سالاد با قارچ و گوجه فرنگی و پنیر: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر رویداد جشنی بدون چنین غذایی مانند سالاد کامل نیست. و این تعجب آور نیست. به هر حال، سالادها یک محصول سالم، خوشمزه و رضایت بخش هستند.

در میزهای جشن می توانید انواع سالادها را پیدا کنید: سبزیجات، قارچ، گوشت، میوه و غیره. هر زن خانه دار دستور العمل های اصلی خود را دارد. مهم است که مواد مورد استفاده در تهیه سالاد تازه و با کیفیت باشد.

سالاد یک غذای سرد است. هر سالاد حداقل از دو ماده تشکیل شده است که با روغن آفتابگردان یا سس مایونز یا خامه ترش پوشانده شده است. میوه ای چاشنی شده با ماست. انتخاب سس بستگی به نوع ظرفی دارد که می خواهید تهیه کنید: دلچسب یا سبک.

سالادها پیش غذا هستند. در این مقاله دستور تهیه سالاد با قارچ و گوجه فرنگی و پنیر را در نظر خواهیم گرفت.

شروع فرآیند

همه محصولات باید تازه باشند. به خصوص عالی خواهد بود اگرسبزیجات استفاده شده از باغ خود جمع آوری می شوند، قارچ ها از مکان های تمیز از نظر محیط زیست با دست چیده می شوند، پنیرها و گوشت ها از مزرعه خودشان هستند. سپس این ظرف دوستدار محیط زیست و ایمن خواهد بود.

برای اشتها آور و زیبا شدن سالاد، برش صحیح و زیبای مواد بسیار مهم است. در فروشگاه ها می توانید چاقوهای مجعد مخصوصی را خریداری کنید که به شما امکان می دهد سبزیجات را به شکل گل و اشکال دیگر برش دهید. سرو صحیح سالاد 70% موفقیت است.

همه مواد لازم را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید. گوشت برای سالادهای گوشت معمولاً به صورت مکعبی، سوسیس، سبزیجات و میوه - به صورت نوار یا مکعب خرد می شود.

ما گوجه فرنگی و قارچ را خیلی دوست داریم

سالاد با قارچ و گوجه فرنگی و البته پنیر غذای مورد علاقه بسیاری است. بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه انجام آن بیندازیم.

این سالاد را می توان به صورت لایه لایه یا مخلوط درست کرد.

قارچ ها برای هر کسی مناسب هستند: خرچنگ، بولتوس، لوستر، شامپینیون. کاملا بشویید و به مکعب برش دهید. برخی ترجیح می دهند آنها را رنده کنند. سپس پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و در تابه تفت می دهیم تا به رنگ طلایی درآید. قارچ ها در بالای پیاز قرار می گیرند. همه با هم حدود ده دقیقه سرخ می شوند. جای خالی یک لایه آماده است.

گوجه فرنگی باید سخت انتخاب شود. اگر نرم باشند، سالاد آبکی می شود. گوجه فرنگی های انتخاب شده شسته و خرد می شوند.

برای این سالاد، می توانید سوسیس دودی را که به صورت نواری خرد شده اضافه کنید. اگر سالاد پفکی نیست، بلکه مخلوط است، می توانید اضافه کنیدکنسرو ذرت.

پنیر باید انواع سفت باشد. باید روی رنده درشت رنده شود.

بعد، لایه های کاهو تشکیل می شود: اول - قارچ با پیاز، دوم - گوجه فرنگی. با سس مایونز پوشیده شده است. لایه سوم سوسیس دودی، سس مایونز در بالا است. بعد، پنیر رنده شده و سبزی (شوید، جعفری). سالاد با قارچ و گوجه فرنگی و پنیر آماده است. حداقل مواد تشکیل دهنده، حداکثر لذت.

مرغ یک ماده خوشمزه سالاد است

هر گوشتی که در سالاد موجود باشد طعم و عطر جالبی به غذا می بخشد. به خصوص اگر لطیف ترین گوشت مرغ باشد.

سالاد با مرغ، قارچ، گوجه فرنگی و پنیر بسیار خوشمزه و سیر کننده خواهد بود. علاوه بر این، تهیه آن آسان است. مانند دستور قبلی، ابتدا همه مواد آماده می شوند: سبزیجات و قارچ ها شسته، پوست گرفته و بریده می شوند. پنیر را روی رنده می مالند. ابتدا باید گوشت مرغ را بجوشانید و بعد از آماده شدن آن را به صورت مکعبی برش دهید یا با دست به الیاف (حدود 1 سانتی متر در 1 سانتی متر) در آورید.

پیاز و قارچ را سرخ کنید. این اولین لایه کاهو است.

لایه دوم - گوجه فرنگی و سس مایونز.

لایه سوم گوشت مرغ است.

لایه چهارم - خیار شور، به مکعب های کوچک خرد شده. همه چیز با سس مایونز چاشنی شده است.

بعدی پنیر و سبزیجات است.

