استفاده از نشاسته. در یک قاشق غذاخوری چند گرم است؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

صنایع غذایی مدرن بدون استفاده از نشاسته کامل نمی شود. این ماده چند منظوره به طور گسترده در آشپزی و همچنین در بسیاری از صنایع دیگر استفاده می شود.

برای پخت و پز، مهم است که چند گرم در یک قاشق غذاخوری نشاسته در نظر بگیرید.

شرح و مشخصات

قبل از اینکه بدانید یک قاشق غذاخوری نشاسته چند گرم است، بهتر است بدانید که چه نوع محصولی است. این یک ماده کربوهیدراتی است که در سلول های گیاهی، میوه ها و غلات یافت می شود. موجود در غذاهای روزانه.

منبع اصلی کربوهیدرات و گلوکز مورد نیاز برای عملکرد کامل بدن است. در کار متابولیسم شرکت می کند، خاصیت کاهش کلسترول را دارد.

این ماده به راحتی هضم و جذب بدن می شود. محتوای کالری نسبتاً بالایی دارد.

ظاهر این محصول پودری سفید رنگ شبیه آرد است. ساختار کریستالی دارد. آب سرد را بدون حل شدن جذب می کند، اما در آب گرم تبدیل به یک ماده چسبنده می شود.

پاسخ دادن به چند گرم در یک قاشق غذاخوری نشاسته نیز ساده است. یک قاشق غذاخوری حاوی 30 گرم از این استمحصول.

دریافت و بازدید

اما برای اینکه به درستی محاسبه کنید چند گرم در یک قاشق غذاخوری نشاسته، باید اطلاعاتی در مورد نحوه به دست آوردن آن داشته باشید.

این ماده قابلیت تمرکز در سلول های برخی گیاهان را دارد که در طی فرآوری از آن خارج می شود. تولید شده از محصولاتی مانند ذرت، سیب زمینی، گندم، برنج، سویا و چندین محصول دیگر.

هنگامی که این محصول به روش تولید به دست می آید، ابتدا مواد اولیه را ریز خرد می کنند، سپس با کمک دستگاه های مخصوص چندین بار شسته می شوند. پس از آن، ماده نشاسته ای از باقی مانده جدا شده، خالص شده و دوباره شسته می شود. در مرحله بعد، نشاسته از طریق فرآیند خشک شدن می رود.

پیشرو در بین محصولات استخراج شده از این ماده، سیب زمینی است. این سبزی ریشه دار حاوی پتاسیم لازم برای بدن است. به هر حال، نشاسته سیب زمینی نیز حاوی این ریز عنصر مفید است. به علاوه، می توانید آن را در خانه طبخ کنید.

نشاسته ذرت طعم این محصول را دارد. اگر استفاده از دومی نامطلوب باشد آنها را با سیب زمینی جایگزین می کنند. ماده ای که از دانه های ذرت به دست می آید نسبت به بقیه کالری کمی بالاتر است. نشاسته ذرت طعم ملایم تری دارد و اغلب در آشپزی مانند ژله شیر استفاده می شود.

آرد یا غلات گندم نیز منبع نشاسته است. طعم خنثی دارد و شفافیت بیشتری نسبت به انواع دیگر دارد. در شیرینی پزی و شیرینی پزی برای ایجاد بافت و انعطاف پذیری به خمیر استفاده می شود.

بیشتریکی از مواد اولیه برای به دست آوردن برنج و آرد برنج است. چنین ماده ای همچنین طعم مشخصی ندارد، بنابراین اغلب در صنایع غذایی استفاده می شود. حدود 90 درصد نشاسته را می توان از مواد اولیه اولیه به دست آورد.

برنامه

نشاستهبرای تهیه انواع ظروف به عنوان غلیظ کننده استفاده می شود تا به ظرف بافت، ثبات، قوام و حفظ رطوبت لازم را بدهد. به سس ها، شیرینی ها، لبنیات و محصولات گوشتی اضافه می شود. به عنوان مثال، پختن ژله بدون این محصول فوق العاده کار نمی کند.

آشپزی اغلب از انواع سیب زمینی، گندم، برنج و ذرت استفاده می کند.

برای پخت و پز، اغلب اطلاعاتی در مورد مقدار نشاسته در یک قاشق چایخوری مورد نیاز است. یک قاشق چایخوری حاوی 10 گرم از این ماده است.

محصول توصیف شده یک ماده جهانی نه تنها برای صنایع غذایی، بلکه برای لوازم آرایشی و بهداشتی، فارماکولوژی و غیره است. بنابراین، صنعت پزشکی از آن برای ساخت قرص، خمیر، پماد، در درمان بیماری های پوستی استفاده می کند. اختلالات گوارشی و برخی مشکلات سلامتی دیگر.

برای فرآورده های آرایشی، به محصولات مراقبت از پوست و مو برای تنظیم غدد چربی اضافه می شود. همچنین از نشاسته در صنایع نساجی برای تکمیل و بهبود کیفیت پارچه ها، در کاغذ - به عنوان پرکننده محصولات استفاده می شود.

در زندگی روزمره علاوه بر پخت و پز، برای ایجاد طراوت و سفتی مضاعف و همچنین برایتهیه محلول چسب - خمیر.

بنابراین نشاسته بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از صنایع و خانوارها است.