فرنی شیر جو در اجاق گاز آهسته: دستور العمل، روش پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فرنی مدت‌هاست که به عنوان یک محصول سالم در نظر گرفته می‌شود و اگر آن را درست بپزید، نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان را نیز خوشحال می‌کنید. در این مقاله نحوه پخت فرنی شیر از بلغور جو در آرام پز بحث خواهد شد.

قوانین عمومی

1. قبل از پخت لازم است بلغور جو را کاملا بشویید. از آنجایی که گرد و غبار صنعتی یا کیک می تواند گرفتار شود، توصیه می شود آن را با آب پر کنید و با قاشق مخلوط کنید، به عنوان یک قاعده، همه چیز اضافی شناور می شود. بعد از دو دقیقه آب تخلیه شده و آب تازه ریخته می شود. این عمل را تکرار کنید تا رنگ مایع روشن شود.
2. بعد از شستن غلات، دوباره روی الک می ریزند و منتظر می مانند تا مایع اضافی آن خارج شود.
3. برای بدست آوردن فرنی ترد، باید نسبت صحیح شیر و غلات را رعایت کنید. مایع باید سه برابر بیشتر باشد.
4. بعد از پختن فرنی جو باید زمان داد تا دم بکشد، برای این منظور پس از پایان برنامه مشخص شده، حالت "Heating" را به مدت 25 دقیقه تنظیم کنید.

کلاسیکنوع فرنی جو در آرام پز با شیر

برای آشپزی به مواد زیر نیاز دارید:

• 0.5L شیر؛
• 0، 5 غلات چند لیوانی؛
• 30 گرم شکر؛
• نمک و کره به دلخواه شما.

روند پخت و پز:

1. در ته یک کاسه مخصوص کره، نمک، شکر بریزید.
2. شیر را با احتیاط بریزید و غلات شسته شده را بیرون بریزید.
3. در حالت "فرنی شیر"، به مدت 40 دقیقه بپزید.
4. بعد از آن، فرنی جو باید کاملاً مخلوط شود.

فرنی شیرین نشده

مواد لازم:

• 80 گرم بلغور;
• یک لیوان آب و به همان مقدار شیر؛
• کره و نمک به مزه.

فرنی شیر جو، دستور پخت آرام پز:

1. بلغورها شسته و در ظرفی ریخته می شوند.
2. بقیه مواد را جداگانه مخلوط کنید. فرنی را با مخلوط شیر بریزید.
3. برنامه فرنی شیر را برای ۴۵ دقیقه تنظیم کنید.
4. بعد از پایان یک سیگنال به صدا در می آید، می توانید روغن اضافه کنید. بگذارید نیم ساعت در حالت "گرمایش" بماند.

این فرنی را به عنوان غذای جانبی برای گوشت، ماهی یا سبزیجات سرو کنید.

با یک سیب

غذا از چه چیزی تشکیل شده است:

• 0، 5 فنجان غلات؛
• 0، 5 فنجان آب و همان مقدار شیر؛
• یک سیب بزرگ شیرین و ترش؛
• 30 گرم شکر و همان مقدار کره؛
• 2 گرم دارچین و مقداری نمک.

فرایندپخت فرنی جو شیر در آرام پز:

1. بلغورها از قبل شسته شده و سپس در ظرف مخصوص ریخته می شوند.
2. شیر، آب، نمک، دارچین و شکر را اضافه کنید.
3. سیب ها پوست گرفته، به مکعب های کوچک بریده می شوند و به محصولات دیگر ارسال می شوند.
4. برنامه فرنی شیر را برای چهل دقیقه تنظیم کنید.
5. هنگامی که سیگنال پایان به صدا درآمد، می توانید روغن اضافه کنید و حالت را به "Heating" (25 دقیقه) تغییر دهید.

با کدو حلوایی

برای 150 گرم غلات به محصولات زیر نیاز دارید:

• 400 میلی لیتر شیر؛
• لیوان آب؛
• ¼ کیلوگرم کدو تنبل؛
• به سلیقه شما شکر، نمک و کره گرانول.

فرنی جو شیر در آرام پز، پخت و پز:

1. تفاله کدو حلوایی را روی یک رنده درشت خرد کرده و در ظرفی می ریزیم.
2. غلات شسته شده در بالا توزیع می شود.
3. آب را جداگانه بجوشانید و شیر را با احتیاط با آب داغ رقیق کنید و نمک و شکر گرانول را اضافه کنید.
4. پس از اینکه مخلوط شیر خوب مخلوط شد، در ظرف ریخته می شود.
5. حالت "Porridge" را برای 50 دقیقه تنظیم کنید.
6. بعد از پایان برنامه روغن را اضافه کنید و حالت "Heating" را برای یک ربع ساعت تنظیم کنید.

با شلیل

مواد لازم:

• چند لیوان غلات کمی ناقص؛
• 700 میلی لیتر شیر؛
• قاشق غذاخوری شکر؛
• کره به دلخواه شما؛
• سه شلیل (قابل تعویض با زردآلو).

دستورالعمل آشپزی:

1. بلغور جو از قبل شسته شده در ظرفی ریخته می شود، شیر در آن ریخته می شود، نمک و شکر اضافه می شود.
2. حالت "فرنی شیر" را برای نیم ساعت تنظیم کنید.
3. بعد از این مدت روغن را اضافه کنید و بدون تغییر حالت، پنج دقیقه دیگر بپزید.
4. شلیل ها به مکعب های کوچک بریده می شوند و پس از پایان یک برنامه به فرنی فرستاده می شوند.
5. حالت را به "Heating" تغییر دهید و بیست دقیقه نگه دارید.

