کیک Oreo: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کوکی گرد Oreo، متشکل از دو نیمه شکلاتی با یک لایه خامه ای بین آنها، در سراسر جهان شناخته شده است. از سال 1912 توسط یک شرکت آمریکایی تولید می شود و از آن زمان تاکنون به هیچ وجه از محبوبیت آن کاسته نشده است. در مقاله ما دستور العمل هایی برای کیک Oreo بر اساس کوکی های شکلاتی و استفاده از آن ارائه می دهیم. روش های مختلف پخت به شما این امکان را می دهد که گزینه دسر را به سلیقه خود انتخاب کنید.

بدون دستور پخت کیک Oreo

اگر به اندازه کافی خوش شانس نیستید که یک فر در آشپزخانه داشته باشید، این دلیلی برای امتناع از یک دسر خوشمزه نیست. در زیر دستور العملی با عکس کیک Oreo بدون پخت ارائه می دهیم. مرحله به مرحله باید به ترتیب زیر آماده شود:

1. پودر ژلاتین (1 گرم) آب گرم (5 قاشق غذاخوری) بریزید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید.
2. کوکی‌های Oreo (100 گرم) را با وردنه یا در مخلوط کن خرد کنید.
3. کره را به هر شکلی که مناسب باشد ذوب کنید (50 گرم).شکلات چیپسی های آماده شده را داخل آن بریزید و مایه را خوب ورز دهید.
4. یک تابه فنری به قطر 20 سانتی متر آماده کنید و کف آن را با کاغذ پخت بپوشانید.
5. ماده آماده شده را داخل قالب بریزید و صاف کنید و به یخچال بفرستید.
6. ژلاتین را به مدت 20 ثانیه در مایکروویو ذوب کنید.
7. خامه را با 33% چربی (200 میلی لیتر) به یک کف غلیظ بزنید.
8. پنیر خامه ای (250 گرم) را به توده به دست آمده وارد کنید. با هم زدن مداوم، ژلاتین را با دقت داخل آن بریزید.
9. کوکی های Oreo (100 گرم) را با چاقو به قطعات بزرگ برش داده و به توده خامه ای اضافه کنید. مخلوط کردن.
10. کناره های فرم را با چسب کاغذی یا استات بچینید.
11. کره کره را روی پوسته کوکی بمالید. فرم را با کیک به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. به دلخواه تزیین کنید.

کیک Oreo با چیزکیک پخته

دستور تهیه این دسر بسیار ساده است. اما طعم شگفت انگیزی دارد: پایه بیسکویتی شیرین و ظریف ترین چیزکیک. چه چیزی می تواند برای صبحانه بهتر باشد؟

دستور پخت کیک Oreo شامل مراحل زیر است:

1. از 200 گرم بیسکویت خرد شده و 50 گرم کره آب شده، پایه دسر تهیه می شود. آن را باید به شکلی با کف پوشانده شده و به خوبی خنک شود. نتیجه یک کیک خوشمزه بدون پخت است.
2. پنیر خامه ای (500 گرم)، پودر قند (200 گرم)، خامه ترش (200 میلی لیتر) و نشاسته ذرت (40 گرم) را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. ضرب و شتم با معمولیبا دست یا چنگال هم بزنید و 4 عدد تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید. میکسر نیازی به استفاده ندارد.
3. کیک را بیرون با فویل بپیچید تا چیزکیک در حین پخت نشتی نداشته باشد.
4. مواد را روی کیک خنک شده قرار دهید. با قاشق صاف کنید.
5. قالب را به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد بفرستید. سپس چیزکیک را به مدت 1 ساعت دیگر در فر خاموش با درب باز بگذارید.
6. چیزکیک خنک شده را برای شب در سرد بفرستید تا خوب یخ بزند.
7. کیک تمام شده را صبح با 100 گرم بیسکویت خرد شده بپاشید.

کیک ماسکارپونه اورئو

در این دسر، کیک های شکلاتی نرم به خوبی با خامه کره ای لطیف و کوکی های خوش طعم ترکیب شده اند. دستور پخت کیک Oreo به شرح زیر است:

