طرز پخت مربای توت فرنگی غلیظ: دستور العمل مرحله به مرحله

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاید مربای توت فرنگی بیش از هر چیز دیگری خبره داشته باشد. به نظر می رسد توت های خوش طعم شیرین به طور خاص برای تهیه یک دسر غلیظ ساخته شده اند. اسرار طرز تهیه مربای توت فرنگی در برخی از خانواده ها نسل به نسل منتقل می شود و طعم این محصول یادآور دوران کودکی و غذای مادربزرگ است.

نمی توان از فواید توت فرنگی قدردانی نکرد - به شکل خام آن برای درمان تصلب شرایین، کم خونی و فشار خون بالا مفید است، اما حتی پس از تهیه مربا، اگر عملیات حرارتی خیلی طولانی نبود، ویتامین ها، مواد مغذی و اسیدهای آلی در توت ها حفظ می شوند. به طور خلاصه، این دسر پر از فواید است. بنابراین یادگیری نحوه پخت مربای غلیظ توت فرنگی قطعاً اضافی نخواهد بود. خوشمزه، سالم، نه بیش از حد پیچیده، این یک افزودنی عالی به دیگر انبارهای زمستانی است.

آماده کردن ظروف

قبل از پختن مربای غلیظ، باید با دقت آماده کنید. شیشه های مورد استفاده را انتخاب کنید و آنها را کاملا با آب گرم بشویید. بشویید و روی یک ورقه پخت که با حوله پوشانده شده است، وارونه قرار دهید. حتی قبل از پختن مربای غلیظ توت فرنگی، آنها را در فر قرار دهید.تا صد درجه گرم می شود.

درب ها را چند دقیقه در یک کاسه کوچک آب بجوشانید. اگر قصد دارید مربا را با ملاقه بریزید، آن را نیز استریل کنید. وقتی دسر پخت، ورقه پخت را بردارید، شیشه ها را برگردانید و آنها را پر کنید و یک سانتی متر تا لبه آن بگذارید. بلافاصله درب آن را ببندید و مربا را در جای خشک قرار دهید. برای پخت و پز از قابلمه یا تابه لعابی استفاده کنید و بهتر است با کفگیر چوبی یا قاشق هم بزنید.

آشپزی انواع توت ها

نکته مهم دیگر در مورد نحوه پخت مربای توت فرنگی غلیظ، تهیه انواع توت ها است. آنها باید به دقت دسته بندی شوند، بیش از حد رسیده، پوسیده یا نابالغ از بین بروند. برای اینکه توت ها در طول شستشوی بیشتر آب کمتری به دست آورند، ساقه ها را نچینید. ابتدا توت فرنگی ها را کاملا و به آرامی بشویید و مراقب باشید آسیبی به آن ها وارد نشود. پس از آن، مشتی توت را روی حوله بردارید و برگ ها را جدا کنید.

توت فرنگی ها را چند ساعت خشک کنید و شروع به پختن کنید.

چگونه مربای توت فرنگی غلیظ درست کنیم

برای هر کیلوگرم توت به یک کیلوگرم شکر گرانول نیاز دارید. بهتر است توت فرنگی ها متوسط باشند. توت های آماده شده را با شکر بریزید. چند ساعت به آنها فرصت دهید تا شیره خود را بنوشند. پس از آن، ماهیتابه را به اجاق گاز بفرستید و محتویات را به جوش بیاورید. به مدت پنج دقیقه بجوشانید، کف را با احتیاط بردارید، سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. با یک حوله تمیز بپوشانید و صبر کنید تا کاملا خنک شود.مربا. روش جوشاندن و خنک کردن را دو بار تکرار کنید و هر بار کف را بردارید. بعد از آخرین جوش حدود یک ساعت خنک کنید و در شیشه های از قبل استریل شده بریزید. درب ها را محکم ببندید و ذخیره کنید. اکنون می دانید که چگونه مربای توت فرنگی غلیظ درست کنید، تا بتوانید در طول زمستان طولانی با آن از عزیزانتان پذیرایی کنید.