سالاد با خاویار قرمز: دستور العمل های آشپزی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد با خاویار قرمز یک غذای واقعاً جشن محسوب می شود. چنین ظرفی، البته، توسط هر لذیذی قدردانی خواهد شد. روش های مختلفی برای تهیه این غذا وجود دارد. جالب ترین و خوشمزه ترین غذاها در مقاله ما مورد بحث قرار خواهند گرفت.

دستور اول. سالاد "رویال" با میگو

خود نام ظرف قبلاً نشان می دهد که غیرعادی است. معلوم شد که غذا دلچسب، لطیف و البته خوشمزه است. چگونه این غذای مجلل را طبخ کنیم؟ در ادامه در این مورد صحبت خواهیم کرد. سالاد "رویال" با خاویار قرمز برای عاشقان غذاهای دریایی جذاب خواهد بود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 100 گرم میگو؛
• سس مایونز;
• ادویه؛
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 10 تخم مرغ؛
• 300 گرم ماهی مرکب (لاشه)؛
• یک لامپ;
• یک قوطی خاویار قرمز.

فرآیند پخت گام به گام

ابتدا همه مواد را آماده کنید. تخم مرغ، ماهی مرکب و میگو را جداگانه بجوشانید. پس از آن خنک شوید. سپس تمام مواد را به قطعات کوچک برش دهید. آنها را در یک قابلمه بریزید. آنجا اضافه کنیدخاویار کمی از آخرین جزء را برای تزیین بگذارید وگرنه نمی توانید ظاهری مجلل به ظرف بدهید.

بعد از آن، سالاد با خاویار قرمز با سس مایونز آغشته شده و مخلوط می شود. ظرف را به یک کاسه سالاد زیبا منتقل کنید و با میگو و خاویار قرمز تزئین کنید. غذا را سر میز سرو کنید.

دستور دوم. سالاد با میگو و سیب زمینی

این وعده غذایی بسیار مغذی، سیر کننده و خوش طعم است. دوستداران سالادهای کلاسیک آن را دوست خواهند داشت.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 130 گرم خاویار (قرمز)؛
• سس مایونز (به سلیقه شما)؛
• 500 گرم میگو (می توانید هم میگوی معمولی و هم میگوی شاه را مصرف کنید)؛
• ادویه؛
• 3 سیب زمینی متوسط؛
• 4 تخم مرغ.

طرز تهیه سالاد خاویار قرمز گام به گام

مرحله 1. بجوشانید تا پخته شود و سیب زمینی ها را خنک کنید. همین کار را با تخم مرغ و میگو انجام دهید.

مرحله 2. یک کاسه سالاد شفاف و زیبا بردارید. میگوهای خنک شده و از قبل پوست گرفته را کف آن قرار دهید. غذاهای دریایی را با سس مایونز چرب کنید. بعد، سیب زمینی های رنده شده را بگذارید. لایه سبزی را نمک بزنید و سس مایونز بمالید.

مرحله 3. تخم مرغ ها را رنده کنید. لایه بعدی را با آنها بچینید. فراموش نکنید که بعد از آن با سس مایونز چرب کنید. سپس لایه ها را به همان ترتیب تکرار کنید تا اجزا تمام شوند. سعی کنید مطمئن شوید که آخرین لایه میگو باشد. این غذاهای دریایی را نیز فراموش نکنید، با سس مایونز چرب کنید.

مرحله 4. سالاد را به خوبی بچینید. ظرف بعدیتزئین شده با خاویار قرمز پس از آن، آن را برای چند ساعت در یخچال بفرستید. این برای خیساندن آن ضروری است. پس از گذشت زمان مشخص شده، ظرف را روی میز سرو کنید.

مکمل سالاد با میگو و خاویار قرمز، به عنوان مثال، با غذای جانبی مانند پوره سیب زمینی.

دستور چهارم. سالاد با ماهی قرمز

می توانید چنین سالاد خوشمزه ای را برای هر تعطیلاتی بپزید. این وعده غذایی کاملا رضایت بخش است، طعم غنی دارد. این خاویار است که جلوه خاصی به ظرف می دهد. اما زیاد به آن اضافه نکنید. در غیر این صورت طعم بقیه مواد به سادگی از بین می رود. توجه داشته باشید که سالاد با ماهی قرمز و خاویار را می توان هم به صورت لایه لایه سرو کرد و هم در ظرف سالاد مخلوط کرد. خودتان گزینه مناسب را انتخاب کنید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• سه تخم مرغ؛
• یک پیاز بزرگ؛
• سبز (جعفری، شوید، گشنیز و غیره)؛
• سس مایونز;
• 150 گرم ماهی قرمز کم نمک (به انتخاب شما)؛
• 100 گرم برنج؛
• سس مایونز;
• خاویار قرمز (به سلیقه).

پخت یک غذای خوشمزه و رضایت بخش

ابتدا برنج را در آب نمک بجوشانید. خنکش کن پس از آن، تخم مرغ سفت آب پز شده را بجوشانید. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. سپس چند دقیقه در سرکه بخوابانید. ماهی را به قطعات کوچک برش دهید. بعد، تخم مرغ ها را پوست بگیرید و خرد کنید (از قبل سرد شده اند).

سبزی ها را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.وقتی همه مواد را آماده کردید، آنها را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. بعد، ظرف را با سس مایونز مزه دار کرده و کاملا مخلوط کنید. خاویار را روی ظرف بمالید. پس از آن یک سالاد خوشمزه سرو کنید. اشتهای مبارک!

