اگر تخم مرغ خام بخورید چه اتفاقی می افتد؟ ماندگاری تخم مرغ خام در یخچال و قوانین استفاده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نظر در مورد اینکه آیا می توان تخم مرغ را به صورت خام مصرف کرد یا نه، مخلوط است. بسیاری از مردم فکر می کنند که این کار ضروری نیست. در واقع، در محصولی که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته است، میکروب های خطرناک تکثیر می شوند. به عنوان مثال، پاتوژن های سالمونلوز. با این حال، برخی معتقدند که خوردن چنین غذایی قابل قبول است.

اگر تخم مرغ خام بخورید چه اتفاقی می افتد؟ این سوال خیلی ها را مورد توجه قرار می دهد.

محصول با خواص مبهم

تخم مرغ خام یک غذای بسیار سالم است. حاوی موادی است که تأثیر مفیدی بر عملکرد بدن دارند. با این حال، نباید فراموش کنیم که محصول به دست آمده از جوجه های پرورش یافته در مرغداری ها ممکن است حاوی اجزای مضر باشد.

اگرچه افزودنی های کاملا سالمی در هر غذایی وجود ندارد. اما این بدان معنا نیست که باید آن را رها کنید.

اگر تخم مرغ خام بخورید چه اتفاقی می افتد؟ پاسخ به این سوال مبهم است. به عوامل زیادی بستگی دارد. چه مثبتتخم مرغ خام چه ویژگی هایی دارد؟ مزایای یک محصول با خواص اجزای موجود در آن تعیین می شود.

ترکیب

تخم مرغ غذایی است که در رژیم غذایی اکثر افراد، حتی کسانی که خود را گیاهخوار می دانند، گنجانده شده است. چه چیزی محبوبیت محصول را توضیح می دهد؟

به طور طبیعی، ویژگی های مثبت، سهولت آماده سازی. چنین غذایی به سرعت توسط بدن جذب می شود. علاوه بر این، حاوی اجزای زیادی است که تأثیر مفیدی بر سلامت انسان دارد. به عنوان مواد مفید، می توانید فهرست کنید:

1. پروتئین.
2. لیپیدها.
3. کربوهیدرات (مقدار کم).
4. ویتامین های گروه B، H، E، PP، K و بتاکاروتن.
5. فسفر.
6. گوگرد.
7. کلسیم.
8. پتاسیم.
9. سدیم.
10. منگنز.
11. آهن.
12. مس.
13. لوتئین جزئی است که تأثیر مفیدی بر عملکرد اندام های بینایی دارد.
14. لسیتین ماده ای است که وضعیت خوب کبد را حفظ می کند و در فرآیندهای متابولیک شرکت می کند.
15. آلبومین ها پروتئین هایی هستند که ترکیب خون را بهبود می بخشند، به آسیب های مکانیکی، کمبود پروتئین، سوختگی کمک می کنند.
16. اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه. اجزاء از رسوب کلسترول بر روی دیواره رگ های خونی جلوگیری می کند، به کاهش التهاب، عادی سازی فرآیندهای تغذیه سلولی و عملکرد میوکارد کمک می کند.

پس اگر تخم مرغ خام بخورید چه اتفاقی می افتد؟ مشروط بر اینکه عدم تحمل فردی وجود نداشته باشد و همچنین در صورت رعایت استانداردهای پردازش و نگهداری محصولاستفاده از آن فقط به نفع شخص است.

غذای مغذی سرشار از پروتئین

با توجه به این واقعیت که تخم مرغ به سرعت هضم می شود و ارزش انرژی نسبتاً بالایی دارد، بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی سالم است.

افرادی که فعالانه در ورزش فعالیت می کنند و بدنسازان حرفه ای اغلب از این محصول برای افزایش حجم عضلانی استفاده می کنند. از این گذشته، حاوی مقدار زیادی پروتئین است. علاوه بر این، به دلیل این خاصیت، پزشکان این غذا را برای کمبود پروتئین و سوء تغذیه ناشی از پاتولوژی های عفونی (مانند سل) توصیه می کنند.

تخم مرغ خام: فواید و مضرات برای مردان و زنان

این محصول دارای خواص مثبت بسیاری شناخته شده است و برای بیماران مبتلا به انواع آسیب شناسی توصیه می شود. به عنوان مثال، چنین غذایی به افراد مبتلا به بیماری های گوارشی، افرادی که اسیدیته بالای شیره معده دارند، کمک می کند. تخم مرغ از غشاهای مخاطی در برابر عوارض جانبی محافظت می کند و گاهی حتی بهتر از داروهای تجویز شده توسط متخصص گوارش عمل می کند. لسیتین، که بخشی از ترکیب آنها است، عملکرد میوکارد، کبد، کیسه صفرا را بهبود می بخشد. با کمبود آن، افراد افزایش خستگی را تجربه می کنند، روند پیری تسریع می شود و ترمیم بافت کند می شود.

خوردن تخم مرغ خام به بهبود ظاهر مو و پوست کمک می کند، که به ویژه برای خانم هایی که به ظاهر خود اهمیت زیادی می دهند بسیار مهم است. جای تعجب نیست که این محصول در تولید لوازم آرایشی استفاده می شود.هم برای مردان و هم برای زنان، چنین غذایی در صورت وجود آسیب شناسی سیستم تنفسی مفید است. برخی از خوانندگان برای تقویت تارهای صوتی از تخم مرغ خام استفاده می کنند. این محصول همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. به مردان توصیه می شود برای بهبود عملکرد جنسی و افزایش شانس باروری، تخم مرغ خام بنوشند.

