سالاد با ژامبون و قارچ: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد ژامبون و قارچ یک پیش غذای سرد خوشمزه است که خیلی سریع و راحت تهیه می شود. این ظرف حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مفید برای بدن است. انواع مختلفی از دستور العمل های سالاد ژامبون و قارچ وجود دارد که مواد اضافی را اضافه می کند. متخصصان آشپزی در سراسر جهان هر روز ترکیب جدیدی از طعم های این غذا را ارائه می دهند. ارائه آن به جدول در هر نسخه ای زیبا به نظر می رسد.

اطلاعات عمومی در مورد تهیه سالاد

سالاد می تواند حاوی هر گونه قارچ خوراکی باشد. این می تواند قارچ، لوستر، قارچ، بولتوس، قارچ صدف و غیره باشد. هنگام انتخاب دستور پخت سالاد با ژامبون، قارچ و پنیر، نمی توانید از قارچ های ذکر شده در آن استفاده کنید، بلکه قارچ های مورد علاقه خود را اضافه کنید. ماده اصلی باید کاملا شسته شود، بجوشد و به صورت نوار بریده شود. با این حال، ابتدا قارچ ها را می توان خرد کرد و سپس آب پز کرد. برخی از آشپزها فقط آنها را سرخ می کنندماهیتابه با پیاز.

ژامبون یک فرآورده گوشتی است که نه تنها خوشمزه است، بلکه نیازی به عملیات حرارتی خاصی ندارد. کافی است جزء اصلی سالاد را از بسته بردارید و تکه تکه کنید. این دو محصول نه تنها با یکدیگر عالی هستند، بلکه با مواد زیر کاملاً هماهنگ هستند: گوجه فرنگی، آجیل، پنیر، پیاز، سیب زمینی، گوشت، تخم مرغ و سوسیس.

همانطور که می بینید، لیست مواد مناسب سالاد بی پایان است. همه اجزا را می توان مخلوط کرد یا در یک کاسه سالاد در لایه ها پخش کرد. یک غذا با ژامبون و قارچ هم برای یک شام خانوادگی و هم برای مناسبت های خاص روی میز سرو می شود.

طرز تهیه سالاد ژامبون و قارچ کلاسیک با عکس

تهیه چنین سالادی زمان زیادی نمی برد. کروتون هایی که بخشی از ظرف هستند را می توان به طور مستقل درست کرد. برای این کار باید یک نان سفید را مکعبی برش دهید و در فر برقی خشک کنید. اگر عرضه زمان محدود است، می توان کراکر را در فروشگاه خریداری کرد. برخی از لذیذها هنگام خشک کردن کراکرها سیر خرد شده را به آنها اضافه می کنند. علاوه بر تکه های خشک نان، از مواد زیر در سالاد استفاده می شود:

1. ژامبون مرغ.
2. قهرمانان تازه.
3. پنیر پارمزان.
4. نمک.
5. روغن زیتون.
6. سس مایونز.
7. گردو.

چگونه این پیش غذا را درست کنیم؟

ژامبون مرغ به صورت نوارها یا مکعب های نازک بریده می شود. آجیل ها را با دست خرد کنید تا تکه های درشت درست شود. قارچ ها درشت خرد شده اند،سرخ شده در روغن زیتون و کمی نمک.

قارچ ها را با قاشق سوراخ دار از ماهیتابه بیرون می آوریم و روی دستمال یا حوله کاغذی پهن می کنیم تا چربی اضافی آن پاک شود. سپس در یک کاسه عمیق، همه اجزا را با سس مایونز مخلوط کرده و مخلوط کنید. کروتون درست قبل از سرو به پیش غذا اضافه می شود.

دستور تهیه سالاد پفک

این پیش غذای آسان، یادآور غذای معروف اولیویه است. اما بدون شک نه تنها از نظر ظاهری، بلکه در عطر و طعم نیز با همتای خود تفاوت دارد. مقدار مواد بسته به تعداد افراد با چشم تعیین می شود. برای تهیه سالاد لایه لایه به محصولات زیر نیاز دارید:

1. ژامبون.
2. سس مایونز.
3. هویج.
4. سیب زمینی.
5. نمک.
6. تخم مرغ.
7. روغن نباتی.
8. Champignons.

