با نارنگی و سیب چه می توان کرد؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در زمستان، بسیاری از کودکان و بزرگسالان ترجیح می دهند میوه ها و توت های بیشتری بخورند تا بتوانند ویتامین های خود را دوباره پر کنند. اغلب انتخاب آنها در سیب و نارنگی متوقف می شود. از این گذشته، این میوه ها هزینه نسبتاً مقرون به صرفه ای دارند و همچنین حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب مفید هستند.

بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از غذاهای جالب را می توان از نارنگی درست کرد. کدام یک از آنها ساده ترین و اصلی ترین هستند؟ بیشتر در مورد آن بعدا.

سالاد میوه

یک سالاد میوه که به سادگی تهیه می شود، می تواند به تزیین فوق العاده هر سفره ای تبدیل شود. برای این کار، یک عدد موز، پرتقال، دو عدد نارنگی، همان تعداد سیب متوسط و یک عدد کیوی را پوست گرفته و ریز خرد کنید. پس از آماده شدن همه مواد، باید شکر را برای طعم دادن (یا پودر قند) پاشیده و با مقدار کمی بستنی مزه دار کرده و بلافاصله سرو کنید. در صورت تمایل می توانید برخی از قطعات را تعویض کنید. برخی از زنان خانه دار به جای ماست یا خامه ترش، سس هایی مانند بستنی را توصیه می کنند.

پس چه چیزی می توانید بپزیداز نارنگی و سیب؟ سالاد. برای این کار می توانید از دستور زیر استفاده کنید. لازم است میوه های ذکر شده را به نسبت مساوی پوست کنده، مکعبی کرده، با ماست مزه دار کرده، پودر قند بپاشید، خوب مخلوط کرده و سرو کنید.

کمپوت

کمپوت تهیه شده بر اساس چنین موادی می تواند بسیار خوشمزه باشد. برای اینکه آن را تا حد ممکن غنی کنید، باید 4 نارنگی و یک جفت سیب متوسط مصرف کنید. نارنگی ها را باید کاملا شسته و بعد از جدا کردن هسته برش دهید و پوست نارنگی ها را جدا کنید و همه رگ ها را جدا کنید.

پس از آماده شدن مواد لازم است آنها را کنار زده و آماده سازی پوست مرکبات را شروع کنید. باید آن را به صورت نوار برش دهید و در آب جوش قرار دهید که باید از قبل روی اجاق گاز گرم شود. پس از آن، سیب های خرد شده باید به تابه فرستاده شوند، و بعد از 5 دقیقه - نارنگی. به محض نرم شدن میوه باید 150 گرم شکر به کمپوت اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن بگذارید خنک شود. به محض سرد شدن کمپوت باید فیلتر شود و قابل سرو باشد.

در چنین نوشیدنی در صورت تمایل می توانید مقدار کمی نعنا اضافه کنید. این کار بهتر است در پایان پخت و پز انجام شود.

مربا

جم اصل است. این دقیقا همان چیزی است که می توان از نارنگی و سیب درست کرد. برای اینکه بسیار معطر و خوش طعم شود باید تمیز شودنارنگی و سیب به نسبت مساوی (هر کدام 0.5 کیلوگرم). به موازات آن، باید شروع به تهیه شربت شیرین کنید که به میزان: 1000 میلی لیتر آب در هر 0.5 کیلوگرم شکر درست می شود.

به محض آماده شدن شربت، باید سیب ها را در نصف آن فرو کنید و اجازه دهید جرم خنک شود. در این فاصله می توانید شروع به تهیه نارنگی کنید که باید رگه آن را پاک کنید و هر برش را با سوزن یا خلال دندان خار کنید. بعد از آن، نیمه دوم شربت را با مرکبات پوشانده، سپس اجازه دهید میوه ها خنک شوند. آشپزی به همین جا ختم نمی شود.

سیب های سرد در شربت را باید به اجاق گاز فرستاد و روی حرارت زیاد به جوش آورد. در این حالت باید 10 دقیقه بجوشد و پس از آن دوباره ظرف را کنار گذاشته و اجازه دهید محتویات خنک شود. این روش باید 2 بار دیگر تکرار شود. در آخرین مرحله پخت و پز، زمانی که سیب ها برای سومین بار می جوشند، باید نارنگی ها را به ظرف اضافه کنید و کل جرم را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. بعد از آن مربا آماده خواهد شد.

شارلوت

نوع دیگری از آنچه می توان از نارنگی و پرتقال درست کرد شارلوت است.

چه چیزی طول می کشد؟ برای تهیه آن باید دو عدد نارنگی، 1 عدد پرتقال بردارید و پوست میوه، رگبرگ و دانه آن را جدا کنید. پس از آن، باید هر برش را به 2-3 قسمت برش دهید و با دارچین (1 قاشق چایخوری) بپاشید. آخرین جزء ممکن است اضافه شود یا نباشد. با این حال، با این ادویه، عطر دسر تمام شده دلپذیر و تند خواهد شد. در این شکل میوه ها بایدبرای مدتی ترک کنید.

در همین حین می توانید شروع به تهیه خمیر پای کنید. برای این کار 3 عدد تخم مرغ، یک لیوان شکر را بردارید، کمی نمک اضافه کنید و مواد را با همزن بزنید تا کف غلیظی به وجود بیاید. به محض ظاهر شدن، به تدریج 150 گرم آرد الک شده و 0.5 قاشق چایخوری را داخل جرم بریزید. نوشابه آب شده با سرکه. پس از مخلوط کردن کامل، باید یک کیسه وانیلین را به توده اضافه کنید و دوباره محتویات را یکدست کنید.

