ساندویچ لواش: گزینه ها و دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

راحت ترین غذا در جاده یا در طول روز که زمانی برای آماده کردن طولانی یک ناهار یا شام کامل نیست چیست؟ البته ساندویچ! دستور العمل های لواش برای چنین میان وعده های فوق العاده ای می تواند متنوع باشد: گرم، بدون عملیات حرارتی، و حتی شیرین. آنها در عرض چند دقیقه آماده می شوند و با وجود کم کالری بودن ظرف آماده، برای مدت طولانی احساس سیری می کنند.

دستور العمل آسان برای ساندویچ داغ

دستور پخت ساندویچ لواش هر سال بیشتر و بیشتر می شود، اما خوشمزه ترین آنها البته گرم است، یعنی در تابه، فر یا مایکروفر سرخ شده است. اصل پخت و پز برای همه تقریباً یکسان است، فقط پر کردن و روش قالب گیری تغییر می کند.

متداول ترین نوع گام به گام به این صورت است:

1. فیلینگ را به سلیقه آماده کنید.
2. لواش ارمنی را روی میز پهن کنید و چهار مربع کنید.
3. هر قسمت را با سس بمالید، فیلینگ را لایه لایه روی محل پخش کنید، در صورت تمایل سس یا خردل را نیز بریزید و یک پاکت را بپیچید.
4. سرخ کنیدماهیتابه را در مقدار کمی روغن قرار دهید یا به مدت دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید. همچنین می‌توانید ساندویچ‌ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر بپزید.

همچنین می توانید فیلینگ را به طور یکنواخت روی کل سطح لواش پخش کنید و آن را مانند یک کاغذ چهار بار تا کنید. مربع های به دست آمده را به مدت 4 تا 8 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود و نان پیتا کمی سرخ شود. ساندویچ های آماده برای سهولت در استفاده به مربع های کوچکتر بریده می شوند.

گزینه آشپزی دیگر

راه خوب دیگری برای تهیه ساندویچ لواش داغ در تابه وجود دارد. برای این کار، برای هر مربع نان پیتا، علاوه بر فیلینگ اولیه، به یک تخم مرغ خام نیاز دارید. تابه را با 1-2 قاشق غذاخوری گرم کنید. قاشق روغن، یک مربع نان پیتا تا نشده روی آن قرار دهید، فیلینگ سوسیس و گوشت چرخ کرده را در وسط آن قرار دهید، چند برگ اسفناج تازه اضافه کنید، تخم مرغ را با احتیاط زده و روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.

در ادامه، لبه ها را به سمت مرکز خم کنید، یک مربع در بسته تشکیل دهید، بگذارید کمی قهوه ای شود و با کاردک به طرف دیگر برگردانید. ظرف را با درب بپوشانید و ساندویچ را به مدت دو دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. تخم مرغ داخل آن پخته می شود و پنیر ذوب شده نان پیتا را با فیلینگ محکم می چسباند. حتی وقتی سرد است فوق العاده خوشمزه است، اما با گرمای لوله، چنین ساندویچ های لواش در یک چشم به هم زدن پراکنده می شوند!

چه تاپینگ هایی می توانم درست کنم؟

اغلب ساندویچ های لواش با مواد زیر پر می شوند:

• هر عدد 200گرم سالامی و پنیر سفت؛
• دو گوجه فرنگی ورقه شده؛
• 70 گرم از هر کدام سس کچاپ تند و سس مایونز.

در این دستور می توان سالامی را با همان مقدار فیله مرغ آب پز یا دودی که به صورت نوارهای نازک برش داده شده جایگزین کرد. علاوه بر این، هر محصول گوشتی مناسب است: سوسیس، برش به دایره، برش های کوچک بیکن، سوسیس آب پز در مکعب، گوشت خوک آب پز. شما همچنین می توانید از هر پنیر استفاده کنید: انواع بسیار سفت (پارمزان)، نرم تر (هلندی، پوشخونسکی) یا بسیار ساده (فرآوری شده، سولوگونی).

