سوپ آووکادو: دستور العمل های آشپزی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آووکادو یک میوه عجیب و غریب است که بسیار سالم است. حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است که تأثیر مفیدی بر سلامتی دارند. این گیاه در پزشکی و آشپزی کاربرد فراوانی دارد. مهمانداران سالاد، پوره سیب زمینی، سس و سوپ را از آووکادو تهیه می کنند. چندین دستور العمل برای اولین دوره با این محصول در بخش های مقاله مورد بحث قرار گرفته است.

غذا با گوجه فرنگی و کرفس

از اجزای زیر تشکیل شده است:

1. دو پیاز.
2. هویج.
3. نمک دریا (نصف قاشق چایخوری).
4. فلفل سفید آسیاب شده - 1 پیمانه.
5. 5 آووکادو.
6. یک بسته تورتیلا با آرد ذرت.
7. 1 ساقه کرفس.
8. دو گوجه فرنگی تازه.
9. حبه سیر - 3 عدد.
10. روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری).

سوپ آووکادو با گوجه فرنگی و کرفس این کار را انجام دهید.

پیاز، حبه سیر و هویج را باید شسته و پوست بگیرید. سپس باید یک قابلمه بزرگ آب آماده کنید.آب سبزیجات را بجوشانید. این به یک هویج، کرفس و یک پیاز نیاز دارد. در یک ماهیتابه بزرگ مقداری روغن بریزید. سیر باید به صورت مربع های بزرگ بریده شود. همین کار را با بقیه پیاز انجام دهید. سبزیجات در ماهیتابه سرخ می شوند. آووکادو شسته و پوست کنده می شود. هسته ها از میوه جدا می شوند. تفاله میوه های خرد شده در تابه سرخ می شود. مقدار کمی آب گوشت بریزید، نمک و فلفل سفید را اضافه کنید.

جرم به دست آمده در مخلوط کن آسیاب می شود. اگر مخلوط دارای بافت بیش از حد غلیظ است، باید آن را با آب سبزیجات ترکیب کنید. گوجه فرنگی ها با آب جوش ریخته می شوند، پوست از آنها جدا می شود. به مربع های کوچک برش دهید. دانه ها و آب میوه نیز باید حذف شوند. گشنیز باید له شود. گوجه فرنگی ها در کاسه ها قرار می گیرند. با سوپ آووکادو. با یک لایه گشنیز خرد شده بپاشید. این غذا با تورتیلاهای ذرت سرو می شود.

اولین غذا با سیب زمینی

از اجزای زیر تشکیل شده است:

1. 400 گرم آب.
2. آووکادو (2 عدد).
3. سیب زمینی به همان میزان.
4. کدو سبز کوچک.
5. نمک و ادویه.
6. سبز.

چگونه سوپ آووکادو درست کنیم؟

دستور پخت غذا با سیب زمینی در فصل بعد.

آشپزی غذا

آووکادو باید شسته و پوست کنده شود. دانه ها را از میوه ها جدا کرده و به صورت مربع برش دهید. سیب زمینی ها را با چاقو به مکعب های کوچک برش می دهیم. کدو سبز تمیز می شود، دانه ها از آن جدا می شوند. به مربع های کوچک برش دهید. آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید. نمک اضافه کنیدو سیب زمینی، محصول را حدود هفت دقیقه بپزید. سپس کدو سبز را در ظرف بریزید. مدتی دیگر مواد را بپزید. بعد از حدود چهار دقیقه تکه های آووکادو به آنها اضافه می شود. ظرف را با نمک و ادویه بپاشید. اجزاء با مخلوط کن آسیاب می شوند. ظرف را در بشقاب های جداگانه ریخته و با سبزی خرد شده تزئین می کنیم.

بشقاب میگو

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

1. آووکادو (چهار قطعه).
2. 100 میلی لیتر خامه کم چرب.
3. میگو به مقدار 300 گرم.
4. آب (4 فنجان).
5. نمک.
6. شراب سفید خشک (دو قاشق بزرگ).
7. ادویه.

دستور پخت سوپ میگو آووکادو در بخش بعدی توضیح داده شده است.

