خمیر آووکادو: دستور پخت و پز. آووکادو با سیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آووکادو مدتهاست که به عنوان چیزی عجیب و غریب شناخته نمی شود. امروزه این میوه گلابی شکل را می توان آزادانه در هر سوپرمارکت مدرن خریداری کرد. به لطف خواص مفید آن، به سرعت در بین خانم های خانه دار محبوبیت پیدا کرد و به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود. سالادهای مختلف و غذاهای سبک دیگر از آن تهیه می شود. اما خمیر آووکادو به خصوص خوشمزه است. دستور العمل هایی برای چنین تنقلاتی را در مقاله امروز خواهید یافت.

کلاسیک

جرم تهیه شده بر اساس فناوری توضیح داده شده در زیر با ساختار ظریف و طعم تند و نسبتاً تند مشخص می شود. می توان آن را روی ساندویچ پهن کرد و با صبحانه خانوادگی سرو کرد. برای تهیه این خمیر سیر آووکادو، به مجموعه ای ساده از موادی نیاز دارید که در هر فروشگاهی فروخته می شود. این بار شما نیاز دارید:

• یک حبه سیر.
• آووکادو.
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده.

برای تهیه این مایه ساندویچی، خرید یک میوه رسیده و نسبتاً نرم توصیه می شود. در مورد مقدار نمک و ادویه جات، همه چیز در اینجا به ترجیحات ذائقه شخصی خود سرآشپز و اعضای خانواده اش بستگی دارد.

شرح فرآیند

لازم به ذکر است که تهیه چنین خمیر آووکادویی زمان و تلاش زیادی نمی خواهد. و این فرآیند به قدری ساده است که هر مبتدی می تواند بدون هیچ مشکلی از عهده آن برآید. اولین کاری که باید انجام دهید آووکادو است. میوه شسته شده، پوست کنده می شود، هسته آن جدا می شود و به قطعات نه چندان بزرگ بریده می شود. سپس نمک، فلفل آسیاب شده و یک حبه سیر به آن اضافه می کنند.

همه اینها را در یک کاسه مخلوط کن قرار می دهیم و به حالت یک توده پوره همگن له می کنیم. بلافاصله پس از آن، خمیر آووکادو سیر را می‌توان روی ساندویچ‌ها پخش کرد و همراه با صبحانه خانوادگی سرو کرد.

نوع نخود

پیش غذای ساخته شده با استفاده از فناوری شرح داده شده در زیر طعمی مطبوع و عطری غیر معمول دارد. می توان آن را روی نان تازه یا نان تست شده پخش کرد. چنین ساندویچ هایی نه تنها برای یک صبحانه خانوادگی، بلکه برای یک میان وعده سریع در وسط یک روز کاری مناسب هستند. مانند سایر دستور العمل های مشابه برای خمیر آووکادو، این گزینه شامل استفاده از یک مجموعه غذایی خاص است. بنابراین، قبل از شروع فرآیند، مطمئن شوید که در دسترس دارید:

• 30 گرم نخود فرنگی جوان.
• آووکادو.
• 200 گرم پنیر کوتیج کم چرب.
• یک دو قاشق غذاخوری دانه کنجد.
• دسته شوید.
• نمک.

توالی اعمال

آووکادو پت را با پنیر با ماده اصلی شروع کنید. میوه نرم رسیده کاملاً در آب جاری شسته می شود، پوست کنده می شود، هسته آن جدا می شود، به قطعات نه چندان بزرگ بریده می شود و به کاسه مخلوط کن فرستاده می شود. پنیر تازه هم در آنجا گذاشته و خوب خرد می شود.

نخود کامل جوان و دانه های کنجد به پوره لطیف و مطبوع حاصل اضافه می شود. شوید خرد شده و کمی نمک نیز به آنجا ارسال می شود. خمیر آووکادوی تمام شده به خوبی مخلوط شده و روی ساندویچ ها پخش می شود. می توان آن را نه تنها با نان تازه، بلکه با پنکیک نازک سرو کرد.

نوع تخمه آفتابگردان

طعم این توده ساندویچی به طور مبهمی یادآور سالاد سنتی مکزیکی است. اما، بر خلاف گواکامول، حاوی گوجه فرنگی نیست. و قوام یک خمیر آووکادوی بدون چربی به شما امکان می دهد از آن برای تهیه ساندویچ استفاده کنید. برای تهیه این پیش غذا به: نیاز دارید

• جفت آووکادو.
• ¼ فنجان تخمه آفتابگردان.
• دسته جعفری.
• نصف لیمو.
• 3 قاشق غذاخوری پاپریکا آسیاب شده.
• یک حبه سیر.
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• نمک.

