نحوه پخت شاه بلوط خوراکی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر قبلاً این میوه های عجیب و غریب را خریداری کرده اید، از شاه بلوط چه چیزی می توان پخت؟ در بازارهای ما مهمانان بسیار کمیاب هستند. اما در اروپا اغلب آنها را در میز کریسمس سرو می کنند. و البته طرز پخت شاه بلوط را خوب بلدند. دستور تهیه مرغ شکم پر با این میوه ها بسیار محبوب است. شاه بلوط برشته یک غذای رایج خیابانی است. بیایید نگاهی به آنچه می توانید با این میوه های غیر معمول انجام دهید بیاندازیم.

نحوه انتخاب و طرز پخت شاه بلوط

شاه بلوط اسب غیرقابل خوردن است. فقط جنوبی ها خورده می شوند. طعم آنها شیرین است. و از نظر ظاهری کاملاً متفاوت از اسب ها هستند: سوزن های پوشاننده پوست ضخیم تر هستند و در جعبه نه یک شاه بلوط بلکه چندین شاه بلوط وجود دارد. آنها در قفقاز و جایی در اروپا رشد می کنند. از ارمنستان و آذربایجان به روسیه وارد می شوند. قبل از پختن شاه بلوط، باید پوست آن را از پوسته هایی که از بیرون می پوشاند جدا کنید. A

همچنین از غشاهای داخلی سفید. بیشتر قبلنحوه پختن شاه بلوط، آن را به صورت ضربدری برش دهید (یا یک بریدگی کوچک در کناره ایجاد کنید). بدون این روش، میوه ها ممکن است در طی عملیات حرارتی منفجر شوند. اگر می خواهید شاه بلوط را برشته کنید و همچنین اگر می خواهید آنها را بپزید یا بجوشانید، این کار باید انجام شود.

طیف غذاهای تهیه شده از این میوه ها بسیار گسترده است. تقریباً همه زنان خانه دار در اروپا می دانند که چگونه شاه بلوط را برای دسر بپزند. سرخ کردنش راحت تره میوه های بریده شده در یک تابه (ترجیحا چدن یا آلومینیوم) قرار می گیرند. دستمال های کتانی که در آب خیس شده اند روی آن قرار می گیرند. این کار از خشک شدن شاه بلوط جلوگیری می کند.

درب را می بندند و نیم ساعت سرخ می کنند و هر از گاهی هم می زنند و دستمال های خشک شده را هم خیس می کنند. در مهره تمام شده، پوسته به راحتی جدا می شود و از نظر ظاهری شکننده می شود. آنها را با شکلات یا هر سس شیرین دیگری سرو کنید.

شاه بلوط فقط یک دسر نیست

می توانید با این میوه ها گوشت خرگوش و مرغ بپزید. شاه بلوط تفت داده شده را می توان با اضافه کردن سبزیجات یا کمی آب سبزیجات در مخلوط کن پوره کرد. آنها همچنین یک سیر عالی برای سوپ هستند. می توانید آنها را در یک سس خوش طعم نیز بپزید. مثلا در کافی شاپ. برای انجام این کار، شما باید نیم کیلوگرم میوه های پوست گرفته را بردارید، برش دهید و در آب جوش (5 دقیقه) بجوشانید. سپس پوست آن را بردارید و یک ربع دیگر بپزید. دو زرده بردارید، با چند قاشق غذاخوری کنیاک بزنید، 100 گرم قهوه تازه دم کرده قوی اضافه کنید. با خامه آسیاب کنید و در حمام آب بپزید تا غلیظ شود. سپس روی شاه بلوط ها سس بریزید، سرو کنیدجدول.

پوره سوپ

یک مشت شاه بلوط پوست کنده و یک ساقه کرفس خرد شده را دو لیوان آب گوشت بریزید و بجوشانید تا نرم شود. سپس پوره کرده و با یک قاشق آرد سرخ شده در کره مزه دار کنید. جوش، فلفل، نمک، نصف لیوان خامه گرم اضافه کنید. با کروتون سرو کنید.

گوشت با شاه بلوط

پالپ را به قطعات برش دهید. یک شب در شراب سفید با ادویه جات ترشی جات ترشی کنید. با پیاز سرخ کنید. سپس شاه بلوط، انجیر و پوست پرتقال را اضافه کنید. آبگوشت یا باقیمانده ماریناد را بریزید و بجوشانید تا نرم شود. مایع را می توان در صورت نیاز اضافه کرد.