Burbot (جگر): دستور العمل های مورد علاقه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تنوع زیادی در دنیای ماهی وجود دارد. اما گونه هایی نیز وجود دارند که باید مورد توجه ویژه قرار گیرند. یکی از این نمایندگان بوربوت است. از نظر ظاهری شبیه گربه ماهی است. آنها او را در فصل سرد می گیرند.

گوشت ماهی طعمی شبیه خرچنگ دارد: لطیف، مغذی و حاوی استخوان های کمی است. پروتئین زیادی دارد که به راحتی قابل هضم است و مقدار کمی چربی دارد. Burbot رژیمی در نظر گرفته می شود، زیرا گوشت آن حاوی کربوهیدرات نیست. چنین ماهی برای افراد مبتلا به اختلال سیستم ایمنی، بیماری قلبی، مشکلات عصبی مفید است. ترکیب غنی ویتامین و مواد مغذی موجود در ماهی به اشباع کامل بدن کمک می کند.

مفیدترین قسمت ماهی بوربوت جگر است. اندازه بزرگی دارد، علاوه بر این، یک لذیذ واقعی است. جگر نه تنها خوشمزه است، بلکه برای بدن نیز مفید است. از ماهی بوربوت چه چیزی می توان تهیه کرد؟ جگر البته چون طعمش عالیه.

جگر بوربوت سرخ شده با کروتون

جگر بوربوت بسیار خوشمزه است. دستور العمل های آشپزی متفاوت است، و یکی از آنها در حال حاضر ارائه خواهد شد. طعم اصلی و لطیف این غذا هیچ کس را ترک نخواهد کردبی تفاوت.

جگر ماهی بوربوت از نظر کیفیت نسبت به همان اندام ماهی کاد پایین‌تر نیست و طعم آن جالب‌تر است.

لازم:

• کبد بوربوت؛
• نان سفید؛
• روغن زیتون;
• نمک، فلفل;
• پیاز سبز.

ابتدا کروتون درست می شود. جگر به کمی نمک و فلفل نیاز دارد و در تابه سریع در روغن سرخ می شود. محصول نهایی روی نان گذاشته و با پیاز سبز پاشیده می‌شود.

دستور پخت با سبزیجات

جگر بوربوت تازه بسیار خوشمزه. دستور پخت آن با سبزیجات به شما امکان می دهد غذاهای کاملاً آبدار درست کنید، بسیاری از مردم آنها را دوست دارند.

لازم:

• کبد بوربوت؛
• پیاز سبز؛
• خیار;
• گوجه فرنگی;
• سبز;
• برگ بو؛
• 100 گرم روغن گیاهی.

جگر بوربوت از ماهی گرفته می شود، شسته می شود و به مدت پانزده دقیقه در آب جوشانده نمکی قرار می گیرد. بعد از ده دقیقه باید یک برگ بو را داخل تابه بریزید. پس از آن، محصول در تابه سرخ می شود تا از دو طرف قهوه ای طلایی شود. سپس در یک بشقاب گذاشته و با سبزیجات و سبزیجات تزئین می کنیم. در صورت تمایل می توان روی ظرف را با آب لیمو پاشید.

پته جگر بوربوت با قارچ

جگر بوربوت بسیار رضایت بخش و خوشمزه. دستور پخت این محصول بسیار ساده است. درست کردن خمیر آسان است و تا پنج روز قابل نگهداری است.

اجزاء:

• کبد بوربوت؛
• شامپینیون یا قارچ صدفی.

پختن جگر بوربوت طبق این دستور پخت نیاز به تهیه جزء اصلی دارد. باید شسته شود و به قطعات کوچک بریده شود. در قابلمه ای بجوشانید تا در آب نمک کاملا بپزد. این حدود نیم ساعت طول می کشد.

قارچ ها را در ظرف دیگری بجوشانید. سپس همه مواد مخلوط می شوند، سبزی ها، ادویه ها اضافه می شود و محتویات با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد می شوند. رب آماده است.

سبک یاکوت

این غذای فوق العاده به مواد کمی نیاز دارد، اما تمام خواص مفید این ماده معجزه آسا را حفظ می کند. مهم است که به دستور غذا پایبند باشید.

لازم:

• 500 گرم جگر؛
• یک لیوان آرد؛
• ادویه به دلخواه؛
• دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی.

برای پختن جگر بوربوت از ماهی شسته و از صفرا پاک شود. پس از آن، شما باید محصول را با ادویه جات ترشی جات چاشنی کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه ریخته و روی آتش آهسته قرار می دهیم. این ماده را به قطعات کوچک برش می دهیم و در آرد می غلتانیم. سپس باید همه چیز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. توصیه می شود در یک ظرف بزرگ که با سبزی و سبزی تزئین شده است سرو کنید.

دستور پخت مرینیت

کبد زیر آب شسته می شود، از صفرا پاک می شود و به قسمت های کوچک بریده می شود. سپس آن را در آب نمک جوشانده روی حرارت ملایم به مدت بیش از پانزده دقیقه می جوشانند. مواد تمام شده را در یک آبکش ریخته می شود. پس از آن منتقل می شوددر یک ظرف شیشه ای سرکه به آبگوشت باقی مانده اضافه می شود و کبد باید با مایع حاصل ریخته شود. برگ بو و ادویه جات را به کاسه اضافه کنید. این محصول به مدت دو روز در یخچال مرینیت می شود.

Burbot در بسیاری از نقاط جهان محبوب است. مخصوصاً در اروپا آشپزی را دوست دارند. شما می توانید جگر را از فروشگاه خریداری کنید، اما به ندرت در دسترس است. اگر دستور العمل را دنبال کنید، غذاهای با این جزء به طور غیرمعمول خوشمزه و لطیف خواهند بود. اگر فردی مستعد واکنش های آلرژیک است یا مشکلات کبد و کیسه صفرا دارد، نباید آن را بخورید.

با کمال تعجب، ماهی بوربوت بزرگ است و کبد می تواند ده درصد وزن آن را تشکیل دهد. لطیف، چرب، از نظر طعم بی نظیر است و همچنین به یک میان وعده عالی و سیر کننده برای پای ها تبدیل می شود. برای صرفه جویی در مزایای بیشتر، سرآشپزها توصیه نمی کنند که محصول را تحت یک عملیات حرارتی طولانی قرار دهید.