دستور پخت سالاد گیاهی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای متعادل کردن رژیم غذایی و غنی سازی آن با مواد مفید، فرد باید هر از چندگاهی غذاهای گیاهی از جمله میوه، سبزیجات و سبزیجات بخورد. به لطف چنین غذاهایی، منو می تواند بسیار جالب تر شود. علاوه بر این، محصولات گیاهی تأثیر مثبتی بر عملکرد کل ارگانیسم دارند. امروزه دستور العمل های سالاد زیادی بدون افزودن گوشت وجود دارد. برخی از آنها در مقاله مورد بحث قرار گرفته است.

پیش غذای کلم و تربچه

این سالاد حاوی مواد زیر است:

1. 2 خیار تازه.
2. مقدار کمی پیاز سبز و جعفری.
3. حدود 300 گرم کلم.
4. دسته تربچه.
5. 100 گرم سس مایونز.
6. مقدار کمی نمک سفره.

این پیش غذا یکی از ساده ترین انواع سالادهای گیاهی است. علاوه بر این، این ظرفمی توان از آن به عنوان چاشنی استفاده کرد.

غذا به شرح زیر تهیه می شود. کلم شسته می شود. این سبزی را باید خرد کرد و در ظرفی ریخت و با نمک مخلوط کرد. تربچه ها و خیارهای تازه شسته شده و به مکعب های متوسط بریده می شوند. سبزی پیاز و جعفری نیز باید بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. تمام اجزایی که از آن پیش غذا تهیه می شود در یک کاسه عمیق قرار می گیرند، سس مایونز اضافه می شود. ظرف باید کاملاً مخلوط شود.

امروز، در کتاب های آشپزی و در وب سایت ها، می توانید انواع مختلفی از سالادهای گیاهی را مشاهده کنید. دستور العمل های ساده بسیار محبوب هستند.

نوعی از غذای رسمی بدون افزودن گوشت

این پیش غذا را می توان در مدت زمان نسبتاً کوتاهی درست کرد. تهیه آن به تلاش زیادی نیاز ندارد. از این گذشته ، ترکیب ظرف شامل اجزای آماده است ، آنها نیازی به آب پز یا سرخ کردن ندارند. مهمانداران ادعا می کنند که فقط پنج دقیقه برای درست کردن این غذا طول کشیده است. این یک گزینه عالی برای یک سالاد تعطیلات گیاهی است. مهمانان مطمئناً آن را دوست خواهند داشت و با اصالت آن شگفت زده خواهند شد.

این غذا شامل:

1. 120 گرم آناناس کنسرو شده.
2. 2 برگ کلم چینی.
3. 80 گرم پنیر سفت.
4. 2 قاشق بزرگ خامه ترش.
5. فلفل شیرین.
6. 100 گرم ذرت کنسرو شده.

می توانید در مورد طرز تهیه این میان وعده در بخش بعدی مقاله بخوانید.

فرآیند آشپزی

کلم مورد نیاز استرا بشویید و ریز خرد کنید. این ماده در یک کاسه سالاد عمیق قرار می گیرد. یک لایه خامه ترش روی سطح آن قرار می گیرد. سپس باید فلفل دلمه را خرد کنید. این محصول به عنوان لایه دوم استفاده می شود.

خامه ترش نیز روی سطح آن قرار می گیرد. لایه های بعدی میان وعده ها آناناس و پنیر است که به صورت مربع های کوچک بریده شده اند. این محصولات با پانسمان آبیاری می شوند. ذرت کنسرو شده باید روی آن قرار گیرد.

این غذا یکی از آن سالادهای گیاهی است که اغلب در هنگام جشن سر سفره سرو می شود.

غذا توصیه می شود بلافاصله پس از آماده سازی مصرف شود. سپس تازه و ترد خواهد شد.

پیش غذا با سیب زمینی و سبزیجات

برای تهیه سالاد به مواد زیر نیاز دارید:

1. مقدار کمی چربی گیاهی.
2. نمک و فلفل آسیاب شده.
3. 6 سیب زمینی آب پز.
4. مقدار کمی پیاز سبز و شوید.

این یکی از سالادهای گیاهی ساده است که حتی برای کسانی که گوشت می خورند (به عنوان پیش غذا برای غذاهای گرم) قابل ارائه است.

پیش غذا به شرح زیر تهیه می شود. سیب زمینی را با پوست آب پز می کنند. سپس باید خنک و تمیز شود. محصول ریشه به مکعب های کوچک خرد می شود. پیاز سبز و شوید را باید به قطعات کوچک خرد کرد. همه مواد در یک کاسه ترکیب می شوند، نمک، فلفل و چربی گیاهی به آن اضافه می شود. ظرف باید خوب باشدمخلوط کنید.

پیش غذای اصلی شامپینیون

این سالاد با قارچ و سس غیرعادی مبتنی بر عسل هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. دستور پخت او توسط سرآشپزهای پایتخت فرانسه اختراع شد. ترکیبی جالب از آجیل کاج، شامپینیون، جعفری و سیر معطر طعمی باشکوه، درخشان و منحصر به فرد ایجاد می کند. این غذا سبک است.

می توان آن را با یک لیوان شراب نیمه شیرین سرو کرد.

