سالاد خوشمزه با گوشت گاو آب پز: دستور العمل ها، ترکیب، روش های پخت و پز و بررسی ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد با گوشت گاو آب پز یک غذای خوشمزه و سالم است. این گوشت با هر سبزی، میوه، سبزی و سس مناسب است. در اینجا چند دستور العمل آسان وجود دارد.

در این گونه سالادها، مهم ترین نکته انتخاب جزء گوشتی مناسب است. برای تهیه آنها، توصیه می شود روی فیله متوقف شود. این قسمت به سرعت پخته می شود و بسیار آبدار می شود. بهتر است گوشت سرد شده را به جای منجمد خریداری کنید. تشخیص تازگی یک محصول نیمه تمام بسیار ساده است. گوشت تازه پس از فشرده شدن خیلی سریع دوباره ظاهر می شود. اگر محصول نیمه تمام برای مدت طولانی روی زمین بماند، یک فرورفتگی باقی می ماند. طبیعی است که باید ظاهر و بو را ارزیابی کرد.

سالاد "تازه"

این غذا برای کسانی که رژیم دارند و درست غذا می خورند یک گزینه عالی است. برای تهیه آن باید دویست گرم فیله گوشت گاو را بجوشانید و خنک کنید و به صورت نوارهای زیبا برش دهید. نصف دسته کاهو را با دست پاره کنید، با یک مشت آرگولا، روغن زیتون و کمی نمک مخلوط کنید. چنین سالادی با گوشت گاو آب پز باید درست قبل از سرو جمع آوری شود. یک مشت سبزی را روی آن قرار دهید - یک چهارم گوجه فرنگی و خرد شدهگوشت گاو. می توانید با پیاز خرد شده بپاشید. غذا آماده است.

می توانید سالاد را روی میز با آب لیمو سرو کنید.

سالاد با گوشت گاو آب پز و فلفل دلمه ای

این غذا بسیار زیباست و نت های شرقی دارد. بیایید در مورد نحوه درست کردن سالاد گوشت گاو آب پز با فلفل دلمه ای با جزئیات بیشتری صحبت کنیم.

لازم است صد و پنجاه گرم گوشت را بجوشانید و خنک کنید و به صورت چوب های بلند برش دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در این زمان پیاز قرمز و فلفل دلمه ای چند رنگ را به صورت حلقه ای خرد کنید. شروع به چیدن ظرف می کنیم. یک سس با روغن زیتون (50 گرم)، سس سویا (20 گرم)، یک قاشق بزرگ خردل و یک قطره آب لیمو درست کنید. گوشت گاو را کف بشقاب، پیاز را روی آن قرار دهید. با کمی سس بپاشید. سپس فلفل دلمه ای و برش های پاره شده بیکن را در یک اسلاید تقسیم کنید. باقیمانده سس را بریزید و با نعنا تزیین کنید و با کنجد بپاشید.

سالاد با گوشت گاو آب پز و ترشی

برای شروع، دویست گرم گوشت را بجوشانید و مکعبی کنید و خنک کنید. یک املت نازک از سه تخم مرغ با کمی نمک آماده می کنیم و به صورت نواری خرد می کنیم. برای سس، سس مایونز را با چهار حبه سیر خرد شده مخلوط کنید. درست قبل از سرو، کلم چینی خرد شده را در یک کاسه عمیق بریزید. برای این سالاد به نصف سر متوسط نیاز دارید. نوارهای ضخیم از سه خیارشور، تخم مرغ و گوشت گاو را اضافه کنید. کاملا با سس مایونز مخلوط کنید و در یک کاسه سالاد بریزید.

ظرف را با یک شاخه جعفری تزئین کنید.

سالاد با خیار، گوجه فرنگی و گوشت گاو

این غذا را به حق می توان زنانه نامید. سالاد با گوشت گاو آب پز و خیار بسیار سریع تهیه می شود، کم کالری، اما در عین حال مغذی به نظر می رسد. صد گرم گوشت از قبل آماده می شود، سرد می شود و به مکعب برش می شود. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و خیارها را به صورت دایره های زیبای ستاره ای خرد کنید. هویج بهتر است در عصر پخته شود. برای تهیه این غذا به چندین دایره نیاز دارید که از وسط نصف شده اند. همه مواد را به خوبی در ظرفی بچینید و کمی نمک بپاشید و روغن زیتون بپاشید. سالاد با گوشت گاو آب پز آماده است.

در صورت تمایل، پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید و برگ نعنا را اضافه کنید.

سالاد "ترش"

این یک پیش غذا برای سفره تعطیلات است. توصیه می شود این غذا را چند ساعت قبل از سرو آماده کنید. برای شروع، صد گرم گوشت گاو، سه عدد سیب زمینی و دو عدد تخم مرغ را بجوشانید. مواد را در یخچال بگذارید. گوشت گاو را به نوارهای کوچک برش دهید و تخم مرغ و سیب زمینی را رنده کنید. یک پیاز را خرد کرده و یک مشت گردو را خرد کنید. بعد شروع به تشکیل سالاد می کنیم. یک حلقه قنادی بلند در بشقاب قرار دهید. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. گوشت گاو و پیاز را کف آن قرار دهید. بعد - یک لایه سیب زمینی، و سپس تخم مرغ. روی آن را با یک لایه ضخیم سس مایونز چرب کنید و با گردو بپاشید. سه تا چهار ساعت بگذارید. قبل از سرو حلقه شیرینی را بردارید. ظرف را با گیاهان تزئین کنید.

