چه غذای جانبی را با گوشت به فرانسوی سرو کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پیدا کردن غذای جانبی مناسب برای گوشت فرانسوی کار آسانی نیست. چگونه می توان بر طعم غذای اصلی تاکید کرد بدون اینکه بیش از حد آن را بارگذاری کنیم؟ گزینه های ما را بررسی کنید!

سالاد سبزیجات تازه سبک

اگر غذای اصلی شامل سیب زمینی باشد، چه غذای جانبی باید با گوشت به زبان فرانسوی سرو شود؟ ما فکر می کنیم سالاد سبزیجات بهترین افزودنی است.

مواد لازم:

• یک خیار تازه؛
• دو گوجه فرنگی؛
• شش تربچه؛
• نصف یک سر کوچک سرمه؛
• دو تخم مرغ آب پز؛
• دو قاشق چایخوری خردل؛
• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای؛
• سرکه و نمک به مزه.

بنابراین، ما یک غذای جانبی برای گوشت به زبان فرانسوی آماده می کنیم. شما یک عکس و یک دستور پخت دقیق را در زیر پیدا خواهید کرد.

سبزیجات را بشویید و خوب خرد کنید. خیار را از طول برش دهید و سپس آن را به ورقه های بسیار نازک برش دهید (برای این کار از چاقوی مخصوص استفاده کنید). تربچه را حلقه حلقه و گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید. سرمه را رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید. سفیده تخم مرغ را با چاقو خرد کنید.

سس را ازخردل، زرده آب پز، شکر و روغن زیتون. در آخر سرکه را اضافه کنید و با چنگال روی غذا را بمالید.

سبزیجات آماده شده، نمک را مخلوط کرده و در بشقاب ها قرار دهید. سالاد را با سس تزئین کرده و سرو کنید.

کدام تزیین با گوشت فرانسوی خوب است؟

یک گزینه عالی دیگر، سالاد سبزیجات و پنیر گرم است. این غذا از نظر ظاهری شبیه خورش است و طعمی غنی دارد.

محصولات:

• بادمجان;
• دو فلفل شیرین؛
• یک چهارم پیاز کوچک؛
• دو قاشق غذاخوری سولوگونی؛
• سرکه سفید شراب، نمک و روغن به مزه.

چگونه یک غذای جانبی برای گوشت به زبان فرانسوی بپزیم؟

برای این کار ابتدا سبزیجات را پردازش کنید، بادمجان و پیاز را پوست بگیرید و هسته آن را از فلفل جدا کنید. پس از آن، محصولات را به صورت نوار برش داده و جداگانه سرخ کنید.

مواد آماده شده را با هم ترکیب کرده، نمک بزنید، روغن و سرکه را به دلخواه اضافه کنید. سالاد را با پنیر رنده شده بپاشید و با گوشت سرو کنید.

غذای جانبی فرانسوی برای گوشت: دستور تهیه پوره سیب زمینی با پنیر

اگر غذای اصلی شامل گوشت، پنیر، سبزیجات و سس است، می توان آن را با یک غذای جانبی دلچسب تکمیل کرد.

مواد لازم:

• سیب زمینی - یک کیلوگرم؛
• زرده تخم مرغ؛
• پنیر رنده شده - 100 گرم؛
• جوز هندی - یک قلقلک؛
• نمک و فلفل آسیاب شده.

تزئین سیب زمینی فرانسوی برای گوشت در ادامه آماده می شودراه:

• ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و سپس آنها را بجوشانید تا نرم شوند (فراموش نکنید مقداری نمک به آب اضافه کنید). پس از آن، آن را به صورت پوره خرد کرده، با زرده، ادویه، پنیر و نمک مخلوط کنید.
• تزیینات گرم را در یک کیسه لوله کشی مجهز به کیسه لوله بریزید. پوره را روی پوست بمالید و به شکل گل رز در آورید.

سیب زمینی ها را حدود 20 دقیقه در فری که خوب گرم شده بپزید. وقتی پوره با پوسته قرمز زیبا پوشانده شد، می توان آن را در بشقاب هایی با گوشت قرار داد.

سالاد با زیتون و پنیر

اگر طعم تند و تند را دوست دارید، بهترین غذای جانبی برای گوشت به زبان فرانسوی چیست؟ ما گزینه خود را به شما پیشنهاد می کنیم:

• کاهو یخ - 150 گرم؛
• خیار تازه، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی - هر کدام 50 گرم؛
• پودر سیر، نمک، فلفل سفید - هر کدام نصف قاشق چایخوری؛
• زنجبیل - 20 گرم؛
• روغن زیتون - یک قاشق غذاخوری؛
• سبزی خرد شده - نصف دسته؛
• brynza یا هر پنیر نرم دیگری - 50 گرم؛
• زیتون - شش عدد؛
• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری.

