کوکتل "B-52": ترکیب، دستور غذا، توانایی پخت و پز در خانه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رستوران ها و بارها آماده ارائه طیف گسترده ای از نوشیدنی های الکلی به مشتریان خود هستند. می توانید نوشیدنی خالص مورد علاقه خود را انتخاب کنید یا یک کوکتل از مواد مورد علاقه خود سفارش دهید. شات ها به نوشیدنی های کاملاً محبوب تبدیل شده اند: این یک کوکتل الکلی کوچک است که توصیه می شود در یک جرعه بنوشید. نماینده برجسته چنین نوشیدنی هایی "B-52" است.

پیشینه تاریخی

در حال حاضر هیچ نسخه واحدی از منشا این نوشیدنی وجود ندارد. برخی استدلال می کنند که این اختراع یک خلبان در سال 1944 است. دیگران استدلال می کنند که در سال 1945 یک بارمن این کوکتل را در استیک هاوس Keg تهیه کرد.

نام کوکتل با گروه موسیقی راک B-52s و همچنین مدل موهای شیک برای زنان در دهه 60 مرتبط است. متأسفانه، همه این گونه‌های ظاهری B-52 تأیید نشده‌اند یا افسانه‌های ساکنان محلی هستند.

رویدادهای زیر نسخه رسمی هستند. در سال 1955 به نیروی هوایی ایالات متحده پیوستیک بمب افکن استراتژیک جدید "بوئینگ B-52 Stratofortress" وارد شد. در همان لحظه، یک کوکتل الکلی با طعم شیرین قهوه در یکی از بارهای مالیبو ظاهر می شود که از سه لایه تشکیل شده است. برای جلب توجه به نوشیدنی جدید، دولت تصمیم گرفت آن را به افتخار تازه وارد به هوانوردی ایالات متحده - "B-52" نامگذاری کند.

ترکیب کوکتل B-52

در حال حاضر طیف گسترده ای از مواد تشکیل دهنده در "B-52" وجود دارد، زیرا هر بار یا رستوران به دنبال چیز جدیدی است و دستور پخت خود را منحصر به فرد می کند. انجمن بین المللی بارمن ها در تلاش است تا با حفظ ترکیب کلاسیک این نوشیدنی مورد علاقه مردم، بهترین بارمن های جهان را به عموم مردم معرفی کند و فرهنگ بار را رواج دهد. طبق استانداردهای پذیرفته شده، "B-52" شامل موارد زیر است:

• لیکور قهوه کاهلوا;
• لیکور خامه ای بیلی؛
• لیکور پرتقال Grand Marnier.

هر جزء به ترتیب، هر کدام 20 میلی لیتر اضافه می شود.

انواع مختلفی از کوکتل در نظر گرفته شده وجود دارد. بسیاری از تغییرات فقط به مارک لیکورها و اینکه آیا آنها آتش زده می شوند بستگی دارد. با توجه به اینکه بارها دوست دارند دستور پخت این نوشیدنی را آزمایش کنند، مجموعه کاملی از کوکتل های مشابه با نام "سری B-50" اختراع شد:

• "B-57" - یک لایه لیکور خامه با اسنپ نعناع جایگزین می شود؛
• "B-55" - Xenta Absent به جای لیکور پرتقال ریخته می شود؛
• "B-54" - لیکور پرتقال با "Amaretto" بادام جایگزین می شود؛
• "B-53" زمانی ساخته می شود که لیکور خامه ای با "Sambuca" با لیکور انیسون (همچنین به عنوان "اسکار وایلد" شناخته می شود) جایگزین شود؛
• "B-52" - دو لایه اضافه می شود که از رام Bacardi و Frangelico تشکیل شده است (همچنین چنین کوکتلی را می توان با نام "B-52" با بار کامل یافت)؛
• "B-51" - مشروب پرتقال با گردو Frangelico جایگزین شده است.

دوباره، یک نسخه سبک تر از کوکتل B-52، به اصطلاح "نسخه زنانه" نیز وجود دارد. سبکی آن در این واقعیت نهفته است که لیکور قهوه با شکلات جایگزین می شود که شیرینی بیشتری به نوشیدنی الکلی می بخشد.

دستور کوکتل B-52

همه اجزای ذکر شده به ترتیب طبق روش "build" با دقت ریخته می شوند، یعنی به گونه ای که لایه ها با هم مخلوط نشوند. این نوشیدنی در یک لیوان شات که همراه با نی سرو می شود. طبق تمام قوانین برای سرو این کوکتل، لایه بالایی آتش می گیرد و در لحظه سوختن نوشیدنی به سرعت نوشیده می شود. روش دیگری برای سرو وجود دارد - با یخ، زمانی که لایه‌ها در هنگام سرو با اضافه کردن یخ خرد شده مخلوط می‌شوند.

خانه "B-52"

در تهیه کوکتل B-52 در خانه هیچ مشکلی وجود ندارد. دستور پخت عملاً همان دستوری است که در رستوران ها یا بارها سرو می شود.

ابتدا، بیایید فهرستی از مواد تشکیل دهنده تهیه کنیم،که به هر کدام به نسبت 20 میلی لیتر نیاز دارید:

• لیکور قهوه Captain Black or Kahlúa;
• لیکور خامه ای بیلیس یا هر آنالوگ دیگر آن؛
• لیکور پرتقال Cointreau.

اگر در حال تهیه یک کوکتل الکلی در خانه هستید، باید به دقت نظارت کنید تا لایه های یکنواخت به دست آورید. بیشتر اوقات ، مردم با این واقعیت روبرو می شوند که وقتی یک لایه جدید اضافه می شود ، لایه قدیمی می شکند و نوشیدنی مخلوط می شود. برای جلوگیری از خطای توصیف شده، باید دستورالعمل های زیر را برای پختن "B-52" دنبال کنید:

1. لایه پایین - قهوه. ابتدا آن را در پشته بریزید.
2. سپس به یک چاقو یا یک قاشق نیاز خواهید داشت. با پشت قاشق یا تیغه چاقو، لیکور خامه را روی لایه قهوه بریزید.
3. آخرین ماده - لیکور پرتقال - را با احتیاط در امتداد لبه چاقو یا لبه قاشق به پشته اضافه کنید. لایه ها را یکدست نگه دارید.

قوانین استفاده از "B-52"

علاوه بر دشواری های تهیه نوشیدنی الکلی اصلی، یک چیز دیگر وجود دارد - قوانین ویژه برای نوشیدن.

همانطور که قبلا ذکر شد، "B-52" به ضربه های پفکی اشاره دارد، بنابراین در یک پشته بلند خاص سرو می شود. دو نوع سرو وجود دارد - آتش زده و معمولی. به یاد داشته باشید که در هر صورت نوشیدنی را باید یک بار نوشید. اگر از شما یک کوکتل "آتشین" سرو می شود، به یاد داشته باشید که باید آن را خیلی سریع از طریق نی بنوشید، در غیر این صورت الکل تبخیر می شود و لایه ها گرم می شوند.ذوب و مخلوط کنید. برای اینکه کوکتل هنگام آتش زدن ظاهر خود را از دست ندهد، ساقی ها رام را روی لایه ای از لیکور پرتقال می ریزند.