معلوم می شود سالاد بسیار خوشمزه ای از گوشت گاو آب پز است. دستور غذا را می توان به دلخواه تغییر داد. مثلا به جای گردو قارچ سرخ شده یا قارچ صدفی بریزید. علاوه بر این، می توانید یک لایه اضافی متشکل از مکعب های هویج آب پز درست کنید.

سالاد "برای صبحانه"

ماده اصلی این غذا برای پختن در شب توصیه می شود - صد گرم گوشت گاو بپزید. صبح شروع به شکل دادن به ظرف می کنیم. ابتدا باید تخم مرغ آب پز را بریزید. نوار خرد شده بیکن و نوارهای گوشت گاو را در یک قابلمه عمیق سرخ کنید. گوشت را بیرون بکشید. در این چربی یک مشت اسفناج را چند دقیقه نگه دارید. آن را روی یک ظرف قرار دهید، گوشت گاو و بیکن را روی آن بمالید. سالاد را با گوشت گاو آب پز با برش های تخم مرغ تزئین کنید. در صورت تمایل می توانید قارچ را اضافه کنید. برای این کار، دو قارچ را به صورت خلالی برش دهید، همراه با پیاز خرد شده و سیر خرد شده تفت دهید.

توصیه می شود کمی ترب و خردل به غذا اضافه کنید.

سالاد لوبیا و گوشت گاو

این ظرف را می توان از باقی مانده یک شام عصرانه - گوشت آب پز و مکعب های یک سیب زمینی جمع کرد. کافی است صد و پنجاه گرم لوبیا سبز را سرخ کنید، نصف پیاز را به صورت حلقه ای و گوجه فرنگی را به صورت خلال درآورید. گوشت را مکعبی خرد کنید. همه مواد را در یک بشقاب عمیق بریزید.

می توانید سس مورد نظر خود را برای این غذا انتخاب کنید. یک گزینه عالی مخلوطی از سس مایونز، خامه ترش، خیار سبز خرد شده وشوید.

گزینه کم کالری - روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل.

سالاد "شوروی". سه گزینه

نسخه اول این غذا، نوعی از غذاهای سنتی و آشنای اولیویه است، اما با مقداری افزودنی. برای تهیه آن باید دو عدد سیب زمینی، یک هویج بزرگ، سه عدد تخم مرغ و دویست گرم گوشت گاو را بجوشانید. همه مواد را خنک کرده و به همان مکعب برش دهید. همین کار را با دو فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف انجام دهید. یک پیاز قرمز بزرگ و پیاز سبز (شش عدد) را خرد کنید. مواد را با یک شیشه کنسرو نخود فرنگی، سس مایونز و کمی فلفل سیاه کاملاً مخلوط کنید. قبل از سرو، ظرف را به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال نگهداری کنید. این غذا را می توان زودتر از موعد آماده کرد و درست قبل از سرو چاشنی کرد.

نسخه دوم غذا - سالاد با گوشت گاو آب پز، ترشی، سیب سبز و فلفل دلمه ای. این پیش غذا می تواند گزینه ای عالی برای سفره های جشن باشد. گوشت گاو را بجوشانید و به مکعب برش دهید و در کره سرخ کنید تا طلایی شود. دو عدد فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف، سیب ترش و شیرین، پیاز و سه عدد خیار شور متوسط را در نی های متوسط دراز خرد کنید. گوشت را روی یک ظرف گرد قرار دهید و یک توری سس مایونز بمالید. همه مواد دیگر را به طور مساوی روی آن پخش کنید. همچنین سطح آن را با سس مایونز تزئین کنید. غذا آماده سرو است.

نسخه سوم این ظرف کمتر شناخته شده است. اما پیش غذا بسیار آبدار و خوش طعم است. برای تهیه آن به دویست گرم گوشت گاو آب پز، نی های ریز خرد شده نیاز دارید. سوخت گیریاز سس مایونز و خامه ترش به طور مساوی بپزید، نمک بزنید و حبه سیر خرد شده را اضافه کنید. دو چغندر کوچک آب پز شده را روی یک رنده متوسط رنده کنید. آلو (پنج قطعه) بدون هسته آب جوش بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند. به حلقه های متوسط برش دهید. پنجاه گرم مغز گردو را با وردنه خرد کنید. قطعات نباید خیلی کوچک باشند. بعد شروع می کنیم به گذاشتن سالاد در یک کاسه عمیق. لایه اول این است که گوشت را بچینید و نیمی از سس را در مرکز قرار دهید. سپس یک اسلاید، ابتدا چغندر و سپس آلو را می چینیم. باقیمانده سس را در مرکز بریزید و روی ظرف را آجیل بپاشید. غذا آماده است.

سالاد گوشت گاو یک گزینه غذایی مغذی عالی است. تهیه غذا معمولاً آسان است. نکته اصلی انتخاب مواد مناسب است.