می توانید ساندویچ جگر مرغ هم درست کنید:

• 200 گرم جگر مرغ سرخ شده، رنده شده یا مکعبی خرد شده؛
• سه تخم مرغ آب پز را برش بزنید؛
• 100 گرم پنیر سخت رنده شده درشت؛
• 100 گرم سس مایونز یا سس کچاپ؛
• خردل به طعم؛
• 1 لواش ارمنی.

هر رویه ای برای یک ساندویچ داغ به صورت لایه لایه روی نان پیتا آغشته به سس قرار می گیرد که به هر شکلی که مناسب باشد حلقه می شود تا محتویات از درزها ظاهر نشوند، در غیر این صورت خطر جدا شدن ساندویچ در حین گرما وجود دارد. درمان.

پر کردن گیاهی

ساندویچ های تهیه شده از نان پیتای نازک برای مدت طولانی در میان جنبش وگان ها و گیاهخواران مورد احترام بوده است، دستور العمل هایی برای چنین پر کردن ها نیز متعدد است:

• دو گوجه فرنگی گوشتی، خلال شده؛
• 200 گرم قارچ سرخ شده؛
• 150 گرم توفو یا هر پنیر گیاهی؛
• هر سس وگان (سس مایونز،سس کچاپ و غیره).

ساندویچ ها را به صورت پاکت حلقه کنید و به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید اما حتی سرد آن ها بسیار خوشمزه هستند که در جایی که امکان گرم کردن غذا وجود ندارد بسیار راحت است.

ساندویچ سرد

ساندویچ های لواش سریع بدون عملیات حرارتی را می توان به این ترتیب تهیه کرد: لواش ارمنی را به چهار قسمت برش دهید، هر کدام را با یک لایه نازک سس مایونز بمالید و با پنیر رنده شده (قابل ذوب شدن) بپاشید. 200 گرم چوب خرچنگ و چهار تخم مرغ آب پز را رنده کرده و به طور مساوی روی پنیر پخش کنید. دو گوجه فرنگی تازه را به صورت حلقه ای برش دهید و روی هر تکه نان پیتا یک نوار بچینید. در یک پاکت یا رول بپیچید و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.

یک ساندویچ گیاهی ساده تر و بدون پخت را می توان با استفاده از اسفناج درست کرد که یک سبزی برگدار عالی با تمام ریزمغذی های مورد نیاز بدن شما است.

- 10 برگ اسفناج تازه کوچک؛

- دو عدد خیار، به حلقه های نازک بریده شده؛

- یک دسته پیاز سبز، ریز خرد شده؛

- دو گوجه فرنگی ورقه شده؛

- چند برگ ریحان سبز؛

- سس مایونز برای چرب کردن نان پیتا؛

- توفوی رنده شده یا نازک برش خورده.

در صورت تمایل می توانید شوید خرد شده، جعفری یا گشنیز را اضافه کنید.

از سبزه

ساندویچ لواش را نیز می توان کاملاً تابستانی درست کرد -از سبزیجات سبز این گزینه برای کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند خوب است، اما نمی توانند لذت لذت بردن از چنین ظرفی را انکار کنند. برای پخت و پز، لازم است نان پیتا را به دو قسمت برش دهید، نیمی از کل منطقه را با مقدار کمی خامه ترش یا سس مایونز رژیمی چرب کنید، برگ های اسفناج تازه را بچینید، با جعفری ریز خرد شده و برش های خیار تازه بپاشید. همچنین می توانید کمی کلم چینی خرد شده یا فلفل دلمه ای (اختیاری) اضافه کنید. کمی نمک بزنید و در صورت تمایل کمی پنیر رنده شده یا سس بیشتری اضافه کنید. همچنین، برای طعم و مزه کردن، می توان مواد را با 1-2 قاشق غذاخوری سس سویا یا آب لیمو ریخت. محکم بپیچید و در ظرف یا کیسه پلاستیکی قرار دهید. در یک پیک نیک یا به عنوان میان وعده در جاده، این ساندویچ های پیتا برای انرژی بخشیدن و رفع گرسنگی شما برای مدت طولانی عالی هستند.