فرآیند آشپزی

برای درست کردن ظرف به مخلوط کن نیاز دارید.

آووکادو پوست کنده و جدا می شود. میوه ها به قطعات کوچک بریده می شوند. محصول را در مخلوط کن ریخته و با خامه ترکیب کنید. میگوها پوست می گیرند. در قابلمه ای با آب بجوشانید. مقداری نمک اضافه کنید. آووکادوی له شده را در این کاسه قرار دهید. غذا از روی آتش خارج می شود. اجزا به خوبی مخلوط شده اند. دو قاشق غذاخوری شراب، نمک و فلفل آسیاب شده اضافه کنید.

غذا با سبزیجات و پنیر

ترکیب غذا شامل:

1. هفت غده سیب زمینی.
2. آووکادو.
3. چهار لیوان آب.
4. کرم (150 میلی لیتر).
5. سر پیاز.
6. روغن آفتابگردان.
7. پنیر سفت به مقدار 150 گرم.
8. نمک.
9. فلفل.

چگونه سوپ آووکادو را با سبزیجات و پنیر سفت درست کنیم؟

برای این کار پیازهای ریز خرد شده را در تابه تفت دهید. غده های سیب زمینی پوست کنده می شوند، شسته می شوند. با چاقو به مربع های کوچک تقسیم کنید. با پیاز ترکیب کنید. محصولات به مدت پنج دقیقه سرخ می شوند. آب جوشیده داغ (چهار لیوان) در ماهیتابه ریخته می شود. سبزیجات پخته شده و همچنین آووکادو را در آن بریزید. مواد را با مخلوط کن خرد کنید. پنیر باید رنده شود و به بقیه محصولات اضافه شود. خامه به توده به دست آمده ریخته می شود. غذا روی حرارت کم گرم می شود. وقتی پنیر کاملا حل شد، آن را از اجاق گاز خارج می کنیم. نمک و فلفل.

سوپ پوره آووکادو

برای تهیه غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

1. پیاز کوچک.
2. گشنیز - 1 دسته.
3. همان مقدار نعنا.
4. سس سویا (1 قاشق غذاخوری).
5. 700 میلی لیتر آب سبزیجات سرد.
6. آووکادو - 1 میوه رسیده بزرگ.
7. آب لیمو (2 قاشق چایخوری).
8. نمک.
9. سیر - یک حبه.
10. قاشق چای خوری سرکه شراب.
11. آهک (1 عدد).
12. فلفل خرد شده به مزه.
13. خامه ترش (4 قاشق غذاخوری).

پیاز و سیر را باید پوست گرفته و با چاقو به قطعات کوچک برش دهید. سبزی ها شسته می شوند، خشک می شوند. سپس باید خرد شود. آووکادو شسته می شود، از طول به دو قطعه بریده می شود. استخوان باید برداشته شود. پالپ میوه در مخلوط کن آسیاب می شود. سیر و پیاز خرد شده، سبزی، آب لیمو ونصف پیمانه آب سبزیجات باید توده ای با بافت یکنواخت بدست آورید. بقیه آبگوشت، سس سویا و سرکه را داخل آن می ریزند. مواد را با نمک و فلفل ترکیب کنید. کاملا بزنید، بپوشانید و خنک کنید.

آهک باید آبکشی شود. پوست میوه مالیده می شود. آب میوه از خمیر خارج می شود و با خامه ترش ترکیب می شود. گشنیز و نعنا را بشویید. برگ های سبز از ساقه جدا می شوند. ظرف سرد شده در بشقاب های جداگانه ریخته می شود. سس خامه ترش، پوست آهک را به آن اضافه کنید. روی ظرف را با گشنیز و نعنا بپاشید.

اولین دوره با خیار تازه

برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

1. روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری).
2. آب سبزیجات - یک و نیم فنجان.
3. پنجره فلفل سیاه.
4. سیر (یک حبه).
5. خیار، پوست کنده و خرد شده - چهار فنجان.
6. نمک (نصف قاشق چایخوری).
7. یک سر پیاز متوسط.
8. فلفل چیلی (1 پیمانه).
9. آووکادو یک میوه با اندازه متوسط است.
10. آب لیمو - قاشق غذاخوری.
11. نصف فنجان ماست ساده کم چرب.
12. شوید یا جعفری.

