قابلمه پنیر کوتیج در فر: دستور پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاسرول کشک یک دسر فوق العاده است. در این شکل، حتی کودکان دمدمی مزاج پنیر کلوچه می خورند. علیرغم این واقعیت که کاسرول ها اغلب فقط شیرین درست می شوند، پر کردن سبزیجات نیز به طور دوره ای به آنها اضافه می شود. این یک موضوع سلیقه ای است. تعداد زیادی دستور العمل های مختلف برای کاسرول با پنیر در فر وجود دارد. بیایید آنها را مطالعه کنیم!

کاسرول بسیار لطیف

این کاسرول لطیف با آرد و خامه ترش درست می شود. و هر چه آخرین محصول چاق تر باشد، بهتر است. برای این گزینه، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 500 گرم پنیر دلمه؛
• سه تخم مرغ؛
• سه قاشق غذاخوری آرد؛
• لیوان شکر؛
• قاشق غذاخوری شکر وانیل؛
• یک دو قاشق غذاخوری خامه ترش چرب؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه آب شده.

برای پختن یک کاسه پنیر لطیف در فر به چه چیزهایی نیاز دارید؟ برای شروع، محصول لبنی در یک کاسه کوچک قرار می گیرد، تمام تخم مرغ ها اضافه شده و کاملا مالش می شود. هر دو نوع شکر معرفی می شود و سپس خامه ترش. دوباره مواد را هم بزنید، نوشابه را اضافه کنید،با سرکه و آرد خاموش شده و از قبل الک شده است. هم بزنید تا یکدست شود.

بهتر است فرم این نوع پخت را با یک تکه کره چرب کنید. توده را در قالب بریزید. یک کاسرول پنیر لطیف در فر با دمای 190-200 درجه به مدت چهل دقیقه پخته می شود. شیرینی باید قهوه ای طلایی باشد. قبل از سرو سرد می شود تا تکه کاسرول نشکند.

کاسرول سریع

این گزینه پخت به مواد مختلف زیادی نیاز ندارد. برای او باید مصرف کنید:

• 500 گرم پنیر دلمه چرب؛
• پنج تخم مرغ؛
• یک دو قاشق غذاخوری شکر؛
• همان مقدار بلغور.

برای شروع، پنیر و تخم مرغ را مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید. سپس بلغور بریزید. بگذارید مخلوط به مدت بیست دقیقه بماند تا غلات پف کند. پخت پنیر دلمه و سمولینا طبق دستور در دمای 180 درجه، سی دقیقه طول می کشد.

آشپزی مثل مهدکودک

خیلی ها با علاقه، کاسرول خوشمزه و آبدار را که در مهدکودک سرو می کردند، به یاد می آورند. با این حال، همیشه امکان ایجاد چنین خانه ای وجود نداشت. یک دستور ساده برای پخت پنیر کوفته بچه گانه می تواند به این امر کمک کند. برای او، شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• 80 گرم کره؛
• سه تخم مرغ؛
• 500 گرم پنیر دلمه؛
• صد گرم بلغور؛
• نصف لیوان شیر؛
• یک دو قاشق غذاخوری نشاسته؛
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• دویستگرم شکر؛
• صد گرم کشمش.

این کاسرول بسیار شیرین است. و کشمش آب بیشتری به آن می دهد.

روند درست کردن غذاهای خوشمزه

کاسرول پنیر دلمه ای بچه گانه با بلغور به راحتی تهیه می شود. برای شروع، شیر کمی گرم می شود، در یک کاسه ریخته می شود. بلغور را بریزید و آن را کاملاً هم بزنید و سی دقیقه بگذارید. در طول این مدت، او زمانی برای ورم خواهد داشت.

