پوره سیب: دستور تهیه فوری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پوره سیب (دستور العمل در زیر ارائه خواهد شد) از هر نوع میوه ای خوشمزه و لطیف است. برای چنین محصول کنسرو شیرین، تصمیم گرفتیم محصولی به نام antonovka خریداری کنیم. از این سیب ها می توان برای تهیه یک پوره مخصوص استفاده کرد که نه تنها برای پای، بلکه برای مصرف معمولی همراه با چای قوی نیز مناسب است.

پوره سریع سیب: دستور گام به گام

مواد لازم دسر:

• شکر دانه ریز - 200 گرم؛
• سیب تازه (Antonovka) - 1 کیلوگرم؛
• آب لیموی رسیده - 4 قاشق بزرگ؛
• آب آشامیدنی ساده - 10 قاشق بزرگ.

ویژگی های انتخاب میوه

پوره سیب که دستور تهیه آن شامل انواع Antonovka است، هم از محصولات رسیده و هم از محصولات کمی رسیده تهیه می شود. نکته اصلی در ایجاد چنین فضای خالی این است که همه میوه های خریداری شده عاری از کرمچاله و کپک باشند.

فرآوری مواد اصلی

قبل از پختنسس سیب، هر محصول باید کاملا شسته شود. برای انجام این کار، میوه ها را باید در یک لگن بزرگ قرار دهید، در آب خنک خیس کنید و سپس با استفاده از یک پارچه نرم، یکی یکی آبکشی کنید. در مرحله بعد، هر سیب باید پوست نازک کنده شود و دانه ها برداشته شود. برای سریعتر شدن پوره، توصیه می شود میوه ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید و در یک تابه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.

درمان حرارتی

سس سیب خانگی را می توان روی اجاق گاز یا با فر درست کرد. ما تصمیم گرفتیم از گزینه اول استفاده کنیم، زیرا با آن محصول در 50-70 دقیقه برای درز آماده می شود. برای این کار آب یک لیموی رسیده و آب آشامیدنی را در ظروف حاوی سیب بریزید و شکر گرانول را نیز اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن مواد، آنها را به جوش آورده، در آن را محکم ببندید و به مدت یک ربع بجوشانید (تا زمانی که سیب ها کاملا نرم شوند و شروع به ریزش کنند).

فرایند آسیاب میوه

بعد از اینکه مایه خوب به جوش آمد باید کمی خنک شود و سپس ¼ قسمت را در الک ریز ریخته و با فشار دهنده معمولی کاملاً آسیاب کنید. در آخر باید یک پوره هوادار و یک کیک درشت تهیه کنید که باید از شر آن خلاص شوید.

مرحله آخر در تهیه سس سیب خانگی

پوره سیب به دست آمده (همانطور که می بینید، دستور پخت چندان پیچیده نیست) باید دوباره در یک قابلمه مقاوم در برابر حرارت بریزید، به جوش بیاورید و 5 تا 10 دقیقه بپزید تا محصول شروع به جوشیدن کند. "پفک".در مرحله بعد، دوغاب میوه باید به صورت گرم در شیشه های شیشه ای استریل شده پخش شود و با درب های فلزی پیچیده شود. پس از آن، ظروف را باید برگردانید، با پتو یا حوله ای پوشانید و حدود یک روز در این حالت نگه دارید. در طول این مدت، پوره کنسرو خنک می شود و پس از آن می توان آن را به یخچال، انبار یا زیرزمین منتقل کرد.

دسر آماده شده را می توانید از فردای آن روز بعد از درز خوردن میل کنید. شایان ذکر است که این پوره نه تنها به عنوان یک افزودنی فوق العاده به یک فنجان چای تازه دم شده، بلکه به عنوان یک پرکننده خوشمزه برای پای های باز، پای و سایر محصولات پخته شده خانگی نیز مفید است.