تهیه یک غذای جانبی سبک برای گوشت به زبان فرانسوی بسیار ساده است.

برگ های کاهو را به قطعات کوچک درآورید و خیار و فلفل دلمه را به صورت نوارهای نازک برش دهید. گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه برش دهید. غذا را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، نمک، سیر و سبزیجات را به آنها اضافه کنید.

سس را با روغن، آب لیمو، زنجبیل و فلفل سفید آماده کنید. سس را روی سالاد بریزید و بریزید. حلقه ها را به سبزیجات اضافه کنیدزیتون و پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. اجازه دهید سالاد حداقل نیم ساعت قبل از سرو در یخچال بماند.

مخلفات پیچیده

منظور از این عبارت، غذای سختی نیست که باید مدت زیادی روی آن منفذ زد. برعکس، چنین غذای جانبی به راحتی و به سرعت آماده می شود - خودتان ببینید:

• نصف پیمانه پوره سیب زمینی، خیار و گوجه فرنگی ورقه شده و دو قاشق غذاخوری نخود سبز کنسرو شده را در بشقاب هایی با گوشت پخش کنید.
• یک گزینه ساده دیگر را می توان با هویج به سبک کره ای، لوبیا آب پز و سیب زمینی سرخ شده درست کرد.
• فراموش نکنید که تزیین می تواند نقش تزیین نیز داشته باشد. بنابراین، گل رز گوجه فرنگی، توپ های سیب زمینی و برش های فرفری خیار تازه را با گوشت سرو کنید.
• سبزیجات کبابی - بادمجان، فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف، گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز.

اگر ایده ما را درک کرده اید، می توانید به راحتی چند گزینه دیگر به تنهایی ایجاد کنید که کاملا مکمل غذای اصلی هستند.

سبزیجات بخارپز به سبک شرقی

یک غذای جانبی برای گوشت به زبان فرانسوی لازم نیست با قوانین سختگیرانه غذاهای اروپایی مطابقت داشته باشد. این ایده ساده را در نظر بگیرید و ببینید چگونه کار می کند.

مواد لازم ظرف:

• بادمجان بزرگ؛
• فلفل قرمز، زرد و سبز - هر کدام یک عدد؛
• لامپ;
• سس سویا - دو قاشق غذاخوری؛
• کمی نمک؛
• کنجد؛
• روغنسبزی.

بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. فلفل ها را بشویید، دانه ها و ساقه ها را جدا کنید، پالپ را به قطعات متوسط برش دهید. پوست پیاز را جدا کرده و سپس آن را ریز خرد کنید.

تابه را گرم کنید و بادمجان ها را تا نیم پز سرخ کنید. فلفل و پیاز را به آن اضافه کنید. غذا را هم بزنید، روی آن را بپوشانید و پنج دقیقه بجوشانید.

سس سویا را روی سبزیجات بریزید و با کنجد بپاشید. ظرف را نمک بزنید و هم بزنید. تزیین گوشت به سبک فرانسوی را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

سالاد سیب زمینی و هویج کره ای

در اینجا دستور العملی برای یک غذای جانبی غیرمعمول دیگر آورده شده است که به خوبی با گوشت پخته می شود. این غذا نه تنها در طول یک شام خانوادگی با غذای اصلی همراه می شود، بلکه در میز جشن نیز عالی به نظر می رسد.

مواد لازم:

• سیب زمینی آب پز (به صورت یکنواخت) - 500 گرم؛
• هویج کره ای - 250 گرم؛
• نخود سبز کنسرو شده - هفت قاشق غذاخوری؛
• شوید تازه - نصف دسته;
• سیر - دو حبه بزرگ؛
• نمک - نصف قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - سه قاشق غذاخوری.

برای شروع، سیب زمینی ها را خوب بشویید و بجوشانید تا نرم شوند. برای اینکه پوست راحت تر برداشته شود، فورا غده ها را در آب سرد قرار دهید. در مرحله بعد، سیب زمینی ها باید پوست گرفته شوند، به مکعب ها بریده شوند، با هویج و نخود فرنگی ترکیب شوند.

پانسمان را آماده کنید. برای انجام این کار، شوید خرد شده را ریز خرد شده مخلوط کنیدسیر، نمک و روغن نباتی. برای شما باقی می ماند که سس را با سبزیجات مخلوط کنید و سالاد تمام شده را به ظرف منتقل کنید.

همانطور که ممکن است متوجه شده باشید، مخلفات گوشتی را می توان از انواع محصولات تهیه کرد. دستور العمل های ما را بخوانید و هر غذایی را که دوست دارید انتخاب کنید.