کشمش ها را شسته و ده دقیقه در آب داغ خیس کرده و در آبکش بریزید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

تخم مرغ ها را در کاسه ای می زنیم و شکر گرانول ریخته می شود. همه چیز کاملا با همزن زده می شود. کره را تکه تکه می کنیم، به تخم مرغ ها می فرستیم و دوباره هم می زنیم. نشاسته، پنیر و بکینگ پودر را اضافه کنید. فرآیند ضرب و شتم را تکرار کنید. بعد از معرفی شیر با سمولینا. آنقدر هم بزنید تا جرم یکدست شود. کشمش را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.

کاغذ شیرینی پزی را در ظرف مخصوص فر قرار دهید یا ظرف را با روغن چرب کنید. توده آماده شده را مطابق دستور پخت کاسه ها با پنیر دلمه تغییر دهید. به مدت سی دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که پوسته ای شکل بگیرد. کمی خنک سرو کنید.

کاسرول کشک

گاهی اوقات یک توده کشک وجود دارد که باید در جایی گذاشته شود. همچنین می توان از آن در کاسرول استفاده کرد. برای این غذا باید مصرف کنید:

• دو تخم مرغ؛
• 500 گرم توده پنیر دلمه با هر محتوای چربی؛
• یک بسته شکر وانیلی؛
• یک قاشق غذاخوری آرد؛
• سهقاشق غذاخوری شکر؛
• قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• روغن نباتی برای فرم.

تخم مرغ ها به دو دسته سفیده و زرده تقسیم می شوند. شکر و سفیده را کاملا زده و شکر وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. توده کشک با آرد و آب لیمو ترکیب می شود، پروتئین ها اضافه می شود. به آرامی ورز دهید تا ساختار جرم زده شده به هم نخورد.

ظرف پخت با روغن چرب شده است. یک نوع خمیر پهن کنید، زرده های کمی زده شده را روی آن بمالید. کاسرول را با پنیر دلمه (طبق دستور) به مدت سی دقیقه در فر بفرستید. تحمل دمای 180 درجه برای حفظ شکل قابلمه، اجازه می دهیم تا درست در آن خنک شود. و پس از آن آن را بیرون می آورند و تکه تکه می کنند.

کاسرول بدون دانه

این گزینه خیلی سرسبز نیست، اما بسیار ملایم است. بهتر است آن را تقریباً فوراً بخورید، بدون اینکه آن را برای روز بعد بگذارید. برای این کاسرول پنیر کوتیج خوشمزه، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• پنج تخم مرغ؛
• دویست گرم شکر؛
• 500 گرم پنیر دلمه؛
• قاشق غذاخوری نشاسته؛
• یک قاشق چایخوری از هر کدام دارچین و شکر وانیل؛
• کره برای چرب کردن قالب.

می توانید کشمش هم اضافه کنید. اما در این صورت بهتر است میزان شکر را کاهش دهید.

پخت کاسرول

تخم مرغ ها به دو دسته سفیده و زرده تقسیم می شوند. دومی را باید با شکر هم زد. پروتئین ها جداگانه زده می شوند. اگر انجام این کار دشوار است، می توانید چند قطره آب لیمو یا اسید سیتریک اضافه کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند.

بعد از گذاشتن در کاسهپنیر دلمه، زرده ها را با شکر اضافه کنید. با مخلوط کن مخلوط کنید. جرم مایع است. نشاسته، دارچین و شکر وانیلی معرفی شده، دوباره هم بزنید. پروتئین ها را اضافه کنید. بهتر است این کار را در قسمت هایی انجام دهید تا جرم از بین نرود. بعد از اینکه او آماده شد.

فر باید از قبل با دمای 200 درجه گرم شود. ظرف پخت را با کره چرب کنید. توده کشک را بریزید. به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید. پس از کاهش دما به 150 درجه و بیست دقیقه دیگر نگه دارید. چنین دستور العملی برای یک کاسرول با پنیر در فر به شما امکان می دهد شیرینی های واقعا آبدار تهیه کنید. می توانید روی آن را با پودر قند یا کاکائو نیز تزئین کنید.

