ریواس مفید چیست و چگونه از آن استفاده کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه، مجموعه در فروشگاه ها و بازار بسیار متنوع است. سوپرمارکت ها انواع زیادی از میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب را به ما ارائه می دهند. بسیاری از آنها برای سلامتی بسیار مفید هستند، حاوی ویتامین های لازم برای بدن هستند. پزشکان اغلب استفاده از یک سبزی خاص را برای کمک به بیمار برای مقابله با هر بیماری توصیه می کنند. اما لازم نیست راه دور بروید، یک محصول بسیار مفید که به بهبود سلامت شما کمک می کند، در هر باغی رشد می کند - این ریواس است.

فایده ریواس چیست؟

حاوی مقدار باورنکردنی مواد مغذی است. ویتامین C سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند، بنابراین خوردن ریشه ریواس در فصل زمستان بسیار مهم است تا کمتر در معرض سرماخوردگی و ویروس ها قرار بگیرید. ویتامین E در دوران بارداری تأثیر مفیدی بر کودک خواهد داشت و به او اجازه می دهد تا به درستی رشد کند. بنابراین زنان باردار باید این محصول را در رژیم غذایی خود بگنجانند. برای افرادی که از قلب و کبد شکایت دارند نیز باید همین کار را کرد (پتاسیم موجود در محصول برای سلامت این افراد بسیار مفید است.اندام ها). یکی دیگر از فواید ریواس محتوای ویتامین B است که تأثیر مفیدی بر عملکرد بدن دارد.اما مراقب باشید! متأسفانه ریواس برای همه مناسب نیست.

اگر از نارسایی کلیه رنج می برید، مصرف این سبزی را متوقف کنید. همچنین لازم به یادآوری است: هر چه ریواس مفیدتر باشد، می تواند خطرناک تر باشد. از این گذشته، اگر اسیدهای سیتریک، اگزالیک، مالیک و لاکتیک موجود در آن می‌تواند درد و رنج بیمار مبتلا به نقرس را کاهش دهد، برای افراد مبتلا به زخم معده یا افراد مبتلا به گاستریت یا سوزش سر دل، خوردن ریواس می‌تواند خطرناک باشد.

ریواس در آشپزی

خود این محصول طعم ترش دارد، بنابراین همه نمی خواهند آن را خام بخورند (اگرچه می توانید این کار را با له کردن یک ریشه خوب پوست کنده و شسته شده در سالاد با سبزیجات دیگر یا پاشیدن آن به سادگی با شکر انجام دهید). اما دستور العمل های ریواس زیادی وجود دارد. اینها پای و سوپ و کوفته و کمپوت هستند. به هر حال، در مورد دومی: ریشه ریواس در جوشانده بین کودکان بسیار محبوب است.

مثلاً اگر ژله یا کمپوت می‌پزید. پس از تمیز کردن ریواس از لایه رویی (این کار باید انجام شود تا بعداً دچار ناراحتی معده نشوید) آن را به قطعات کوچک برش دهید و روی آن آب جوش بریزید و به مدت 40 دقیقه بپزید (ریشه باید نرم شود). سپس جوشانده را صاف کنید. اگر می خواهید ژله لطیف تر شود، خود ریشه را به آن نمالید. آبگوشت را به دو قسمت تقسیم کنید، به یکی شکر اضافه کنید و آن را بیشتر به اجاق گاز بفرستید، نشاسته را در قسمت دوم بریزید. پس از جوشیدن، هر دو قسمت را با هم مخلوط کنید و مدام هم بزنید.برای جلوگیری از توده ها همه چیز را دوباره به جوش بیاورید. هنگام پخت از نیم لیتر آب، 200 گرم ریواس، حدود پنج قاشق چایخوری نشاسته و 7 قاشق غذاخوری شکر استفاده می کنیم. اگر به اندازه کافی شیرین نیست روی ژله را با توده خامه فرم گرفته، شکر و وانیل بپوشانید. آن را با فرنی یا فقط به عنوان دسر برای بچه هایتان سرو کنید، به زودی فواید ریواس را خواهید دید. به هر حال سلامت شما و فرزندانتان با استفاده مداوم از این محصول بسیار بهتر خواهد شد. دستور العمل های خود را اختراع کنید، ریشه آن را در سالاد خرد کنید، از آن به عنوان پرکننده شیرینی استفاده کنید و سالم باشید.