندازه گیری "با چشم" و سایر تفاوت های ظریف را نیز به کار می گیرد. اما بعداً هنگام تسلط بر افق های جدید آشپزی، به دلیل روش های مختلف ارائه دستور العمل ها، موانع غیرمنتظره ای به وجود می آید. این امر مخصوصاً برای اندازه گیری مقدار مواد لازم است. بنابراین سؤالات مطرح می شود: "300 گرم آرد - چند لیوان؟"، یا: "چند گرم در سه قاشق چایخوری وجود دارد؟" حتی اگر در آشپزخانه ترازو وجود نداشته باشد، خیلی راحت می توانید از این وضعیت خارج شوید. برای مدت طولانی جداول خاصی وجود داشته است که به تعیین جرم و حجم محصولات کمک می کند.
معشوقه ها هر روز در آشپزخانه با دستان خود چیزی خاص و بسیار خوشمزه خلق می کنند. در بیشتر موارد، این اتفاق می افتد که آنها بسیاری از غذاها را از حفظ و بدون توجه به وزن محصولات می پزند. اما اگر دختری بخواهد عزیزان خود را با یک کیک تولد غافلگیر کند ، باید نسبت ها را دقیقاً حفظ کند.به عنوان مثال، برای چنین ظرفی باید بدانید: 300 گرم آرد - چند لیوان است؟ نتیجه به میزان دقیق محاسبه تعداد مواد بستگی دارد.
300 گرم آرد: چند فنجان، قاشق؟
اغلب اتفاق می افتد که ترازو شکسته می شود یا هنوز آن را نخریده اید. سپس نکات ویژه ای قطعاً به کمک آنها می آید که به لطف آنها مهماندار می تواند بفهمد: 300 گرم آرد چند لیوان است؟
اگر یک لیوان استاندارد معمولی که در آن 250 میلی لیتر است بردارید، به راحتی می توانید وزن محصول را تعیین کنید. به عنوان مثال، پیدا کردن آن دشوار نخواهد بود: 300 گرم آرد - چند لیوان است؟ چنین لیوانی فقط 160 گرم دارد، بنابراین، 300 گرم - 1، 875 لیوان. می توانید وزن این محصول را به روش زیر متفاوت کنید: یک شیشه نیم لیتری بردارید و در آن آرد بریزید. اگر وزن تا یک گرم مهم است، به سادگی می توانید مقدار اضافی را از بین دو لیوان پر با قاشق انتخاب کنید، با این انتظار که اتاق غذاخوری حاوی 25 لیوان و چای - 10 گرم باشد.
چگونه انواع مختلف آرد را اندازه گیری کنیم؟
لازم به یادآوری است که آرد انواع مختلفی دارد، مثلاً غلات، سیب زمینی، گندم، ذرت. به همین دلیل است که باید آن را بفهمید: 300 گرم آرد - چند لیوان است؟ یک لیوان نازک حاوی: آرد دانه - 170 گرم، سیب زمینی - 200، گندم - 160، ذرت - 160. یک قاشق غذاخوری حاوی: آرد دانه - 20 گرم، سیب زمینی - 30، گندم - 25 و ذرت - 30. یک قاشق چایخوری حاوی: - 7 گرم، سیب زمینی - 10، گندم - 10، ذرت - 10.با تشکر از این نکات، می توانید 300 گرم آرد را وزن کنید، یعنی چند لیوان برای یک دستور پخت خاص.
دانش مورد نیاز هنگام اندازه گیری وزن غذا
برای اینکه وزن محصول را به طور دقیق بدانید، باید این نکات را دنبال کنید:
- اگر محصولات مایع را اندازه می گیرید، باید لیوان ها و قاشق ها را تا بالا پر کنید.
- هنگام اندازه گیری وزن محصولات در هر ظرفی، نمی توانید آنها را بچسبانید - این به ویژه در مورد آرد صادق است. زیرا مثلاً آرد در لیوان 160 گرم و به صورت فشرده 210 گرم وزن دارد.