وقتی خمیر آماده شد، میوه ها را در ظرف پخت قرار دهید و خمیر آماده شده را روی آن بریزید. در این فرم، ظرف با پای آینده باید به فر فرستاده شود، تا دمای 180 درجه گرم شود. پخت حدود 35 دقیقه طول می کشد.

سالاد "نارنگی شوک"

با نارنگی چه کار می توان کرد؟ پاسخ اصلی به این سوال می تواند یک سالاد خوشمزه باشد که تهیه آن بسیار آسان است. برای انجام این کار، 100 گرم پنیر سفت بردارید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس چند حبه سیر را در آن فشار دهید.

بعد از آن باید 200 گرم نارنگی را پوست کنده و رگبرگ کنید و به صورت ورقه ای تقسیم کنید و سپس میوه را با پنیر ترکیب کنید. در نهایت باید مواد را با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید و سرو کنید.

سینه مرغ با نارنگی

برای سال نو از نارنگی چه می توان کرد؟ سینه های مرغ که طبق یک دستور العمل جالب تهیه می شوند، تبدیل به یک تزئین اصلی سفره می شوند.

برای ایجاد یک شاهکار گوشت، 1، 5 را بشوییدبرنج بلند را یک فنجان بریزید و آن را به طور یکنواخت روی یک سینی فر چرب شده پخش کنید. در بالای آن باید 4 سینه مرغ را که از قبل شسته و با حوله خشک شده و همچنین نصف لیوان قارچ ورقه شده قرار دهید. این مواد را باید با 2 پیمانه آب پرتقال و یک لیوان آب گوشت، نمک و فلفل بریزید تا مزه دار شود. پس از آن باید در ظرف را پوشانده و به مدت 50 دقیقه در فر با دمای 175 درجه بپزید.

به محض آماده شدن ظرف، باید آن را به ظرف سرو زیبا منتقل کنید. می توانید روی ظرف را با نارنگی ترشی (450-500 گرم) تزئین کنید، همچنین با پاپریکا و جعفری تازه خرد شده بپاشید.

سالاد میوه با انار

یکی دیگر از نسخه اصلی، روشن و سالم چیزی که می توان از نارنگی، سیب و انار درست کرد، سالاد است. برای تهیه آن باید 3 قاشق غذاخوری از قبل آماده کنید. ل دانه‌های انار را به آن‌ها اضافه کنید و دو عدد سیب پوست‌کنده و خرد شده و سه عدد نارنگی را که با احتیاط از رگ‌ها جدا کرده‌اید، به آن اضافه کنید و پوست آن را به صورت مکعبی خرد کنید.

در یک کاسه جداگانه باید سس سالاد ویتامین را آماده کنید. برای این کار، چند قاشق غذاخوری عسل و به همان مقدار آب لیمو را با همزن بزنید. پس از آن باید تمام مواد جمع آوری شده برای سالاد را خوب مخلوط کرده و روی سس آماده شده بریزید.

نارنگی در کارامل

دسر کارامل چیزی است که می توان از نارنگی در خانه درست کرد. تهیه آن بسیار آسان است. برای انجام این کار، پاک کنیدپوست و رگ 10 نارنگی. در این فاصله می توانید 350 گرم شکر را روی اجاق بگذارید و کمی با آب مرکبات مرطوب کنید تا فقط از آن اشباع شود. پس از آن باید محتویات تابه را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا مواد کاملا حل شوند و رنگ طلایی زیبایی به دست آید.

به محض اینکه این اتفاق افتاد، 250 میلی لیتر آب نارنگی را داخل کارامل به دست آمده بریزید و با هم زدن خوب حرارت دهید تا کارامل حل شود. به محض اینکه توده آماده شد، باید آن را روی نارنگی هایی که روی یک بشقاب گذاشته شده بریزید و دسر را به یخچال بفرستید. این لازم است تا جرم کمی غلیظ شود و چسبناک شود.

استیک گوشت گاو با نارنگی

این غذا یک نمونه اصلی از آنچه می توان از نارنگی، توت و یک تکه گوشت انتخاب شده درست کرد. گوشت گاو تهیه شده به این روش یک غذای عالی برای شام یا میز جشن خواهد بود.

دستور غذا بسیار ساده است. برای تهیه چنین غذای گوشتی اصلی باید یک استیک برداشته، آن را خوب بشویید و پس از خشک شدن با دستمال کاغذی، کمی آن را بکوبید. پس از آن، دو طرف آن را باید با نمک و فلفل به مزه پاشید و همچنین با مقدار کمی سس سویا بریزید. در مرحله بعد، باید سر پیاز را به مکعب های بزرگ برش دهید و آن را به گوشت بفرستید. در آنجا باید یک شاخه رزماری نیز اضافه کنید.

در حالی که محصول در حال مرینیت شدن است، باید گریل را به خوبی گرم کنید و آن را با کره چرب کنید. گوشت را روی یک سطح داغ قرار دهید و آن را از دو طرف به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید تا پوسته طلایی رنگی به وجود بیاید. بعد از آنگوشت گاو را در بشقاب بردارید و زغال اخته را در کنار آن قرار دهید (حدود 10 عدد).

حالا می توانید نارنگی درست کنید. آنها باید پوست کنده شوند و بدون تقسیم به برش ها، از وسط (در عرض) برش داده شوند. هر نصف برش خورده را باید روی یک گریل داغ قرار دهید که گوشت روی آن سرخ شده و برای مدت کوتاهی روی آن نگه داشته شود. پس از آن، نارنگی ها را باید روی گوشت قرار دهید. کیفیت طعم محصولات ذکر شده کاملاً با یکدیگر ترکیب شده است که این غذا را اصلی و غیرعادی می کند.