پای کشک در اجاق گاز آهسته: دستور العمل هایی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنیر کوتیج و آرام پز ترکیبی عالی است که می تواند غذاهای خوشمزه و احساسات مثبت زیادی را به شما هدیه دهد. در این دستگاه می توانید کاسه کیک، چیزکیک، نان زنجبیلی، کلوچه و حتی چیزکیک فوق العاده ای را با سهولت بی سابقه طبخ کنید. و یک پای پنیر کوتیج در یک اجاق آهسته به طور کامل از همه انتظارات شما فراتر خواهد رفت - این شاید خوشمزه ترین غذای شیر تخمیر شده باشد که تا به حال امتحان کرده اید. با توجه به توانایی منحصر به فرد این روش برای پخت سریع، اما در عین حال ظریف، چنین غذاهایی به طرز شگفت انگیزی لطیف، تصفیه شده و مطبوع هستند.

چند کلمه در مورد پخت کشک

خمیر شاداب و نرم این پای با مربای توت، خامه کره، شکر فاج و آیسینگ شکلاتی هماهنگی کاملی دارد. و برای مفیدتر کردن این خوراکی، می توانید از میوه ها و آجیل تازه استفاده کنید.

اگر می خواهید برای یک مهمانی چای خانوادگی پای پنیر را در آرام پز بپزید، کافی است آن را با پودر قند، وانیل، کاکائو یا دارچین آسیاب شده بپاشید. حتی در چنین فرم ساده ای بسیار خوشمزه و خاطره انگیز خواهد بود. و عکس ها به شما کمک می کنند تا به این دسر ظرافت و وقار بدهید.پای پنیر کوتیج در اجاق گاز آهسته - آنها ایده های خوبی برای تزئین و سرو این غذای به ظاهر ساده به شما خواهند گفت.

به طور کلی، شما می توانید با خیال راحت در جستجوی خوراکی منحصر به فرد خود، که ممکن است تبدیل به کارت تلفن شما شود، آزمایش کنید.

دستور تهیه پای پنیر در آرام پز با عکس

علاوه بر تمام مزایای دیگر چنین خوراکی، مزیت مهم دیگری نیز دارد. پای پنیری که در اجاق گاز آهسته پخته می شود، برای مدت طولانی کهنه نمی شود و تازه باقی می ماند، بنابراین می توانید چندین روز با آن میل کنید. اگر چه در یک خانواده پرجمعیت، خرده ای از شیرینی های معطر تنها در نیم ساعت باقی نمی ماند.

بنابراین، برای تهیه یک پای پنیر ساده اما فوق العاده خوشمزه در آرام پز، به: نیاز دارید:

• 130 گرم خامه ترش؛
• 3 تخم مرغ؛
• 30 گرم کره؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 180 گرم شکر؛
• 350 گرم آرد؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• همان مقدار وانیلین؛
• 2 سیب بزرگ.

در صورت تمایل می توانید یک مشت آجیل خرد شده، میوه های خشک بخارپز یا توت تازه به خمیر اضافه کنید.

نتیجه نهایی پخت در درجه اول تحت تأثیر کیفیت جزء اصلی است. به خاطر داشته باشید: هر چه پنیر لطیف تر باشد، دسر شما خوشمزه تر و لطیف تر خواهد شد. محصول خوب بسیار انعطاف پذیر است و ظاهری کرمی سبک دارد.

آشپزی

در یک کاسه عمیق، پنیر دلمه و خامه ترش را از صافی رد شده مخلوط کنید. توده را با دقت مالش دهید تا توده های زیادی در آن باقی نماند. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را خوب هم بزنید و از قبل شکر را به آنها اضافه کنید. لازم است توده را پردازش کنید تا تمام کریستال ها حل شوند و خود مخلوط حجیم و کف کند. وانیلین را هم اینجا بفرستید.

حالا مخلوط کشک را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. آرد آماده شده را الک کنید و تمام ناخالصی ها و کلوخه ها را از بین ببرید. سپس بیکینگ پودر را به آن اضافه کرده، مخلوط کرده و مواد خشک را با احتیاط داخل جرم مایع بریزید. خمیر غلیظی را با قاشق ورز دهید. باید خیلی سفت باشد، اما نگران نباشید - خامه ترش و بیکینگ پودر در حین پخت به طور قابل توجهی کیک را بلند می کند و شکوه لازم را به آن می بخشد.

سیب را شسته، پوست کنده و هسته آن را بشویید. سپس آنها را به ورقه های نازک برش دهید.

سطح کاسه مولتی پز را با یک تکه کره رنده کنید و روی آن را با یک مشت آرد بپاشید. میوه های ورقه شده را کف آن قرار دهید و خمیر را داخل آن قرار دهید. سطح دسر آینده را با قاشق صاف کنید، حالت "پخت" را تنظیم کنید، درب آن را ببندید و قطعه کار را یک ساعت داخل آن بگذارید.

با احتیاط پای پنیری را با سیب هایی که در آرام پز آماده شده اند با برگرداندن کاسه روی ظرف بیرون بیاورید. البته برای راحتی کار باید کمی صبر کنید تا خنک شود. می توانید از کفگیر هم استفاده کنید. سیب باید در بالا باشدشیرینی‌های تازه را می‌توانید با پودر قند و همچنین رویه، کارامل یا فاج شکر بپاشید.