1. مواد خشک خمیر را با هم ترکیب کنید: آرد (180 گرم)، شکر (150 گرم)، کاکائو (60 گرم) و بکینگ پودر (2 قاشق چایخوری).
2. 2 تخم مرغ را در یک کاسه بزنید. روغن نباتی (80 میلی لیتر) و شیر (150 میلی لیتر) را در یک جریان نازک بریزید.
3. مواد خشک را معرفی کنید. خمیر را کاملا ورز دهید، 160 میلی لیتر آب جوش داخل آن بریزید.
4. شکلات چیپسی را آماده کنید. برای این کار، فیلینگ را از روی کوکی های Oreo بردارید، آن را برای خامه ذخیره کنید، و نیمه های خشک را در مخلوط کن خرد کنید.
5. شکلات چیپسی را به خمیر اضافه کنید، مخلوط کنید و آن را به ۲ قسمت تقسیم کنید. خمیر را در قالب هایی به قطر 20-22 سانتی متر بریزید و کیک ها را در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه بپزید.
6. کره نرم (130 گرم) با همزن با پودر قند (100 گرم) و خامه هم بزنید.پر کردن کوکی پنیر ماسکارپونه (500 گرم) را اضافه کنید. با کفگیر مخلوط کنید. می توانید تکه های بزرگ کوکی اضافه کنید.
7. خامه را روی اولین کیک خنک شده بمالید، آن را پخش کنید و با کیک دوم بپوشانید. روی کیک را با بقیه خامه یا مایه شکلاتی تزئین کنید.

دستور کیک Oreo از ایرینا خلبانیکوا

این دسر از سه کیک اسفنجی شکلاتی درست می شود. در صورت تمایل می توان تعداد آنها را کاهش داد اما در این صورت مواد خامه چندان نیازی نخواهد داشت.

دستور پخت کیک Oreo مرحله به مرحله به شرح زیر است:

1. هر سه کیک جداگانه پخته می شوند. فرم را باید با قطر 22 سانتی متر گرفته و کف آن را از قبل با پوسته بپوشانید. برای یک کیک، آرد (80 گرم) را در یک کاسه عمیق الک کنید، کاکائو (25 گرم)، شکر (100 گرم)، بکینگ پودر و سودا (هر کدام ½ قاشق چایخوری) را اضافه کنید.
2. در مواد خشک 1 عدد تخم مرغ را بزنید و 70 میلی لیتر شیر و 35 میلی لیتر روغن نباتی بریزید.
3. با همزن همه مواد را دو دقیقه بزنید سپس در ۷۰ میلی لیتر آب جوش بریزید.
4. خمیر را در قالب ریخته و به مدت 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
5. کیک داغ را از قالب خارج کنید. در مرحله بعد، شما باید پوسته را از پایین جدا کنید. کیک را روی توری سیمی برگردانید و خنک کنید.
6. دو کیک دیگر را طبق دستور پخت مشابه بپزید.
7. یک خامه از کره نرم (200 گرم) و 140 گرم پودر قند درست کنید. حداقل 5 دقیقه بزنید.
8. پنیر خامه ای (500 گرم) را با یک قاشق غذاخوری به خامه اضافه کنید. 5 عدد خرد شده را اضافه کنیدخرده نان یا کوکی های Oreo دست شکسته.
9. لایه های کیک، رویه و کناره های کیک را با خامه چرب کنید. آن را با تکه های کوکی تزئین کنید.

کیک Oreo با کارامل نمکی

این گزینه آشپزی برای همه دوستداران دسرهای خوش طعم جذاب خواهد بود. دستور پخت کیک کارامل اورئو به شرح زیر است:

1. کوکی ها (300 گرم) به همین نام را خرد کنید. 100 میلی لیتر کره ذوب شده را اضافه کنید. توده را در امتداد کف و دیواره های فرم که با پوسته پوشانده شده است، مخلوط کرده و پخش کنید. به مدت 15 دقیقه به فریزر بفرستید.
2. 100 گرم کره را روی اجاق آب کنید. 75 گرم شکر اضافه کنید. صبر کنید تا حباب ظاهر شود، سپس 30 میلی لیتر خامه غلیظ بریزید و کمی نمک بریزید. کارامل را از روی حرارت بردارید و خنک کنید و روی کیک خنک شده بریزید. بعد از 45 دقیقه در یخچال، این لایه کیک باید سفت شود.
3. شکلات (200 گرم) ذوب کنید، در خامه بریزید. آن را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید.
4. شکلات را روی کارامل سفت شده بریزید. کیک را یک شب به یخچال بفرستید.

نکات مفید

نکات زیر به شما کمک می کند تا یک دسر خوشمزه تهیه کنید:

1. اگر کیک Oreo بدون پخت درست می کنید، سعی کنید فقط از قسمت شکلاتی آن استفاده کنید. برای انجام این کار، هر محصول را باید به دو نیمه تقسیم کنید و با استفاده از یک چاقو، کرم را از بین ببرید. می توان از قسمت شکلاتی خرده نان استفاده کرد و فیلینگ را به خامه اضافه کرد.
2. چندتا بگذاریدتکه های کلوچه برای تزئین، به طوری که دسر نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز می شود.
3. کیک Oreo بدون پخت را می توانید در قسمت هایی در لیوان ها یا کاسه های بستنی زیبا تهیه کنید.
4. دقیقاً تمام مواد و نسبت های ذکر شده در دستور غذا را رعایت کنید. فقط در این صورت می توانید یک دسر واقعاً خوشمزه تهیه کنید.