سالاد نمک با مرغ، قارچ، گوجه فرنگی و پنیر اختیاری است. زیرا این غذا حاوی سس مایونز، ترشی و پنیر است. و آب گوشتی که در آن گوشت پخته شده بود باید نمک زده شود.

سالاد تعطیلات"ایزابلا"

سالاد مورد علاقه همه "ایزابلا" مطمئناً در هر جشن ظاهر می شود. چون هم سیر کننده و سالم است و هم به راحتی آماده می شود و هم خوشمزه است.

مواد لازم برای سالاد: مرغ، قارچ، گوجه فرنگی، پنیر، تخم مرغ. گوجه فرنگی (3 عدد) را می توان هم ساده و هم گیلاس مصرف کرد. با دومی، سالاد زیباتر می شود. آنها را به چهار قسمت برش دهید. قارچ (300 گرم) از طول برش داده شود. مصرف قارچ توصیه می شود. با پیاز سرخ کنید (1-2 عدد). گوشت مرغ آب پز (300 گرم) را به الیاف تقسیم کنید. تخم مرغ (3 عدد) بجوشانید و خرد کنید. این سالاد از پنیر موزارلا استفاده می کند که به مکعب های بزرگ بریده می شود.

مواد آماده است. می توانید سالاد را با مرغ، قارچ، گوجه فرنگی و پنیر به صورت لایه لایه بچینید (در این صورت می توانید از پنیر رنده شده دیگری استفاده کنید). همه مواد مخلوط شده و با روغن زیتون (یا گیاهی) چاشنی می شوند. نمک، فلفل و ادویه به مزه اضافه می شود.

سالاد مرغ دودی، قارچ، پنیر و گوجه فرنگی

اگرچه به نظر می رسد در بسیاری از سالادها مواد یکسان است، اما این کاملاً درست نیست. ارزش این را دارد که یک ماده را با ماده دیگر تغییر دهید و یک سالاد کاملاً متفاوت با طعم و عطر متفاوت دریافت کنید. به عنوان مثال اگر در سالاد فوق قارچ، پنیر، تخم مرغ، گوجه فرنگی و مرغ به جای مرغ آب پز از گوشت دودی استفاده شود، طعم سالاد آینده به طور قابل توجهی تغییر می کند.

مهم است که گوشت دودی مناسب را انتخاب کنید. خوب، اگر محصول خانگی باشد. اما همه این فرصت را ندارند که مزارع خود را حفظ کنند. بنابراینمی توانید گوشت را از فروشگاه ها بخرید. خوشبختانه، شما می توانید آن را در هر سوپرمارکتی پیدا کنید. برای سالاد، گوشت دودی را می توان مانند گوشت آب پز به الیاف تقسیم کرد یا می توان آن را به صورت نواری برش داد. تمام مواد دیگر به همان روشی که در دستور العمل های قبلی برش داده شده است. برای تندی می توانید هویج کره ای اضافه کنید. این به شما امکان می دهد طعم و رنگ ظرف را تغییر دهید. کاهو را می توان لایه لایه یا ریخته و با روغن پوشاند.

لایه ها به شرح زیر توزیع می شوند: اول - قارچ سرخ شده با پیاز (پورسینی، قارچ)؛ دومی گوجه فرنگی است. سومی گوشت دودی است. چهارمی هویج در کره ای است. همه لایه ها با سس مایونز آغشته شده اند. پنیر رنده شده روی آن پاشیده می شود. کل غذا با یک برگ جعفری یا ریحان تزیین می شود.

نکات سالاد

هر کدبانویی اسرار خودش را در تهیه یک سالاد خوشمزه، سالم، رضایت بخش و حتی زیبا دارد. برخی از آنها را در نظر بگیرید:

1. برای اینکه مواد برش خورده یکدست و زیبا و یک شکل باشد، باید از چاقوهای مجعد یا سبزی کاتر مخصوص استفاده کنید.
2. سبزیجات را می توان هم به صورت پخته و هم خام استفاده کرد.
3. سالادها را در کاسه های مخصوص سالاد سرو کنید. اگر این کار در یک بشقاب معمولی انجام شود، خیلی زیبا و اشتها آور نیست.
4. مایونز را می توان با خامه ترش جایگزین کرد.
5. گوجه فرنگی ترجیحاً باید با آب لیمو چاشنی شود نه سرکه.
6. تخم مرغ باید حداقل ده دقیقه بجوشد.

پس‌گفتار

سالاد با قارچ و گوجه فرنگی و پنیر روی میز برای همه مهمانان جذاب خواهد بود. پس از همه، نه تنها خوشمزه است، بلکه همچنینزیبا، مفید نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود. به عنوان مواد اضافی، می توانید کروتون، نخود فرنگی کنسرو شده، هویج کره ای، لوبیا و غیره را به سالاد اضافه کنید. بنابراین، من می خواهم توصیه کنم که هر کسی که روی میز است، مهمان دائمی شود.