اجزای تشکیل دهنده این غذا به بدن انرژی می دهند، روند پیری را کند می کنند و متابولیسم را عادی می کنند. علاوه بر این، آنها به حذف فلزات سنگین و سایر ترکیبات سمی از سلول های بدن کمک می کنند.

با این حال، بسیاری از مردم در مورد مضرات احتمالی محصول شک دارند. در صورت عدم تحمل فردی نباید استفاده شود. علاوه بر این، میزان چنین مواد غذایی در رژیم غذایی افراد چاق باید به حداقل برسد. در موارد دیگر، پاسخ به این سوال که آیا می توان تخم مرغ خام مصرف کرد، بله است.

ایمن است؟

البته هنگام استفاده از این محصول، خطر ابتلا به سالمونلوز یا سایر آسیب شناسی ها همچنان وجود دارد. کارکنان مرغداری ها کلیه استانداردهای بهداشتی و بهداشتی را رعایت می کنند. با این حال، جوجه ها با داروهایی تغذیه می شوند که به کشتن میکروب های خطرناک کمک می کند. آنتی بیوتیک های موجود در محصول بر سلامت انسان تأثیر منفی می گذارد. بنابراین بهتر است تخم مرغ خام خانگی بنوشید. واقعیت این است که یک لایه نازک از فیلم روی سطح پوسته وجود دارد. از زرده و پروتئین در برابر میکروب های خطرناک محافظت می کند. علاوه بر این، پوسته تخم مرغ به دست آمده از مرغ اهلی،کاملا بادوام است.

داخل پوسته نیز با یک فیلم پوشانده شده است. چنین سدی به عنوان یک محافظت عالی در برابر باکتری های بیماری زا عمل می کند. اما هنوز هم قبل از خوردن، تخم مرغ ها را باید با آب داغ خوب شست. در صورت وجود لکه یا ترک بر روی سطح پوسته، بهتر است این محصول مصرف نشود. علاوه بر این، برای کاهش خطر ابتلا به آسیب شناسی های خطرناک، تعدادی از قوانین باید رعایت شود. اینها در بخش بعدی مورد بحث قرار می گیرند.

توصیه های مهم

افرادی که تخم مرغ خام می خورند باید همیشه این قوانین را به خاطر بسپارند:

1. محصول را نباید در مکان های مشکوک خرید.
2. مطلوب است تاریخ بسته بندی روی بسته مشخص شود.
3. لازم به ذکر است که ماندگاری تخم مرغ خام در یخچال هفت روز است. اگر تاریخ مصرف آن تمام شده باشد، غذا خراب است.
4. قبل از شکستن پوسته و همچنین پس از لمس آن، باید دستان خود را به خوبی بشویید.
5. تخم مرغ های پرورشی باید اجتناب شود. چنین محصولاتی نه تنها حاوی آنتی‌بیوتیک‌ها، بلکه هورمون‌ها، سموم و آفت‌کش‌هایی هستند که در فرآیند فرآوری غلات استفاده می‌شوند.
6. چگونه از تازه بودن غذا مطمئن شویم؟برای این کار تخم مرغ ها را در آب خنک غوطه ور می کنند. اگر محصول شناور باشد، برای مصرف نامناسب در نظر گرفته می شود.

پاسخ به این سوال که در صورت وجود تخم مرغ خام چه اتفاقی می افتد مبهم است، زیرا بستگی به این دارد که فرد چقدر به وضوح به موارد ذکر شده پایبند باشد.توصیه ها رعایت این هنجارها به محافظت از بدن در برابر عفونت احتمالی کمک می کند. یک محصول تمیز و تازه نه تنها ایمن، بلکه سالم است.

قوانین استفاده

کارشناسان نوشیدن یک تخم مرغ خام را با معده خالی، صبح، نیم ساعت قبل از غذا توصیه می کنند. برای برخی، طعم محصول چندان خوشایند به نظر نمی رسد. در این صورت می توان آن را هم زده و با آب سبزیجات یا میوه ها ترکیب کرد.

همچنین افرادی هستند که دوست دارند تخم مرغ مخلوط با نمک و شکر گرانول بنوشند. به افراد زیر 7 سال توصیه نمی شود که آنها را بدهند. کودکان اغلب به این محصول واکنش آلرژیک دارند. قبل از خوردن تخم مرغ باید آن را با آب گرم و صابون بشویید. در طرف مقابل، با خلال دندان سوراخ هایی ایجاد کنید. محتویات پوسته تکان داده می شود و مست می شود.

کاربردهای دیگر

همچنین می توانید آن را در فنجان بریزید، نمک یا شکر گرانول، تکه های نان سفید اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را با قاشق میل کنید. برای افرادی که مایل به افزایش وزن هستند، چنین دستور العملی ارائه می شود. آبجو گرم در یک فنجان ریخته می شود. یک تخم مرغ اضافه کنید. مواد مخلوط می شوند، با خامه ترش ترکیب می شوند. می توانید مقداری نمک در توده بریزید.

اگر تخم مرغ خام بخورید چه اتفاقی می افتد؟ اگر قوانین استفاده از محصول رعایت شود به بدن آسیب نمی رساند.