آشپزی سالاد سزار با میگو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چه چیزی بهتر از یک سالاد خانگی سبک و تازه؟ بله، این یک جشن واقعی برای معده است. نیازی نیست فکر کنید که سالاد باکیفیت را فقط یک سرآشپز حرفه ای می تواند تهیه کند که در خدمت یک رستوران سطح بالا باشد.

حتی سالاد سزار دوست داشتنی با میگو را می توان در واقع توسط هر خانه دار در آشپزخانه اش درست کرد. شما فقط باید با یک دستور پخت خوب و دقیق راهنمایی شوید. ما فقط یک مورد را با توصیه های گام به گام به شما پیشنهاد می کنیم.

سالاد سزار با میگو انتخاب سلطنتی یک لذیذ واقعی است. لطیف‌ترین غذاهای دریایی، همراه با برگ‌های آبدار کاهوی آیس‌برگ و سس تند مخصوص تند، قبلاً عاشق میلیون‌ها بازدیدکننده از کافه‌ها و رستوران‌ها شده‌اند. اما اگر از قبل وقت آزاد کافی و مواد لازم را تهیه کرده باشید، می توانید آن را در خانه طبخ کنید. پس توشما به موارد زیر نیاز دارید:

• نیم کیلو میگوی پوست کنده بزرگ؛
• 4 حبه سیر تازه؛
• 1 کاهوی کوه یخ؛
• 5 قاشق غذاخوری رنده شده



درباره پنیر پارمزان؛

• یک چهارم لیوان آب؛
• هنر 8. ل روغن زیتون مخصوص سرخ کردن (نه فوق بکر)؛
• 1 زرده تخم مرغ؛
• 1 تکه کوچک نان سفید (به طور ایده آل ciabatta)؛
• یک دو تکه گوجه فرنگی تازه (گیلاس بهتر است، می توانید کمی بیشتر مصرف کنید)؛
• چهارم قاشق چایخوری نمک؛
• نصف قاشق چایخوری خردل خشک؛
• یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• خیابان زوج ل آب لیمو.

لیست مواد تشکیل دهنده سالاد سزار با میگو بسیار طولانی است. اما در واقع، این مواد عجیب و غریب نیستند و به سختی پیدا می شوند. همه چیز را می توان به راحتی در هر سوپرمارکتی خریداری کرد. پس بیایید آشپزی را شروع کنیم.

یک قابلمه بزرگ بردارید، مقدار کمی روغن زیتون در آن بریزید (یک دو قاشق غذاخوری، دیگر لازم نیست). بگذارید گرم شود. لازم است سیر را به قطعات کوچک برش دهید. بگذارید کمی قهوه ای شود. سیر را باید از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید (هنوز به آن نیاز دارید). سپس تکه های کوچک نان را از همه طرف در روغن سرخ کنید. کروتون های به دست آمده را بردارید و بگذارید خنک شوند.

چگونه سزار را با میگو اصلی درست کنیم؟ تمام جزئیات این دستور را دقیقاً دنبال کنید. یک قاشق دیگر روغن به تابه اضافه کنید. میگو را به مدت 5 دقیقه روی آن سرخ کنید. به آنها بدهیمآرام شدن. سالاد نباید داغ باشد وگرنه پنیر آب می شود.

حالا نوبت سس است. یک قابلمه کوچک برمی داریم و آبلیمو، آب، نمک، خردل، زرده و فلفل را در آن مخلوط می کنیم. همه اینها را با حوصله و بدون عجله و با استفاده از کوچکترین شعله می پزیم. مخلوط باید بجوشد و حباب هایی روی سطح ظاهر شود. حتما مدام هم بزنید. به یاد داشته باشید که یک "سزار" خوشمزه با میگو دقیقاً به لطف یک سس به درستی تهیه می شود. مخلوط باید خنک شود و بعد از اضافه کردن روغن زیتون باقیمانده آن را با مخلوط کن بزنید. پانسمان باید صاف و ضخیم باشد.

اکنون می توانید سالاد تقریباً آماده را کاملاً به هم وصل کنید. «سزار» با میگو به این شکل پیش می رود. برگ های کاهو به هیچ وجه با چاقو بریده نمی شوند، یعنی با دست به قطعات بزرگ در می آیند، کروتون، میگو و 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان ریز رنده شده به آن اضافه می شود. بلافاصله قبل از سرو غذا روی میز، باید آن را با سس آماده شده بریزید. پنیر باقی مانده را نیز روی آن بپاشید. می توانید شروع به خوردن کنید. اشتهای مبارک!