پنکیک ژامبون و پنیر: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

این غذا هم برای صبحانه و هم برای ناهار مناسب است. چنین پر کردن دلچسب به پنکیک اجازه می دهد تا احساس گرسنگی را برای مدت طولانی ارضا کند. در این مقاله می توانید گزینه های آشپزی و عکس پنکیک با ژامبون و پنیر را بیابید.

دستور پخت کلاسیک

پنکیک های آماده را می توان در فریزر قرار داد و سپس در تابه یا مایکروفر گرم کرد. گوشت مرغ نیز به جای ژامبون مناسب است.

برای تهیه غذا به اجزای زیر نیاز داریم:

• سه فنجان آرد گندم الک شده؛
• دو لیوان آب مقطر؛
• روغن آفتابگردان؛
• دو لیوان شیر؛
• 250 گرم پنیر؛
• قاشق بزرگ شکر؛
• 500 گرم ژامبون؛
• کمی نمک.

دستور تهیه کرپ ژامبون و پنیر:

1. پنیر را رنده کنید و ژامبون را خرد کنید. این دو محصول را در یک کاسه مخلوط کنید، کمی روغن نباتی و نمک اضافه کنید.
2. در یک کاسه جداگانه شکر، آرد، آب، شیر و کره را با هم مخلوط کنید.
3. مایع حاصل را در تابه ای گرم شده بریزید وپنکیک سرخ کنید.
4. مواد را روی پنکیک های آماده قرار دهید. محصولات را به شکل یک پاکت جمع کنید.

غذا آماده است. برای آبدار بودن بیشتر، می‌توانید پنکیک‌های پرشده را در تابه از دو طرف سرخ کنید.

نان شده

این دستور غذا از پودر سوخاری استفاده می کند. با تشکر از آنها، یک پوسته ترد اشتها آور روی پنکیک با ژامبون و پنیر ظاهر می شود که هر لذیذ را تحت تاثیر قرار می دهد.

نان خوری که می توانید در خانه انجام دهید. برای این کار، نان را به ورقه های کوچک برش دهید و در فر خشک کنید. کراکرهای تمام شده را با مخلوط کن خرد کنید. برای طعم دادن به آرد سوخاری، ادویه و ادویه را به نان نرم اضافه کنید.

محصولات برای آشپزی:

• ژامبون - 250 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• تخم مرغ;
• خرده نان;
• پنکیک آماده - 10 عدد.

دستورالعمل گام به گام:

1. ژامبون به صورت نوار برش داده شده است. پنیر را رنده کنید یا ریز خرد کنید. محصولات را در یک ظرف ترکیب کنید، مخلوط کنید.
2. پنکیک را پر کنید، آن را با یک پاکت یا روش دیگری بپیچید تا محتویات آن نیفتد.
3. تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید.
4. پنکیک را ابتدا در تخم مرغ آغشته کنید، سپس در نان بغلتانید.
5. در تابه داغ دو طرف سرخ کنید.
6. پنکیک تمام شده باید پوسته طلایی داشته باشد.

هر پنکیک سرخ شده را با دستمال یا دستمال کاغذی پاک کنید. به این ترتیب چربی اضافی روی کاغذ می ماند نه در بشقاب شما.

دستور پخت با قارچ

هنگام تهیه این غذا می توانید هم از قارچ جنگلی و هم از قارچ معمولی استفاده کنید. اگر انتخاب شما روی قارچ های یخ زده بود، توصیه می شود آنها را یخ زدایی کنید و خوب سرخ کنید تا رطوبتی در محصول باقی نماند.

اجزای مورد نیاز:

• 150 گرم ژامبون؛
• نصف لیوان آب تمیز؛
• روغن نباتی؛
• شیر;
• خرده نان;
• آرد;
• کمی خامه ترش؛
• دو تخم مرغ؛
• قارچ؛
• پنیر;
• نمک و ادویه جات ترشی جات به دلخواه.

کرپ ژامبون و پنیر طرز تهیه مرحله به مرحله:

1. قارچ ها را بشویید، تمیز کنید، به قطعات متوسط برش دهید، در تابه سرخ کنید.
2. ژامبون را به ورقه های کوچک برش دهید، پنیر را رنده کنید.
3. قارچ، پنیر و ژامبون را در یک کاسه ترکیب کنید. مزه دار کنید، مقداری خامه ترش اضافه کنید.
4. در یک کاسه جداگانه یک تخم مرغ، شیر، آب، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را وارد کنید. پنکیک را از خمیر آماده بپزید.
5. فیلینگ را روی محصول نهایی قرار دهید و رول کنید.
6. تخم مرغ باقی مانده را در یک کاسه بزنید. پنکیک پیچیده شده را در آن فرو کنید و در آرد سوخاری بغلتانید.
7. از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک با ژامبون، پنیر و قارچ آماده سرو است.