سوپ آووکادو و خیار به این صورت درست می شود.

روغن در یک کاسه بزرگ روی حرارت متوسط گرم می شود. سیر و پیاز خرد شده را باید سرخ کرد. محصولات پخته می شوند، گاهی اوقات هم زدن، حدود چهار دقیقه. آب لیمو را به آنها اضافه کنید. یک دقیقه تفت دهید. خیار، آب سبزیجات، فلفل و نمک در توده به دست آمده قرار می گیرد. توده به جوش آورده می شود. سپس آتش بایدنزول کردن. مخلوط را می جوشانند تا خیارها نرم شوند. این حدود 8 دقیقه طول خواهد کشید. اجزاء در مخلوط کن آسیاب می شوند. آووکادو را بشویید، هسته آن را از میوه جدا کنید. آن را به قطعات کوچک برش دهید. به محصولات دیگر اضافه کنید. سبزی خرد شده نیز در توده به دست آمده قرار می گیرد. اجزاء به خوبی ساییده می شوند. سوپ آووکادو باید خنک باشد. در کاسه های جداگانه تقسیم کنید و ماست را اضافه کنید. غذا را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

غذا با مرغ

برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

1. آووکادو (2 میوه).
2. جوشانده سبزیجات - 750 میلی لیتر.
3. فیله مرغ (1 عدد).
4. خامه - 250 میلی لیتر.
5. آب لیمو (قاشق کوچک).
6. مقدار کمی پیازچه.
7. پاپریکا (به طعم).
8. شراب سفید خشک - 150 میلی لیتر.
9. نمک.
10. فلفل آسیاب شده.

چگونه سوپ مرغ خامه ای آووکادو درست کنیم؟

فیله باید در فویل با چاشنی پخته شود و خنک شود. خامه با شراب سفید ترکیب می شود. آووکادو ها را بشویید، برش دهید، دانه ها را از آنها جدا کنید. پالپ میوه را در مخلوط کن قرار داده و با آب لیمو ترکیب کرده و خوب مالش دهید. آب سبزیجات روی اجاق گاز گرم می شود. خامه و شراب را به آن اضافه کنید. در توده به دست آمده آووکادوی له شده را قرار دهید. اجزاء کاملاً مخلوط می شوند. نمک و فلفل را به ظرف اضافه کنید. آن را روی صفحات جداگانه قرار دهید. تکه های مرغ سوخاری و پیازچه را اضافه کنید.

غذا با خامه و کلم بروکلی

برای تهیه آنمحصولات زیر مورد نیاز است:

1. روغن زیتون (سه قاشق غذاخوری).
2. پیاز متوسط.
3. سیر - 2 حبه.
4. نیم کیلو کلم بروکلی.
5. آووکادو سایز بزرگ.
6. 750 میلی لیتر آب سبزیجات.
7. خامه (دو قاشق بزرگ).
8. نمک.
9. ادویه.
10. جوز هندی (1 پیمانه).
11. یک قاشق بزرگ بادام خرد شده.

سر پیاز را تمیز کرده و با چاقو به مربع های کوچک برش می دهیم. در تابه ای با روغن زیتون سرخ کنید. با سیر خرد شده ترکیب کنید. در 60 ثانیه آماده می شود. کلم بروکلی به صورت گلچه بریده می شود. ساقه ها با چاقو به قطعات متوسط تقسیم می شوند. در آب سبزیجات در حال جوش حدود پنج دقیقه بجوشانید. گل آذین در یک کاسه قرار می گیرد. کمی زمان بیشتر برای آماده شدن سپس آبگوشت باید از اجاق گاز خارج شود. مواد را در مخلوط کن خرد کنید، آووکادو و خامه ترش را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. با نمک، فلفل و جوز هندی ترکیب کنید. اجزا را کاملا آسیاب کنید. بگذارید یک ربع ساعت بماند.

دستور پخت سوپ پوره آووکادو بروکلی با مغز بادام خرد شده پاشیده شده است.