نام میوه ستاره ای چیست؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه، فروشگاه ها وفور واقعی از میوه های عجیب و غریب را ارائه می دهند. همه مردم نام درست خود را نمی دانند و کوچکترین تصوری در مورد طعم و مزه ندارند. در مقاله ما نگاهی دقیق تر به میوه ستاره ای خواهیم داشت. اول از همه، بیایید در مورد اینکه چگونه به درستی نامیده می شود و در کدام کشورها رشد می کند، صحبت کنیم. ما همچنین مطمئن خواهیم شد که چگونه یک میوه رسیده را انتخاب کنیم تا طعم عالی داشته باشد و برای بدن مفید باشد.

میوه ستاره ای نامش چیست؟

در اروپا، این میوه به دلیل شکل غیرمعمولش مورد علاقه است. کافی است آن را برش دهید - و دکوراسیون اصلی میز جشن آماده است. در زبان های مختلف، نام میوه های شکل جالب متفاوت است - ستاره میوه، کاروم، ستاره گرمسیری، سیب ستاره. و همه آنها کاملاً خارجی را مشخص می کنندنوع گیاه.

نام صحیح میوه با ستاره بر اساس طبقه بندی علمی کارامبولا است. متعلق به خانواده oxalis، سرده ای از گیاهان چوبی Averroa است. میوه ها روی درختانی با تاج متراکم رشد می کنند که ارتفاع آنها به 3-5 متر می رسد و برگ های پهنی به طول 50 سانتی متر می رسد. براق در لمس، میوه زرد مایل به سبز دارای سطح آجدار است. وقتی بریده می شود، میوه یک ستاره پنج پر را تشکیل می دهد.

کارامولا کجا رشد می کند؟

زادگاه میوه ستاره جنوب شرقی آسیا است. کارامبولا به صورت وحشی در سریلانکا، هند و اندونزی رشد می کند. این گیاه در برزیل، گویان، برخی از ایالت های ایالات متحده (هاوایی، فلوریدا)، اسرائیل سازگار شده است. از این کشورها، میوه هایی با شکل غیر معمول اغلب به روسیه وارد می شود.

گردشگران هنگام بازدید از تایلند می توانند رشد کارامولا را تماشا کنند. این گیاه چندین بار در سال شکوفا می شود. در این زمان تاج آن با گلهای زیبای صورتی مایل به اسطوخودوس پوشیده شده است. پس از گذشت حدود 2 ماه میوه های دنده ای سبز رنگ تشکیل می شود که در داخل آن ها چندین دانه وجود دارد. میوه با رسیدن زرد می شود. طول کارامولا از 15 سانتی متر تجاوز نمی کند دوره رسیدن میوه اردیبهشت تا آگوست است.

در صورت تمایل، کارامولا به راحتی در خانه از یک دانه معمولی رشد می کند. این گیاه در مراقبت بی تکلف است، در برابر سایه مقاوم است، از پیش نویس ها نمی ترسد. آبیاری متوسط مورد نیاز است.

طعم میوه های عجیب و غریب

قطعاً می توان گفت که این میوه بسیار آبدار است. اما او می تواند مزه کندکاملا متفاوت باشد میوه های نارس، یعنی به این شکل که برای واردات بعدی به روسیه از درختان خارج می شوند، کاملاً ترش و با طعم ناخوشایند هستند. چنین میوه ای بیشتر شبیه یک سبزی است، مانند خیار. میوه های رسیده با برآمدگی های دنده ای عظیم طعم نسبتاً شیرینی دارند. کارامبولا اغلب با انگور فرنگی، سیب، خیار، انگور و حتی پرتقال مقایسه می شود. چندین نت طعم به طور همزمان در یک گیاه ترکیب می شوند، به همین دلیل توصیف این میوه استوایی بسیار دشوار است. کارامولا به دلیل محتوای بالای آب و طعم شیرین و ترش با طراوت، به راحتی تشنگی را برطرف می کند.

میوه ستاره دار تقریباً شکل درستی مانند یک ستاره پنج پر در برش دارد، بنابراین اغلب برای تزئین کوکتل ها و دسرها استفاده می شود. کارامولا در خانه حدود سه هفته در یخچال نگهداری می شود.

ترکیب و فواید برای بدن

یکی از مزایای خوشایند میوه ستاره دار کالری کم آن است. 100 گرم کارامبولای آبدار و رسیده فقط 34 کیلو کالری دارد. پالپ حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مهم برای بدن (کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، فسفر و آهن) و همچنین ویتامین ها (C، B1، B2، B5، بتاکاروتن) است.