دستور پخت در فر

غذای پخته شده در فر طعم ملایم و لطیفی دارد. یکی از مزایای این گزینه استپخت و پز این است که دستور غذا از روغن استفاده نمی کند. پنکیک های پر شده با ژامبون و پنیر نسبت به زمانی که آنها را در ماهیتابه سرخ کرده باشید، کمتر چرب می شوند.

مواد لازم برای ظرف:

• 10 پنکیک آماده؛
• 200 گرم خامه؛
• 200 گرم پنیر؛
• 200 گرم ژامبون.

مراحل آشپزی:

1. ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید، در تابه ای با حداقل مقدار روغن سرخ کنید.
2. پنیر را روی رنده با دندانه های ریز رنده کنید.
3. نیمی از پنیر را با ژامبون مخلوط کنید.
4. خامه را در ظرفی جداگانه گرم کنید. باقی مانده پنیر خرد شده را به مایع در حال جوش اضافه کنید. قبل از جدا کردن محصول بپزید.
5. پنکیک را پر کنید، رول کنید.
6. ظرف پخت را آماده کنید، در صورت لزوم با قلم مو با کره بمالید.
7. پنکیک های پیچیده شده را داخل قالب قرار دهید. خامه بپاشید.
8. ظرف را در فر قرار دهید. به مدت 10 دقیقه با دمای 190 درجه بپزید.

پنکیک های آماده را می توان با پنیر رنده شده و سبزیجات پاشید.

دستور پخت در مولتی کوکر

می توانید تعداد زیادی غذای ساده را در آرام پز بپزید. از جمله یک کاسرول با پنکیک با ژامبون و پنیر. این غذا شما و عزیزانتان را شگفت زده و خوشحال خواهد کرد. پنکیک به شکل یک پای مقوی و بسیار اشتها آور است.

برای آن ما به اجزای زیر نیاز داریم:

• پنکیک آماده - 8 عدد؛
• پنیر - 200 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• تخم مرغ - دو عدد؛
• آرد گندم - دو قاشق بزرگ؛
• کمی کره؛
• نمک و ادویه جاتطعم.

مراحل آشپزی:

1. ژامبون را برش داده و پنیر را رنده کنید. محصولات را در یک کاسه ترکیب کنید، مخلوط کنید و مزه دار کنید.
2. یک قاشق از فیلینگ را روی پنکیک قرار دهید، محصول را گرد کنید.
3. در ظرفی جداگانه خامه ترش، تخم مرغ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. شما باید یک پرکننده غلیظ و بدون توده داشته باشید.
4. کاسه دستگاه را با روغن چرب کنید. نیمی از خامه ترش را داخل آن بریزید.
5. پنکیک را در آن پخش کنید. راحت تر است که این کار را از مرکز تا لبه شروع کنید و یک دایره تشکیل دهید. محصولات را با فیل باقی مانده بریزید.
6. حالت "پخت" را روی مولتی کوکر در دمای 150 درجه تنظیم کنید.
7. بعد از 20 دقیقه پنکیک ها را برگردانید.
8. این روند را بعد از 20 دقیقه دیگر تکرار کنید.
9. حالت "Keep warm" را تنظیم کنید، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. بگذارید پنج دقیقه بماند.

سرو کمی سرد، سبزیجات تازه یک مکمل عالی برای آن خواهد بود.

رازهای آشپزی

هنگام انتخاب محصولات، ترجیح خود را به گوشت با کیفیت بدهید. باید رنگ صورتی کمرنگ با رنگ خاکستری داشته باشد.

گوشت با رنگ های خیلی روشن نشان می دهد که شما محصولی با کیفیت پایین دارید که حاوی رنگ های مضر و مواد نگهدارنده است.

برای پر کردن، پنیر نرم را انتخاب کنید، نه انواع سفت. چنین محصولی با حرارت دادن سریعتر ذوب می شود و طعم خامه ای لطیفی دارد.

افزایش جزئی شکر در خمیر به پنکیک رژگونه ای روشن می بخشد.

اگرفیلینگ برای شما خشک به نظر می رسد، سپس کمی خامه ترش یا کره به آن اضافه کنید.

اگر می خواهید ظرفی را برای چند روز بپزید، پنکیک های شکم پر را با ژامبون و پنیر سرخ نکنید، بلکه بلافاصله آنها را در کیسه ای دربسته قرار دهید و در فریزر قرار دهید.