دستور کلوچه کلاسیک - خوشمزه و آسان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاپ کیک هایی که در بین ما بسیار محبوب هستند، نام دیگری دارند. به آنها "مافین" نیز می گویند. اینها کاپ کیک هایی هستند که اندازه کوچکی دارند. خمیر این محصولات قنادی شیرین نیست. با این حال، آنها با خامه یا آیسینگ پوشانده می شوند که طعم آن را شدیدتر می کند. در طول فرآیند پخت، آجیل، انواع توت ها، میوه های خشک و شکلات اضافه می شود. اما محصولات شور با بیکن، پنیر و سایر محصولات نیز وجود دارد. دستور پخت کلوچه کلاسیک و چندین گزینه پخت را در نظر بگیرید.

کلاسیک پایه و اساس همه چیز است

دستور مافین کلاسیک شامل مواد زیر است: 200 گرم آرد مرغوب، یک قاشق کوچک بیکینگ پودر، 150 گرم شکر، 50 گرم کره، یک تخم مرغ و 120 میلی لیتر شیر. تعداد قطعات خیلی زیاد نیست. حالا بیایید شروع به ساخت مافین کنیم. دستور العمل کلاسیک را می توان با افزودن مواد اضافی و تغییر طعم به عنوان پایه در نظر گرفت. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را با همزن بزنید سپس کره ذوب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد ازشیر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. آرد، بکینگ پودر و شکر را جداگانه با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد، باید این دو مخلوط را با هم مخلوط کنید. جرم حاصل در قالب ها گذاشته می شود و به یک سوم به لبه نمی رسد. فر باید با دمای 180 درجه گرم شود. زمان پخت 25 دقیقه است. این یک دستور مافین کلاسیک است. روی آنها را با آیسینگ یا شکلات پر کنید.

مفین موز

این یک دستور غذای غیر معمول است که بچه ها آن را دوست خواهند داشت. می توان از آنها در فرآیند پخت و پز استفاده کرد. 1.5 پیمانه آرد مرغوب، یک قاشق کوچک نوشابه، نصف قاشق نمک و به همان مقدار بیکینگ پودر، یک لیوان شکر ناقص، یک عدد تخم مرغ و 75 گرم کره (ذوب شده) می گیریم. سه عدد موز بزرگ را هم له می کنیم و به شکل پوره در می آوریم. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب های کیک را با روغن چرب کنید. آرد را الک کرده و جوش شیرین و نمک و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید. به طور جداگانه پوره موز، تخم مرغ، کره ذوب شده و شکر را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را با آرد ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. شما باید یک توده همگن بدست آورید، اما زیاد دخالت نکنید. حالا خمیر را داخل قالب ها بریزید و دو سوم آن ها را پر کنید. آنها را به مدت 30 دقیقه در فر قرار می دهیم. این فناوری شبیه به دستور پخت کلوچه کلاسیک است.

آشپزی در مافین ساز

مافین سازهایی برای تهیه این دسر وجود دارد. برای دارندگان این دستگاه دستور زیر در نظر گرفته شده است. بیا مافین پنیری درست کنیم. دستور العمل های کلاسیک با عکس در مقاله ما ارائه شده است. اما مقداری انحراف از دستور اولیهبه شما امکان می دهد یک غذای غیر معمول طبخ کنید. 200 گرم پنیر دلمه، 2 عدد تخم مرغ، 170 گرم آرد، 100 گرم شکر و کره و 2 قاشق کوچک بیکینگ پودر مصرف کنید. کره را نرم کرده و پنیر و شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. شما باید یک توده همگن به دست آورید. آرد را جداگانه با بکینگ پودر ترکیب کنید. پس از آن، دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید. خمیر را در مافین ساز پهن می کنیم و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه می پزیم. این دستور برای پخت در فر نیز مناسب است. مافین ها را باید با مایه کیک یا شکلات پر کنید. هر دستور غذایی کلاسیک می تواند شامل آجیل، کشمش و سایر مواد باشد.