کیک "یهودی خردمند": دستور العمل ها و ترکیب دسر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستور العمل کیک یهودی حکیم شامل مواد کاملا مقرون به صرفه است. بسیاری از زنان خانه دار برای تهیه این دسر گزینه های اصلی را ارائه می دهند و برخی از محصولات را با برخی دیگر جایگزین می کنند. بنابراین، شما می توانید بر اساس ترجیحات شخصی، یک غذای لذیذ برای هر سلیقه درست کنید. برخی از آشپزها به این کیک «یهودی بیچاره» می گویند. این نام نشان دهنده ویژگی های دسر است. می توان آن را از اجزایی که در دسترس هستند تهیه کرد. برخی از زنان خانه دار میوه های خشک را با میوه های تازه جایگزین می کنند: گلابی، هلو، موز، و به جای گردو بادام می گذارند.

دستور تهیه شکلات

برای تهیه کیک به: نیاز دارید

1. یک و نیم پیمانه آرد.

2. همان مقدار شکر گرانول.

3. بکینگ پودر (سه قاشق غذاخوری).

4. 3 تخم مرغ.

5. خامه ترش - یک و نیم فنجان.

6. کنیاک - 9 قطره.

7. 100 گرم خشخاش.

8. همان مقدار کشمش.

9.مغز آجیل خرد شده (به همان مقدار).

کرم نیاز دارد:

1. کره (حدود 250 گرم).

2. همان مقدار شیر تغلیظ شده.

3. 100 گرم شکلات.

این بخش دستور تهیه کیک یهودی خردمند را ارائه می دهد. دسر از سه لایه تشکیل شده است. برای هر کیک باید نصف لیوان آرد، همان مقدار خامه ترش و شکر گرانول، یک قاشق کوچک بیکینگ پودر، یک تخم مرغ، 3 قطره کنیاک را با هم ترکیب کنید. این اجزا در صفحات جداگانه قرار می گیرند. دانه های خشخاش به یک کاسه، کشمش به کاسه دیگر و مغز آجیل به کاسه سوم اضافه می شود. مواد مخلوط می شوند. خمیر را در قالب های پوشیده شده با کره قرار می دهیم. به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. سپس لایه ها باید خنک شوند. خامه کیک یهودی حکیم طبق دستور ارائه شده در این فصل به شرح زیر تهیه می شود. نوار شکلات ذوب شده با کره ترکیب می شود، شیر تغلیظ شده اضافه می شود و محصولات آسیاب می شوند. مخلوط به دست آمده با کیک آغشته می شود، آنها را به هم وصل می کنیم.

دو خوراک کرم

برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

1. سه تخم مرغ.

2. خامه ترش - یک و نیم فنجان.

3. شکر دانه ریز (چه مقدار).

4. 100 گرم خشخاش.

5. به همین مقدار گردوی خرد شده.

6. سودا (یک و نیم قاشق چایخوری).

7. کره (تقریباً 250 گرم).

8. آرد - به همان مقدار.

9. 400 گرم شیر تغلیظ شده آب پز.

10. یک لیوان پودر قند.

11. کنیاک (قاشق غذاخوری).

12. خامه ترش به مقدار 100 گرم

چگونه چنین کیک یهودی عاقل درست کنیم؟ دستور پخت با عکس در ادامه مطلب ارائه شده استفصل.

تهیه دسر

این خوراکی از سه بیسکویت تشکیل شده است. هر کیک به یک تخم مرغ، نصف لیوان خامه ترش، همان مقدار شکر دانه ریز، 100 گرم آرد، سودا (0.5 قاشق چایخوری) نیاز دارد. اجزاء در کاسه های جداگانه قرار می گیرند. دانه های خشخاش را باید در یکی از ظروف قرار دهید. آجیل خرد شده در بشقاب دوم و کشمش در صفحه سوم قرار می گیرند. محصولات به خوبی آسیاب می شوند. خمیر در قالب ها قرار می گیرد. نیم ساعت در فر بپزید، خنک شود. دستور پخت کیک یهودی حکیم شامل 2 نوع خامه است. اولی شامل کره و نصف پیمانه پودر قند است. اجزاء با میکسر آسیاب می شوند. کنیاک، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. خوب بزن.

برای خامه دوم خامه ترش را با پودر قند الک شده می مالند. لایه اول کیک با یک توده روغن پوشیده شده است. سپس کیک دوم را قرار دهید. با مخلوط خامه ترش روغن کاری کنید. سپس طبقه سوم دسر قرار می گیرد. روی آن را با خامه بپوشانید.

دستور پخت با زردآلو خشک

برای بیسکویت ها شما نیاز دارید:

1. شش تخم مرغ.

2. شکر (حدود 270 گرم).

3. پودر وانیل (قاشق غذاخوری).

4. 50 گرم مغز گردو.

5. آرد - تقریباً یک و نیم فنجان.

6. 70 گرم زردآلو خشک.

7. دانه خشخاش (30 گرم).

کرم حاوی:

1. 400 گرم شیر تغلیظ شده آب پز.

2. کره بسته بندی 200 گرم.

3. خامه ترش (یک و نیم لیوان).

شربت تهیه شده از 200 میلی لیتر آب و 100 گرم شکر گرانول برای خیس کردن خوراکی ها استفاده می شود.

فرایندپخت و پز کیک یهودی خردمند (دستور پخت با عکس مرحله به مرحله) در این فصل توضیح داده شده است. ابتدا باید بیسکویت ها را درست کنید. پروتئین ها با نیمی از شکر دانه بندی شده ترکیب می شوند. زرده ها را باید با وانیل هم زد. هر دو جرم را مخلوط کنید. آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر به سه قسمت مساوی تقسیم می شود. به یکی از آنها زردآلو خشک خرد شده، به دیگری مغز آجیل خرد شده و به سومی دانه خشخاش اضافه می شود. از تکه ها لایه هایی تشکیل می شود که باید حدود 25 دقیقه در فر بپزند. سپس کیک ها باید خنک شوند. دستور پخت کیک یهودی حکیم شامل خامه است که از کره نرم و شیر تغلیظ شده آب پز تهیه می شود. اجزاء با میکسر آسیاب می شوند. با خامه ترش ترکیب کنید.

خوب هم بزنید. در لایه های دسر، باید لبه ها را کوتاه کنید. آنها را آسیاب کنید تا خرده های آن ظاهر شود. طبقات شیرینی با شربت پوشانده می شود، از شکر و آب جوشانده شده و با خامه آغشته می شود.

با یکدیگر ارتباط برقرار کنید. با خرده های لایه های دسر بپوشانید. درمان باید به مدت دو ساعت در جای سرد قرار گیرد.

کیک "یهودی خردمند" ("Bahetle")

دستور پخت دسر مورد بحث در مقاله برای بسیاری شناخته شده است.

با این حال، همه این فرصت را ندارند که در خانه شیرینی درست کنند. برخی از مردم غذاهای آماده را از فروشگاه ها می خرند، به عنوان مثال، در سوپرمارکت Bahetle. کیک یهودی حکیم که به مشتریان ارائه می شود از محصولات زیر تشکیل شده است:

1. شکلاتی سفید.

2. شیر.

3. خامه با منشا گیاهی.

4. دانه های انار.

5. شکر گرانول.

6. نارنجی.

7. گریپ فروت.

8. آیسینگ شکلاتی.

9. تخم مرغ.

10. مخلوط بیسکویت.

11. آرد.

12. کنیاک یا شراب دسر.

این غذای لذیذ برای دوستداران شیرینی سنتی عالی است.