Carambola برای: توصیه می شود

• تضعیف ایمنی و بری بری؛
• سردرد، سرگیجه و تب؛
• قولنج شکمی و یبوست.

میوه های گرمسیری شیرین و ترش با شکل غیر معمول منبع آنتی اکسیدان هستند.اثر ضد میکروبی و ضد قارچی روی بدن دارند. پالپ کارامبولای رسیده به کاهش سطح گلوکز و کلسترول در خون انسان کمک می کند.

شفا دهندگان آسیایی برای مقاصد دارویی از میوه ها استفاده نمی کنند، بلکه از برگ ها و گل های گیاه استفاده می کنند. اما مصرف منظم میوه ها برای بهبود وضعیت و تقویت سلامتی شما کافی خواهد بود.

مضرات و موارد منع مصرف

به دلیل محتوای بالای اسید اگزالیک، کارامولا ممکن است آنقدرها که در نگاه اول به نظر می رسد سالم نباشد. افراد مبتلا به بیماری های کلیه، معده و اثنی عشر از خوردن میوه های ترش و شیرین با تفاله آبدار خودداری کنند. اسید اگزالیک می تواند سیر بیماری هایی مانند گاستریت و انتروکولیت را تشدید کند. در عین حال ساکنان کشورهای آسیایی از خواص این ماده در از بین بردن لکه ها و همچنین صیقل دادن مس و برنج استفاده می کنند.

مصرف بیش از حد میوه ستاره می تواند باعث مسمومیت شود. علائم این بیماری سکسکه، استفراغ، بی حسی، ضعف عضلانی یا بی خوابی است. مسمومیت ظرف 1-14 ساعت پس از خوردن کارامولا ظاهر می شود.

چگونه میوه های رسیده را انتخاب کنیم؟

فقط میوه هایی که روی درخت رسیده اند طعم شیرین و بوی خوش یاس را دارند. آنها با رنگ زرد روشن و نوارهای قهوه ای روی دنده های عظیم متمایز می شوند. متأسفانه، آنها را می توان فقط در مکان هایی که کارامولا به طور مستقیم رشد می کند خریداری کرد. برای واردات میوه برای صدهاکیلومتر، آنها باید هنوز سبز کنده شوند. چنین میوه‌هایی مستقیماً در قفسه‌های فروشگاه یا در یخچال خانگی می‌رسند.

در روسیه، انتخاب میوه های رسیده کارامبولا بسیار دشوار خواهد بود. میوه "ستاره ای" که در فروشگاه های ما ارائه شده است، دارای رنگ سبز روشن یا زرد کم رنگ است. کارامبولا باید چند روز در دمای اتاق یا تا سه هفته در یخچال بماند تا کاملاً رسیده و خورده شود.

چگونه میوه ستاره ای می خورید؟

شکل غیرمعمول کارامولا این امکان را فراهم می کند که از کارامبولای برش خورده به صورت برش های نازک به عنوان تزئینی برای نوشیدنی، دسر، سالاد میوه و سایر غذاها استفاده کنید. با این حال، استفاده از میوه های عجیب و غریب با ستاره در آشپزی به این محدود نمی شود.

در کشورهای آسیایی از کارامولا در تهیه بسیاری از نوشیدنی ها و غذاهای جالب استفاده می شود:

1. آب میوه ترش و شیرین به کوکتل های الکلی و غیر الکلی اضافه می شود و طعمی عالی به آنها می دهد.
2. میوه های نارس به عنوان سبزی استفاده می شوند و باید سرخ، خورش و ترشی شوند.
3. کارامولای رسیده در شربت جوشانده شده و به عنوان یک دسر خوشمزه سرو می شود.
4. میوه شیرین و رسیده طبیعی که در مربا، مارمالاد و ژله استفاده می شود.
5. در چین، سرآشپزها کارامولا را به غذاهای گوشتی یا ماهی اضافه می کنند و همچنین از آن سس های خوشمزه درست می کنند.

وقتی به صورت خام مصرف می شود، میوه ها پوست کنده نمی شوند، بلکه مستقیماً با پوستی صاف و نازک خورده می شوند. کارامبولای اول خوبهبا خاک پاک شده از حفره ها و دنده ها شسته شده و سپس به ضخامت 1 سانتی متر برش داده می شود.