الگوریتم آشپزی

می توانید این خمیر آووکادو را سریع و خوشمزه بپزید. دستور العمل برای چنین پخش بسیار ساده است و نیازی به متخصص آشپزی نداردمهارت ها. در همان ابتدا باید با تخمه آفتابگردان مقابله کنید. آنها را با آب سرد ریخته و سی دقیقه می گذارند.

آووکادو از پوست و هسته جدا می شود و در کاسه مخلوط کن قرار می گیرد. دانه ها، سیر، جعفری و روغن زیتون نیز در آنجا بارگیری می شود. همه چیز کاملاً آسیاب می شود تا صاف شود. آب نصف لیمو را در توده پوره مانند به دست آمده فشار دهید، نمک و پاپریکا آسیاب شده را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید و روی ساندویچ ها بمالید.

نوع پنیر

این پاته دارای بافتی صاف و طعمی سبک و لطیف است. این غذا از مواد ساده و سالم تهیه شده است، به این معنی که برای منوی بزرگسالان و کودکان به یک اندازه خوب است. برای پذیرایی از عزیزانتان با ساندویچ های معطر و خوش طعم، از قبل بررسی کنید که آیا همه چیز مورد نیاز خود را در اختیار دارید یا خیر. در این مورد، شما نیاز دارید:

• یک جفت آووکادوی نرم رسیده.
• 200 گرم پنیر فرآوری شده.
• جفت تخم مرغ.
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش.
• نمک.

فرآیند تهیه خمیر آووکادو را با تخم مرغ شروع کنید. آنها را شسته، در یک قابلمه آب سرد غوطه ور کرده و روی آتش قرار می دهند. محصول پخته شده خنک می شود، پوسته پوسته می شود و پروتئین ها از زرده ها جدا می شوند. اولین ها کنار گذاشته می شوند، زیرا دیگر به آنها نیاز نخواهیم داشت. دومی به مخلوط کن فرستاده می شود. قطعات شسته و پوست کنده آووکادو نیز در آنجا بارگذاری می شود و همه اینها را به حالت همگن خرد می کنند. پنیرهای فرآوری شده رنده شده به پوره به دست آمده و به خوبی اضافه می شوندهمه را با چنگال ورز دهید یا با مخلوط کن بزنید. نمک و خامه ترش یا سس مایونز به خمیر تقریباً آماده فرستاده می شود. دوباره مخلوط کنید و روی نان یا نان تست بمالید. علاوه بر این، می توان از این توده برای پر کردن سفیده تخم مرغ یا سبزیجات استفاده کرد. فلفل بلغاری پر شده با چنین پر کردنی بسیار خوشمزه است.

نوع کدو سبز

این میان وعده سبزیجات کم کالری مطمئناً برای کسانی که فعالانه با اضافه وزن مبارزه می کنند جالب خواهد بود. معلوم می شود نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار مفید است. می توان آن را روی نان های رژیمی و نان تست های معطر سرخ شده پخش کرد. برای تهیه این خمیر آووکادو به: نیاز دارید

• تخم مرغ.
• کدو سبز جوان.
• نصف آووکادو.
• آب یک چهارم لیمو.
• قاشق چای خوری شکر.
• 150 میلی لیتر روغن گیاهی.
• خامه ترش کم چرب.
• ½ قاشق چایخوری نمک.

اول از همه باید مراقب کدو سبز باشید. شسته شده، خشک می شود، به مکعب های کوچک بریده می شود و به آرامی در روغن نباتی سرخ می شود. سبزی قهوه ای خنک شده در کاسه مخلوط کن قرار می گیرد. قطعات پوست کنده آووکادو نیز به آنجا فرستاده می شود و همه اینها را له می کنند تا یکدست شود.

کمی خامه ترش و تخم مرغ آب پز خرد شده را به توده به دست آمده اضافه کنید. رب سبزی تقریباً آماده، نمک زده، با ادویه، شکر دانه ریز و آب یک چهارم لیمو مزه دار می شود. دوباره مخلوط کنید و روی آن پخش کنیدنان یا نان تست چنین ساندویچ هایی را نه تنها می توان با یک صبحانه خانوادگی سرو کرد، بلکه می توان از آن به عنوان یک میان وعده سبک و سالم در میانه یک روز شلوغ استفاده کرد.