سوف را چقدر بپزیم و از آن چه چیزی می توان پخت؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوف ماهی بسیار مفید، مغذی و خوش طعمی است که هم در رودخانه ها و دریاچه ها و هم در دریاها زندگی می کند. محتوای کالری این محصول تنها 82 کیلو کالری است. حاوی ویتامین های A، B، C، E و D و همچنین کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، منیزیم و غیره است.

مهمترین خواص مفید سوف عبارتند از:

• مقدار بالای ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای عملکرد سالم بدن ما؛
• عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش؛
• تقویت استخوان، دندان، مو و ناخن؛
• رفع سموم و سموم؛
• اشباع سریع بدن و خیلی بیشتر.

در این مقاله به شما می گوییم که چگونه و به چه میزان سوف بپزید، چه چیزی از این ماهی می توان پخت و چگونه غذای آماده را تزئین کرد.

سیباس بخارپز

محصولات مورد نیاز:

• برگ بو - 2-3 قطعه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• یک دسته جعفری تازه - 1قطعه;
• لیمو - 1 قطعه؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 25 گرم؛
• پرچ - 350 گرم؛
• فلفل سیاه؛
• نمک.

چقدر ماهی باس بپزیم؟ تقریبا ده دقیقه همه چیز به اندازه و تعداد ماهی بستگی دارد.

مرحله آشپزی

پس ابتدا باید چه کار کنیم:

1. ماهی و فیله را تمیز کنید.
2. با ادویه جات مالیده و با آب لیمو بپاشید.
3. خوب با روغن چرب کنید و زمان بدهید تا غذا بخورد.
4. جعفری را برش داده و کف دیگ دوبل قرار دهید.
5. فیله ماهی باس را روی آن قرار دهید.
6. ساقه فلفل دلمه ای را برش دهید، هسته آن را به همراه دانه ها جدا کنید و به نوارهای نازک برش دهید.
7. آن را در کاسه بخارپز پخش کنید.
8. پیاز را حلقه حلقه خرد کنید و سه عدد هویج را روی رنده بریزید.
9. سبزیجات را روی بقیه مواد بریزید.
10. قابلمه را روی آب جوش قرار دهید.
11. چقدر سوف بپزیم؟ نیم ساعت علامت گذاری می کنیم و ظرف را از نظر آمادگی بررسی می کنیم.
12. در پایان، چند برگ بو اضافه کنید - و تمام، ماهی آماده است!

با غلات، پاستا و غذاهای سیب زمینی سرو کنید. برای سس می توانید از رب گوجه فرنگی، مکمل سیر یا خامه ترش کم چرب استفاده کنید.

چگونه و چه مدت سوف بپزیم؟

مواد لازم:

• پرچ - 2-3 لاشه؛
• پاپریکا;
• ادویه برای ماهی؛
• نمک.

برای سس، مصرف خامه ترش یا سس قارچ را توصیه می کنیم. ATلوبیا سبز کبابی، مقداری گوجه فرنگی و بادمجان به عنوان همراه غذا.

روش پخت

چقدر سوف را بجوشانیم:

1. اول از همه، ماهی را با آب جاری تمیز و آبکشی کنید.
2. سپس آن را به یک ملاقه کوچک منتقل می کنیم و با آب سرد پر می کنیم و روی اجاق می گذاریم.
3. منتظر بجوش آمدن آب، برگ بو، نمک و ادویه را در آن بریزید.
4. ماهی را کمی بجوشانید و مایع اضافی آن را آبکش کنید.
5. سوف را در بشقاب قرار دهید.

مقداری سس، سبزیجات اضافه کنید.

دستور پخت سوف

مواد لازم:

• پرچ - 900 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• نمک؛
• جعفری - 1 دسته؛
• آرد - 100 گرم؛
• روغن آفتابگردان.

قبل از پخت، ماهی باید کاملاً آب شود و روده آن جدا شود.

فرآیند گام به گام

اقدامات ما:

1. تخم مرغ ها را در یک لیوان بشکنید و سفیده ها را از زرده جدا کنید.
2. سفیده ها را به صورت کف پف دار زده و زرده ها را با نمک و مقدار کمی آرد مخلوط کنید.
3. همه محصولات را با هم ترکیب کنید، جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. تابه را گرم کنید، آن را با روغن آفتابگردان چرب کنید.
5. فیله ماهی را به چند قسمت تقسیم کنید.
6. هر تکه را در خمیر فرو کنید، سپس بالا و پایین را سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
7. ظرف را در بشقاب بگذارید وبه دلخواه تزیین کنید.

اکنون می دانید که چگونه و چقدر سوف بپزید. علاوه بر این، ما ساده ترین و سریع ترین دستور پخت غذاهای خوشمزه را از این محصول به شما گفتیم.

همچنین از سوف پخته می توان برای تهیه سالاد سبزیجات استفاده کرد. برای این کار باید حدود 10-15 دقیقه بجوشد سپس به صورت تصادفی خرد شده و با بقیه مواد مخلوط شود.