دستور تهیه پای پنیر دلمه شکلاتی

احتمالاً، هر شیرینی مبتنی بر محصولات شیر تخمیر شده بسیار ظریف و تصفیه شده است. و اگر آن را با پرکننده های خوشمزه تکمیل کنید، نتیجه مطمئنا شگفت انگیز خواهد بود. به عنوان مثال، یکی از موفق ترین انواع دسر، پای شکلاتی با کشک است که در اجاق آهسته پخته می شود. علاوه بر این، دستور العمل آن بسیار ساده است، و محصولات برای ساخت معمولی ترین است. و اگر آن را راه راه درست کنید، بچه ها قطعا خوشحال خواهند شد.

بنابراین، شما نیاز دارید:

• 100 گرم کره؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• 130 گرم آرد؛
• همان مقدار شکلات تلخ؛
• 230 گرم شکر؛
• 3 تخم مرغ؛
• یک کیسه وانیلین؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• یک پیمانه نمک؛
• قاشق بلغور.

فرآیند آشپزی

اول از همه، باید شکلات را با ترکیب آن با کره آب کنید. برای انجام این کار، می توانید از مایکروویو، حمام آب یا حالت "گرم کردن" در اجاق گاز آهسته استفاده کنید. به طور کلی، هر کاری که دوست دارید انجام دهید.

در ظرفی دیگر دو عدد تخم مرغ را زده و 130 گرم شکر و نیمی از وانیل آماده شده را به آنها اضافه کنید. پس از به دست آوردن قوام سرسبز و حجیم، این توده را مخلوط کنیدبا کره شکلات.

آرد را الک کرده و بیکینگ پودر و کمی نمک به آن اضافه کنید. سپس مخلوط خشک را در یک جریان نازک در توده تخم مرغ بریزید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید. خمیر پای آینده آماده است.

برای اینکه برای دسر فیلینگی یکدست و یکدست درست کنید، پنیر کوتیج را باید از صافی مالش دهید. این فرآیند نسبتاً مشکل ساز است، اما نتیجه قطعاً ارزش آن را دارد: به این ترتیب به یک قوام خوشایند و خامه ای دست خواهید یافت. سپس تخم مرغ، شکر باقیمانده و وانیلین را به کشک اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

همه اجزای پای آینده آماده است، فقط می ماند که کاسه مولتی پز را چرب کنید و دسر درست شود. اگر می‌خواهید غذای راه راه درست کنید، فیلینگ شکلاتی و شیرینی سبک را جایگزین کنید. درب را ببندید، حالت مناسب را برای یک ساعت تنظیم کنید. کیک پخته شده را فقط بعد از خنک شدن بیرون بیاورید. یک دسر کشک غیر معمول شبیه گورخر آماده است!

درمان با گلوله های کشک

اگر می خواهید نه تنها خوراکی خوشمزه، بلکه به طور غیرمعمول زیبا طبخ کنید، به دستور پخت این دسر توجه کنید. در آرام پز، یک پای با توپ های پنیری به طرز شگفت انگیزی به راحتی و به سرعت آماده می شود. و ترکیب محصولات استفاده شده در این پخت مطمئنا هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

مواد لازم

برای تهیه پایه این خوراکی خوشمزه به: نیاز دارید:

• 200 گرم کره یا مارگارین؛
• نیشگون گرفتنوانیل؛
• 3 تخم مرغ کامل و سفیده تخم مرغ؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• 2 فنجان آرد؛
• قاشق غذاخوری بیکینگ پودر؛
• 2/3 فنجان شکر.

اگر می خواهید خمیر را شکلاتی درست کنید، روی آن را با سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو و شیر پر کنید.

برای ایجاد توپ های کشک، آماده کنید:

• زرده;
• 8 قاشق غذاخوری نارگیل پوسته‌دار؛
• 3 قاشق شکر؛
• 200 گرم پنیر دلمه؛
• یک قاشق چایخوری وانیل.

و برای خامه مصرف کنید:

• یک قاشق غذاخوری آرد؛
• 6 قاشق چایخوری شکر؛
• لیوان آرد؛
• یک سوم قاشق وانیلین.

روی این کوکی ها را می توان با مایه کیک، خامه فرم گرفته یا با برش های میوه تزئین کرد.

فرآیند

برای شروع، پنیر رنده شده را با زرده تخم مرغ، نارگیل و شکر ترکیب کنید. دست های خود را با آب خیس کنید و به شکل توپ هایی با سطح صاف در آورید. مواد خالی را روی یک تخته یا بشقاب قرار دهید، سپس به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.

کره نرم را با شکر له کنید و سپس تخم مرغ و پروتئین را به آن اضافه کنید. پس از هر سروینگ جدید، مخلوط را کاملاً هم بزنید. حالا خامه ترش را به توده بفرستید و خوب مخلوط کنید. آرد و وانیلین را کم کم در اینجا اضافه کنید و خمیر را با همزن بزنید. قوام صحیح آن باید شبیه خامه ترش خانگی باشد.

خمیر آماده شده را به دو قسمت تقسیم کنید. کاسه مولتی کوکر را با روغن چرب کنید و نیمی از جرم را داخل آن بریزید. کاکائو و شیر را به خمیر باقیمانده اضافه کنید،کاملا مخلوط کنید و به ظرف بفرستید. مخلوط را خیلی با احتیاط بریزید تا لایه ها مخلوط نشوند. سپس پنیرهای خامه ای را روی سطح پای بگذارید و کمی آنها را به سمت داخل فشار دهید. حالت "پخت" را روی 100 دقیقه تنظیم کنید.

برای تهیه خامه کافیست تمام مواد آماده شده را در قابلمه ای مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. مخلوط را با قدرت کم بپزید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.

کیک آماده و کمی خنک شده را با خامه پخته بریزید و به دلخواه تزئین کنید.