دستور پخت بسیار ساده با شیر تغلیظ شده

این گزینه برای کسانی که فقط چهار ماده در دسترس دارند عالی است. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• 500 گرم پنیر دلمه؛
• 380 گرم شیر تغلیظ شده؛
• سه تخم مرغ؛
• یک دو پیمانه وانیلین برای طعم دادن.

پخت چنین خوراکی لذت بخش است! برای شروع، پنیر لپه به کاسه مخلوط کن وارد می شود، با شیر تغلیظ شده ریخته می شود، تخم مرغ و وانیلین اضافه می شود. همه قطع می شوند تا صاف. مهمترین چیز دستیابی به عدم وجود توده است. همچنین می توانید پنیر را از صافی خرد کنید.

توده کشک را در قالب سیلیکونی پخش کنید. حدود چهل دقیقه در دمای 170 درجه بپزید. این کاسه را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

کاسرول موز

همانطور که می دانید، افزودن موز به پخت به شما امکان می دهد تخم مرغ را از آن حذف کنید. در ایناین دستور ترکیبی از موز، بلغور و پنیر دلمه است. دستور پخت کاسرول در فر بسیار ساده است و میوه ها رنگ و عطر لطیفی به ظرف آماده می دهند. برای پخت و پز، باید مصرف کنید:

• یک موز;
• 500 گرم پنیر دلمه، هر چه چاق تر بهتر؛
• یک دو قاشق غذاخوری سمولینا؛
• پنج قاشق غذاخوری شکر؛
• به اندازه خامه ترش؛
• کمی کره برای چرب کردن ماهیتابه.

برای شروع، پنیر دلمه، شکر گرانول، بلغور را مخلوط کنید. موز با مخلوط کن له می شود. میوه به کشک وارد می شود، کاملا مخلوط می شود. ظرف پخت را باید با کاغذ روغنی پوشانده و با روغن چرب کنید. توده ای از پنیر و موز را پخش کنید. در فر 190 درجه به مدت چهل دقیقه بپزید.

بعد از بیرون آوردن ماهیتابه، آن را با خامه ترش آغشته کنید. بیست دقیقه دیگر ارسال کنید. کاسرول تمام شده در قالب خنک می شود، سپس برداشته می شود، به قطعات تقسیم می شود.

نوع بلوبری

این دستور پخت کاسرول پنیر کوتیج در فر بدون بلغور است. برای پخت و پز باید مواد زیر را مصرف کنید:

• صد گرم توت تازه؛
• 150 گرم پنیر دلمه؛
• یک تخم مرغ؛
• صد گرم شکر؛
• 70 میلی لیتر خامه ترش؛
• 120 گرم آرد؛
• نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر.

این توت ها هستند که رنگ لطیفی به کاسرول می دهند. برای شروع، پنیر و خامه ترش در یک کاسه مخلوط می شوند. اگر هر دو ماده به اندازه کافی چرب باشند بهتر است. تخم مرغ را وارد کنید. پس از آن، شکر را در آن ریخته، مخلوط می کنیم تا جرم یکدست شود.

آرد را الک کرده و دوباره مخلوط کنید. توت های شسته و خشک شده در آخر معرفی می شوند. با کاردک سیلیکونی هم بزنید تا توت ها ترک نکنند.

ظرف پخت را باید با کاغذ روغنی پوشانده و با روغن چرب کنید. سپس توده را ریخته و کاسه پنیر کوتیج را با آرد در فر با حرارت 180 درجه حدود سی دقیقه می پزیم. به عنوان افزودنی به شیرینی های آماده، می توانید یک قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید.

کاسرول کدو حلوایی

چنین محصول سالم و روشنی مانند کدو تنبل را بسیاری دوست ندارند. با این حال، احساس کردن آن در یک قابلمه دشوار است. اما رنگ جالبی به آن می دهد. برای این گزینه دسر، باید مصرف کنید:

• هر کدام 200 گرم کدو تنبل و پنیر دلمه؛
• صد گرم بلغور؛
• 50 گرم شکر؛
• همان مقدار کره؛
• دو لیوان شیر؛
• چهار تخم مرغ؛
• یک پیمانه نمک.