- لازم به یادآوری است که با نوسانات رطوبت، وزن محصول متفاوت است، به عنوان مثال، شکر مرطوب سنگین تر از خشک خواهد بود.
- محصولات شل باید بدون الک اندازه گیری شوند و پس از آن، آنچه را که باقی مانده است با دقت الک کرده و دور بریزید.
- محصولات چسبناک مانند شیر تغلیظ شده، مربا، خامه ترش را باید در یک لیوان قرار دهید تا یک اسلاید کوچک تشکیل شود. به این ترتیب، همه محصولات را می توان به درستی اندازه گیری کرد.
- مهم است به خاطر داشته باشید که هنگام اندازه گیری وزن غذا باید عوامل زیر را در نظر گرفت: رطوبت، تازگی و ترکیب.
جدول وزن محصول
اطلاعات ارائه شده در این مقاله برای محاسبه دقیق وزن محصول ضروری است. به این ترتیب، اندازه گیری جرم مواد در خانه بسیار آسان است. با کمک این یادداشت، مهماندار قادر خواهد بود یک غذای فوق العاده و بسیار خوشمزه بپزدناهار.
توصیه شده:
کلمه جدید در آشپزی: آرد نارگیل. دستور العمل های آرد نارگیل آرد نارگیل: چگونه درست کنیم؟
با ظاهر شدن در قفسه‌ها انواع کتاب‌های آشپزی که قبلاً بی‌سابقه بود، زنان خانه‌دار با دستور العمل‌های جدید و بسیار وسوسه‌انگیز پر شدند. و به طور فزاینده ای، برای پخت، آنها نه گندم معمولی، بلکه آرد نارگیل را انتخاب می کنند. با استفاده از آن، حتی ظروف معمولی طعم جدیدی به "صدا" می دهند و میز را ظریف تر و متنوع تر می کند
پنیر خامه ای بدون چربی: کالری در هر 100 گرم. پنیر کوتیج با خامه ترش: کالری در هر 100 گرم. Vareniki با پنیر دلمه: کالری در هر 100 گرم
پنیر کوتیج به محصولات شیر تخمیر شده اطلاق می شود، محتوای کالری کمی دارد و از اکسید کردن شیر و به دنبال آن آب پنیر به دست می آید. با توجه به محتوای کالری، آن را به پنیر لپه بدون چربی (محتوای کالری در 100 گرم - 70٪، محتوای چربی تا 1.8٪)، پنیر لپه چرب (19 - 23٪) و کلاسیک (4 - 18٪) تقسیم می شود. . دستور العمل های زیادی برای غذاهای با افزودن این محصول وجود دارد
آرد ذرت: فواید و مضرات. کاربرد آرد ذرت
ذرت تازه یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد است. دانه های این غلات فوق العاده را می توان به صورت آب پز و خشک میل کرد. یک محصول به همان اندازه محبوب، آرد ذرت است که به طور گسترده توسط بسیاری از متخصصان آشپزی برای تهیه انواع شیرینی ها استفاده می شود
آرد املا: فواید، دستور العمل ها. نان و پنکیک تهیه شده از آرد املا
از آنجایی که نه تنها آرد گندم در مالکیت عمومی ظاهر شد، زنان خانه دار از آزمایش پخت خسته نمی شوند. تعداد زیادی دستور العمل جالب برای گندم سیاه، بلغور جو دوسر، جو، ذرت و حتی آرد کتان ایجاد شده است. برخی از آشپزها به طور کامل استفاده از نوع سنتی را کنار گذاشته اند. اما معلوم شد که آرد املا تا حدودی فراتر از مرزهای توجه عمومی است
لیوان های کنیاک چه باید باشد؟ لیوان براندی اسمش چیه؟
کنیاک یک نوشیدنی شگفت انگیز است. به طور تصادفی اختراع شده است، قرن ها سفره ما را تزئین می کند، با طعم شگفت انگیز خود لذت می برد، روح را گرم می کند، غم را از بین می برد و بیماری ها را درمان می کند