روش پخت

تخم مرغ و سبزیجات را باید بعد از سرد شدن آب پز کنید - پوست بگیرید و رنده کنید یا فقط خرد کنید. ژامبون هم باید رنده شود.

قارچ ها را باید خوب شسته و به صورت نواری خرد کنید. سپس آنها باید در روغن نباتی سرخ شوند، کمی نمک زده شوند. ظرف به صورت لایه لایه در توالی های مختلف تشکیل می شود. شایان ذکر است که هر لایه هویج و سیب زمینی باید کمی نمک زده شود. اما باید هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.

سالاد با ژامبون و قارچ ترشی

این پیش غذای لذیذ با طعم شگفت‌انگیز «پیکوانت» نیز نامیده می‌شود. هر لایه از ظرف آغشته شده استمایونز. اما از آنجایی که دستور تهیه سالاد شامل قارچ سرخ شده است، باید تا حد امکان از مایونز کمتری استفاده کنید. در غیر این صورت، ظرف خراب می شود، یعنی بسیار چرب می شود. لازم است بدانید که در این دستور غذا نیازی به نمک زدن پیش غذا نیست. لیست دقیق محصولات برای تهیه یک میان وعده خوشمزه:

1. ژامبون.
2. سوسیس دودی.
3. خیارشور.
4. سیب زمینی.
5. گوجه فرنگی.
6. قارچ ترشی.
7. پنیر سفت.
8. سس مایونز.
9. سبز.

مراحل تهیه سالاد

اول از همه باید سیب زمینی ها را در پوستشان بجوشانید. پس از سرد شدن باید پوست آن را گرفته و رنده کنید. خیارشور و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. ژامبون، پنیر سفت و سوسیس دودی باید روی رنده درشت رنده شوند.

قارچ های ترشی باید به ورقه های کوچک خرد شوند. سالاد طبق معمول چیده می شود: در لایه ها به هر ترتیبی که هر کدام به آرامی با سس مایونز آغشته می شود.

نکات و ترفندهای مفید

• اگر قارچ سرخ شده برای سالاد مورد نیاز است، بهتر است نه تنها از روغن گیاهی یا زیتون، بلکه از مخلوط سبزیجات و کره استفاده کنید. به همین دلیل قارچ ها آبدارتر می شوند و رنگ آنها بسیار دلپذیرتر می شود.
• همانطور که اشاره شد، کاملاً از هر قارچی می توان در دستور پخت چنین ظرفی استفاده کرد. به عنوان مثال، قارچ های تازه در هر زمان از سال خریداری می شوند - این مزیت اصلی آنها است. گزینه دیگر خرید قارچ منجمد یا ترشی است.آخرین محصول را می توانید در پاییز خودتان در خانه تهیه کنید یا از سوپرمارکت خریداری کنید.

• هر نوع قارچی به خوبی با سس هایی مانند سس مایونز یا خامه ترش می آید. همچنین، سس سویا برای هر ترکیبی از سالاد عالی است، بنابراین اضافه کردن آن به چنین دستور غذاخوری ایمن است. اما در این مورد، باید مقدار نمک را کاهش دهید یا بدون آن کار کنید.
• آجیل له شده (بادام یا گردو) و سبزی (جعفری یا شوید) برای تزئین زیبای سالاد استفاده می شود. برگ کاهو را هم به عنوان تزیین می خرند. برای انجام این کار، آنها را به خوبی آبکشی کرده، خشک می کنند و در کف یک کاسه سالاد عمیق قرار می دهند و سپس سالاد را با ژامبون و قارچ به صورت لایه لایه پخش می کنند.
• اگر ماده‌ای مانند گوجه‌فرنگی در میان وعده وجود دارد، فقط باید انواع نرم آن را انتخاب کنید. آنها پوستی نازک و گوشتی گوشتی و غیر آبکی دارند.
• در خرید ژامبون حتما باید به تاریخ انقضا و ظاهر آن توجه کرد. یک محصول بی کیفیت همه تلاش ها را بی اثر می کند و ظرف خراب می شود.

سعی کنید این سالاد را درست کنید، مطمئناً جای مناسب خود را در کتاب آشپزی شما خواهد گرفت.