سالاد قارچ گیاهی با سس عسل حاوی مواد زیر است:

1. 50 گرم آجیل کاج.
2. 4 قاشق بزرگ روغن زیتون.
3. مقداری نمک دریا.
4. 4 حبه سیر.
5. 200 گرم جعفری.
6. 2 قاشق بزرگ سرکه شراب و عسل.
7. همان مقدار آبلیمو و نعناع.
8. حدود 450 گرم قارچ.

چگونه سالاد درست کنیم؟

قارچ ها شسته و خشک می شوند. سپس آنها باید به قطعات کوچک خرد شوند. جعفری از قبل شسته شده و همچنین حبه های سیر را با استفاده از مخلوط کن با آب و نمک مخلوط می کنند. برای تهیه سس، عسل را با روغن زیتون و سرکه ترکیب کنید. سوخت گیری برای مدتی باقی مانده است. قارچ ها با گیاهان مخلوط می شوند. به این مواد باید سس عسل و آجیل بو داده اضافه شود. پیش غذای تازه آماده شده با جعفری و دانه های سرو پاشیده می شود.

غذا با جلبک دریایی و زیتون

این سالاد گیاهی خوشمزه توسط بسیاری از سرآشپزها به عنوان گونه ای از اولیویه معروف استفاده می شود.برای کسانی که محصولات حیوانی نمی خورند عالی است. برای تهیه غذا به مواد زیر نیاز دارید:

1. بسته بندی کنسرو نخود سبز.
2. 150 گرم پنیر آدیگه.
3. همان مقدار جلبک دریایی.



4. زیتون بدون هسته (20 عدد).
5. یک پوند هویج.
6. 3 خیار ترشی یا تازه.
7. 250 میلی لیتر سس مایونز خانگی.
8. خامه ترش به همین میزان.
9. کیلوگرم سیب زمینی.
10. یک قاشق کوچک زردچوبه.
11. به همین مقدار نمک و فلفل آسیاب شده.

میان وعده چگونه درست می شود؟

سبزیجات ریشه (سیب زمینی و هویج) باید در پوست آنها بجوشد. سپس سبزیجات خنک شده و تمیز می شوند و به مربع های کوچک برش می شوند. زیتون ها به صورت حلقه ای خرد می شوند، خیارها و پنیر آدیگه به صورت مکعبی خرد می شوند.

همه مواد را باید در یک کاسه عمیق قرار دهید. سپس باید کلپ را آسیاب کنید. این ماده به همه مواد دیگر اضافه می شود. در یک کاسه با غذا، نمک سفره، ادویه جات و سس را اضافه کنید. سس مایونز مخلوط با خامه ترش به عنوان سس استفاده می شود. انواع مختلفی از سالاد گیاهی اولیویه وجود دارد. میان وعده با کلپ یکی از گزینه های محبوب است.

مواد لازم برای چغندر و پنیر پخته

ترکیب سالاد شامل اجزای زیر است:

1. حدود 50 گرم سبزی (کاهو و روگولا استفاده می شود).
2. یک قاشق بزرگ روغن زیتون.
3. فلفل سیاه درچکش خورده.
4. چغندر (یک ریشه سبزی).



5. 100 گرم پنیر.
6. مقدار کمی نمک سفره.

چغندر یک سبزی ریشه ای مغذی و سالم است که اغلب در سالادهای گیاهی خوشمزه گنجانده می شود. طبق دستور پخت این نوع پیش غذا، تهیه آن اصلا سخت نیست. حتی یک آشپز بی تجربه می تواند با چنین کاری کنار بیاید.

چگونه با چغندر و پنیر پخته سالاد درست کنیم؟

محصول ریشه باید به خوبی شسته شود. سپس در چند لایه فویل قرار می گیرد. سبزی باید حداقل 60 دقیقه در فر بپزد.

سپس گیاه ریشه سرد و تمیز می شود. چغندر باید به مربع های کوچک بریده شود. پنیر را به همین ترتیب خرد می کنند.

برگهای سبز (کاهو، آرگولا) برای میان وعده در بشقاب قرار می گیرند. مابقی مواد روی این محصول قرار می گیرد (ابتدا حبه های چغندر سپس پنیر). ظرف با روغن زیتون ریخته می شود.

این پیش غذا یک سالاد گیاهی ساده و مغذی است. علاوه بر این، حاوی محصولاتی است که بسیار سالم هستند.

نتیجه گیری

وعده های غذایی بدون گوشت برای یک رژیم غذایی کامل و متنوع ضروری است. امروزه انواع مختلفی از این ظروف وجود دارد. آنها کاملاً پیچیده هستند. همچنین دستور العمل های بسیار ساده ای وجود دارد که حتی یک مهماندار بی تجربه نیز می تواند از عهده آنها برآید. کتاب‌های آشپزی گزینه‌هایی را برای وعده‌های غذایی گیاهی و وعده‌های غذایی که به عنوان غذای جشن استفاده می‌شوند، ارائه می‌دهند. بعلاوه،سالاد سبزیجات اغلب به عنوان یک غذای جانبی در وعده های غذایی گرم برای مهمانان گوشت خوار ارائه می شود.