با آلو، زردآلو خشک و کشمش

لیست محصولات مورد نیاز:

• ½ لیتر شیر؛
• ¼ کیلوگرم غلات؛
• ½ فنجان هر کدام از کشمش، آلو خشک و زردآلو خشک؛
• دو قاشق غذاخوری کره گاو؛
• نمک و شکر به دلخواه.

فرنی جو شیر در آهسته پز: دستورالعمل پخت و پز.

1. قبل از شروع به پختن فرنی، آلو، زردآلو خشک و کشمش را در قابلمه ای ریخته و با آب جوش بریزید. محتویات قابلمه باید کاملاً با آب پوشانده شود.
2. غلات شسته شده را در ظرفی ریخته، شیر ریخته، شکر و نمک را اضافه می کنند.
3. به مدت نیم ساعت در حالت "فرنی شیر" بپزید.
4. میوه های خشک خیس خورده را در آبکش می ریزند تا آب از آن ها خارج شود و پس از پایان برنامه مشخص شده داخل فرنی قرار می گیرند.
5. روغن را اضافه کنید و برنامه Keep Warm را برای ۲۵ دقیقه تنظیم کنید.

با میوه های خشک و بادام

مواد لازم:

• 100 گرم بلغور;
• 200 میلی گرم آب و 100 میلی لیتر شیر؛
• 20 گرم زردآلو خشک وهمان مقدار کشمش؛
• بادام - 10 عدد؛
• 60ml شهد زنبور عسل مایع؛
• نمک، شکر دانه ریز، کره به میزان دلخواه.

نحوه پخت فرنی جو شیر در آرام پز:

1. میوه های خشک را ده دقیقه با آب جوش ریخته و غلات شسته می شود.
2. بعد از اینکه فرنی جو در ظرفی ریخته می شود، آب و شیر ریخته و روی آن میوه های خشک، بادام و کره می ریزند.
3. به مدت نیم ساعت در حالت "فرنی شیر" بپزید.
4. بعد از صدای بوق، شکر و نمک را اضافه کنید، برنامه را به "Heating" تغییر دهید و یک ربع نگه دارید.
5. قبل از سرو با شهد زنبور عسل شسته شد.

فرنی جو شیر در آهسته پز با توت

مواد لازم:

• 100 گرم بلغور;
• 100ml آب؛
• 150 میلی لیتر شیر؛
• 50 گرم تمشک و زغال اخته هر کدام؛
• 30 گرم کره گاو؛
• بادام - 5 عدد؛
• نمک و شکر به دلخواه.

فرنی جو شیر در آهسته پز، فرآیند پخت:

1. کره را داخل کاسه بریزید، برنامه پخت را تنظیم کنید و صبر کنید تا کاملا آب شود.
2. غلات شسته شده را پهن کرده و بدون اینکه درب آن را ببندید، کمی تفت دهید.
3. در شیر و آب بریزید، نمک و شکر را اضافه کنید.
4. حالت را به "فرنی شیر" تغییر دهید و نیم ساعت بپزید.
5. بعد از پایان برنامه توت را اضافه کنید و بدون تغییر ده دقیقه دیگر بپزید.
6. قبل از سرو، فرنی را با بادام خرد شده بپاشید.

فرنی زنجبیل

مواد لازم:

• 100 گرم بلغور;
• 300 میلی لیتر شیر؛
• 50ml شربت میوه؛
• 5 گرم دارچین؛
• 3 گرم زنجبیل آسیاب شده؛
• جوز هندی، میخک، فلفل دلمه ای به مزه.

روند پخت و پز:

1. همه اجزا در یک کاسه مخصوص قرار می گیرند و کاملاً مخلوط می شوند.
2. برنامه کم حرارت را برای چهار ساعت تنظیم کنید.
3. طعم فرنی آماده را می توان با زغال اخته، مغزها یا ماست تکمیل کرد.

فرنی جو پخته

غذا از چه چیزی تشکیل شده است:

• 100 گرم بلغور;
• ½ لیتر شیر؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• 50 گرم شکر و همان مقدار کره؛
• بادام و گردو به دلخواه شما.

روش پخت:

1. شیر را جداگانه بجوشانید.
2. غلات شسته شده را داخل کاسه می ریزند. در شیر داغ بریزید.
3. حالت "فرنی شیر" را برای چهل دقیقه تنظیم کنید. در این مدت، فرنی باید غلیظ شود و دانه ها از هم جدا شوند.
4. کره، شکر را اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب هم بزنید.
5. آجیل ها در ماهیتابه خشک خشک شده، خرد شده و به فرنی فرستاده می شوند.
6. تخم مرغ ها را جداگانه زده و محتویات کاسه را روی آن ریخته و روی آن شکر می پاشیم.
7. حالت را به "پخت" تغییر دهید و به مدت بیست دقیقه بپزید.

نکات مفید

1. بلغور جو پخته شده با شیر دارای قوام لزج است. اگر آن را با آب بجوشانید، فرنی ترد می شود.
2. برای خوشبوتر شدن ظرف ده دقیقه بعد از جوشیدن خامه را اضافه کنیدروغن.
3. برشته کردن غلات شسته شده به بهبود طعم کمک می کند. برای انجام این کار، برنامه پخت یا سرخ کردن را روشن کنید و با هم زدن دائم آن را قهوه ای کنید.
4. قند را می توان با شهد زنبور عسل جایگزین کرد، اما تنها در صورتی که واکنش های آلرژیک به آن وجود نداشته باشد. توصیه می شود عسل را نه به فرنی داغ، بلکه به فرنی گرم اضافه کنید.

در این مقاله چندین روش برای پخت فرنی شیر سالم و خوشمزه از بلغور جو ارائه شده است. طعم را با میوه ها یا انواع توت ها تکمیل کنید و با لذت بپزید.