کدو تنبل را تمیز می کنیم، به مکعب های کوچک برش می دهیم، داخل قابلمه می ریزیم و روی آن شکر می پاشیم. بعد از گرفتن آب آن، حدود ده دقیقه بپزید تا نرم شود.

شیر را می جوشانند، بلغور را به آن اضافه می کنند و فرنی را می جوشانند. بعد از اینکه سرد شدند. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کدو تنبل به سمولینا اضافه می شود، سه عدد تخم مرغ و شکر باقی مانده، نمک معرفی می شود. همه کاملاً هم می زنند.

یک ورقه پخت یا ظرف پخت را با روغن چرب کنید، توده کشک را بریزید. تخم مرغ باقی مانده سطح آن را آغشته می کند تا براق شود. حدود سی دقیقه بپزید.

کاسرول قارچ خوشمزه

قابلمه کشک را می توان نه تنها شیرین درست کرد. سپس یک وعده غذایی مستقل دریافت می کنید. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• یک بسته پنیر کوتیج کم چرب؛
• صد گرم پنیر؛
• سه قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 250 گرم قارچ؛
• سر پیاز؛
• دو تخم مرغ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

برای شروع، پیاز را پوست کنده و به مکعب های کوچک برش دهید. به یک تابه گرم شده با روغن نباتی بفرستید. قارچ ها شسته می شوند، تمیز می شوند، ریز بریده می شوند. می توانید هم از جنگل و هم از قارچ استفاده کنید. قارچ را به پیاز اضافه کنید. سرخ کنید تا تمام شود.

پنیر پنیر روی رنده ریز. آن را با پنیر، تخم مرغ و خامه ترش مخلوط کنید. قارچ کمی خنک شده را با پیاز اضافه کنید. نمک، فلفل به مزه اضافه کنید.

خمیر را در ظرف پخت پهن کنید. شما همچنین می توانید به قالب های قسمت تجزیه کنید، سپس ارائه اصلی تر خواهد بود. حدود 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

کاسرول کدو سبز

در فصل کدو سبز، بسیاری دیگر نمی دانند با آنها چه بپزند. این دستور العمل ساده به کمک شما خواهد آمد. این به شما امکان می دهد کدو سبز را حتی برای دمدمی مزاج ترین کودکان پنهان کنید. برای این غذا باید مصرف کنید:

• سیصد گرم پنیر دلمه؛
• دویست گرم کدو سبز؛
• چهار قاشق بلغور;
• به اندازه شکر؛
• یک قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده.

برای شروع، کدوها را پوست بگیرید، روی یک رنده ریز بمالید. همچنین می توانید آن را با مخلوط کن به فرنی تبدیل کنید. تخم مرغ و بلغور را اضافه کنید، با مخلوط کن هم بزنید. پوست، شکر و پنیر را بریزید، هم بزنید. خمیر را یک ساعت بگذارید تا غلات پف کند.

خمیر را در قالب پهن کنید. چنین قابلمه ای در دمای 200 درجه به مدت سی دقیقه آماده می شود. سپس ده دقیقه دیگر با فر خاموش بگذارید. اگر شکر را از دستور حذف کنید، نمک اضافه کنید، یک غذای جانبی خوبی خواهید داشت.

کاسرول پنیر لذیذ یک دسر اشتها آور و گاهی غذای اصلی است. بسیاری از افراد مواد شیرینی مانند کشمش، کدو تنبل یا انواع توت ها را به آن اضافه می کنند. همچنین اگر بلغور، آرد یا نشاسته قرار دهید، می توانید به شکل باشکوهی دست پیدا کنید. هنگام سرو، ماهیتابه را تکه تکه کرده و با پودر قند پاشیده می شود. اغلب با خامه ترش، شیر تغلیظ شده یا مربا تزئین می شود.