نوع ماهی مرکب

این سالاد را با خیال راحت می توان رویال نامید. این ظرف حاوی بسیاری از محصولات مفید و گران قیمت است. آنها را با سبزیجات تکمیل کنید. سالاد با ماهی مرکب و خاویار قرمز کاملاً در منوی میز جشن قرار می گیرد. تهیه غذا بسیار ساده است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• یک لیمو (بزرگ)؛
• 400 گرم ماهی مرکب و به همان میزان میگو؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
• یک پیمانه شکر قهوه ای و به همان میزان نمک دریا؛
• 200 گرم قزل آلا؛
• 2 گوجه فرنگی (اندازه متوسط)؛
• 5 حبه سیر؛
• 50 گرم خاویار قرمز؛
• نصف دسته شوید (اگر واقعاً آن را دوست ندارید می توانید کمی سبزی کمتر بخورید)؛
• 4 قاشق غذاخوری ماست (ماستی را انتخاب کنید که قند نداشته باشد)؛
• دو قاشق غذاخوری سس مایونز.

آشپزی سالاد ماهی مرکب: دستورالعمل برای ایجاد یک غذا

اول از همه، آب تمیز را در یک قابلمه بجوشانید. بعد، لاشه ماهی مرکب را به آنجا بفرستید. آنها را فقط چند دقیقه بجوشانید. در هیچ موردی دیگر لازم نیست، زیرا غذاهای دریایی به سادگی هضم می شوند. پس از آن، ماهی مرکب را با چاقو تمیز کرده و به صورت حلقه ای برش دهید. سپس شاه میگوها را در آب نمک بجوشانید. پس از آن با برداشتن پوسته آن را خنک و تمیز کنید. بعد یک کاسه برداریدمیگو را در آن قرار دهید سیر رنده شده، شکر، آب لیمو، پوست آن و فلفل را اضافه کنید. پس از آن، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. فرآیند ترشی میگو حدود یک ساعت طول می کشد. در تمام این مدت، غذاهای دریایی باید در یک کاسه و در یخچال باشند.

سپس پوست ماهی قزل آلا را جدا کرده، آن را به قطعات کوچک برش دهید. توجه داشته باشید که برای این غذا هم می توانید از ماهی قزل آلای شور و دودی استفاده کنید. اگر به طور ناگهانی این نوع ماهی را ندارید یا نتوانستید آن را بخرید، می توانید از سالمون یا ماهی آزاد استفاده کنید.

بعد از آن گوجه فرنگی ها را کاملا بشویید. برش ضربدری روی آنها بزنید. پوست ها را جدا کنید، در حالی که ابتدا آنها را با آب جوش بمالید. سپس گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید، دانه ها را فراموش نکنید.

حالا شروع به تهیه سس سالاد کنید. برای این کار، در یک کاسه کوچک، سیر رنده شده، پوست رنده شده، سس مایونز و ماست طبیعی را بدون شکر مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. حالا سس سالاد غذاهای دریایی آماده است.

بعد، یک غذای زیبا بردارید، میگوی ترشی شده، ماهی خرد شده و ماهی مرکب آب پز را روی آن قرار دهید. سپس خاویار قرمز را به ظرف اضافه کنید. روی پانسمان بریزید. قبل از سرو، غذا را با میگوهای کامل و شاخه های شوید تزئین می کنیم.

سالاد اولیویه اصلی با خاویار قرمز و فیله مرغ

سالاد زیر دارای ترکیبی اصلی از مواد است. نام "Olivier" برای بسیاری آشنا است، اما در این مورد از ترکیب نسبتاً غیر معمولی از مواد استفاده می شود. توصیه می شود سالاد را در قسمت های جداگانه سرو کنید و هر کدام را با یک تکه تخم مرغ آب پز و قرمز تزئین کنید.خاویار اما در صورت تمایل می توانید تمام مواد را در یک ظرف بریزید و مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• یک فیله مرغ آب پز (بزرگتر انتخاب کنید)؛
• 3 سیب زمینی (اندازه متوسط)؛
• 250 گرم میگو منجمد؛
• نمک (به دلخواه)؛
• خاویار قرمز؛
• یک پیاز بزرگ؛
• یک قوطی کنسرو نخود فرنگی؛
• فلفل;
• 2 خیار شور (اندازه متوسط را انتخاب کنید)؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• آب لیمو.

آشپزی سالاد در خانه

ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید، خنک کنید، پوست بگیرید. بعد، به مکعب برش دهید. همین کار را با تخم مرغ آب پز انجام دهید. فیله آب پز شده را ریز خرد کنید. قطعات را به یک کاسه سالاد اضافه کنید. پیاز را پوست بگیرید، خرد کنید. به یک کاسه سالاد معمولی بفرستید. خیار خرد شده را نیز اضافه کنید. بعد نخود سبز را بعد از آبکش کردن مایع اضافه کنید.

بعد از آن، میگوها را با آب جوش می ریزند. یک دقیقه آنها را به همین شکل رها کنید. بعد از مایع، میگو را آبکش کرده و میگو را به بقیه مواد بفرستید. آب لیمو را بگیرید و روی ظرف بریزید. پس از آن، نمک و فلفل سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. همانطور که به یاد دارید، این سالاد به صورت قسمتی سرو می شود. روی هر قسمت با خاویار قرمز تزئین شده است.

نتیجه گیری کوچک

حالا می دانید چگونه با خاویار قرمز سالاد درست کنید. دستور العمل هایی با عکس های ارائه شده در مقاله ما به شما کمک می کندتهیه غذاهای خوشمزه برای عزیزانشان برای همه آرزوی موفقیت داریم!