نحوه درست کردن چیپس پنیر: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای پذیرایی از خود با چیزی خوشمزه، اما مضر، به عنوان مثال، چیپس، لازم نیست به نزدیکترین سوپرمارکت بدوید و برای یک قسمت کوچک مبلغ مناسبی بپردازید. می توانید چیپس پنیر خوشمزه را در خانه درست کنید. سپس آنها بسیار زیاد خواهند شد و قطعاً خوشمزه و تازه خواهند بود.

چیپس پنیر

لیست مواد تشکیل دهنده:

• پنیر سفت - 200 گرم.
• گیاهان خشک ایتالیایی با پاپریکا - 1 قاشق دسر.
• آرد - 200 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
• کره - 200 گرم.

آشپزی

چیپس های پنیر خانگی مطمئناً همه کسانی را که عاشق پنیر هستند خوشحال می کند. می توانید آن ها را در تابه، در فر و حتی در اتو وافل بپزید. می توانید چیپس های آماده را خریداری کنید که در قفسه های فروشگاه در مجموعه ای بزرگ ارائه می شود. با این حال، آنها کاملاً برای بدن انسان مفید نیستند، به خصوص اگر اغلب استفاده شوند. برای اینکه غذای لذیذ مورد علاقه خود را انکار نکنید، ما به شما پیشنهاد می کنیم که چیپس پنیر را طبق دستور پخت در خانه بپزید.

شروع کنیدپخت با این واقعیت است که آرد گندم را باید در یک ظرف مناسب ریخته و کره نرم شده بریزید. آنها را خوب آسیاب کنید تا یکدست شوند. زرده مرغ جدا شده از پروتئین، گیاهان ایتالیایی با پاپریکا، پارمزان رنده شده یا پنیر پکورینو را به آنها اضافه کنید. خمیر را از مواد ترکیب شده ورز دهید. از آن یک گلوله درست کنید و داخل فیلم بپیچید و به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید. حالا باید فر را روشن کنید تا منتظر نمانید تا دمای آن گرم شود.

پس از اینکه خمیر خوب خنک شد باید از یخچال خارج شده و به دو قسمت تقسیم شود. یک ورقه روغنی روی میز بگذارید و نیمی از خمیر را روی آن قرار دهید و آن را نازک گرد کنید. آن را سوراخ کنید و با کاتر پیتزا به شکل مثلث های کوچک برش دهید. آنها را به یک ورقه پخت منتقل کنید، که همچنین باید با کاغذ روغنی پوشانده شود. از قسمت دوم خمیر به همین ترتیب چیپس تهیه کنید و روی سینی فر آماده شده دوم قرار دهید. هر دو را به فر بفرستید.

در دمای 180 درجه چیپس پنیر ظرف ده دقیقه آماده می شود. با چنین چیپس های خانگی ترد، می توانید طعم سالاد و حتی اولین غذا را تکمیل کنید. همچنین با یک لیوان آبجو سرد یک پیش غذای عالی است.

توپ های پنیر معطر

موارد زیر مورد نیاز است:

• پنیر چدار - 260 گرم.
• تخم مرغ - 8 عدد.
• بیکینگ پودر - 1 قاشق دسر.
• فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری.
• آرد گندم - 260 گرم.
• آب - 600 میلی لیتر.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوریقاشق.
• کره - 120 گرم.
• پنیر پارمزان - 200 گرم.
• روغن نباتی - 1 فنجان.

آشپزی طبق دستور

چیپس پنیر "توپ" را می توان با خیال راحت یک میان وعده عالی هم در میز روزمره و هم در میز جشن نامید. این خوراکی لذیذ و خوش طعم با انواع الکل به خوبی ست می شود. در عین حال با تغییر ترکیب مواد می توان آن را در منوی کودکان قرار داد.

گزینه های زیادی برای آشپزی وجود دارد که به شما امکان می دهد آنها را به عنوان تزئین میز در مراسم های مختلف بسازید. این چیپس پنیر "Ball" از شیرینی چوکس با افزودن پنیر چدار تهیه می شود که آنها را تند و کمی تند می کند.

با شروع به تهیه توپک های پنیر، باید مقدار آب مشخص شده در دستور پخت را داخل تابه بریزید و کره را در آن فرو کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد. ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و آرد گندم را اضافه کنید. همزن را روشن کنید و توده را با آن بزنید تا به دیواره های ماهیتابه نچسبد و قوام براق و یکنواختی پیدا کند. مدتی آن را کنار بگذارید تا خنک شود.

در یک کاسه جداگانه هر هشت زرده تخم مرغ را بزنید. با لیسک کاملاً مخلوط کنید و در قسمت های کوچک داخل توده آرد خنک شده بریزید. بعد از هر قسمت اضافه شده هم بزنید. سپس پنیر چدار را روی رنده ریز رنده کرده و به همراه خمیر در قابلمه بریزید و فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به شکل گلوله هایی به قطر دو سانتی متر در آورید.

حالا باید روغن نباتی را داخل تابه بریزید و آن را به شدت گرم کنید. قسمتی از گلوله های پنیر را در آن فرو کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی تیره شود. روی دستمال کاغذی که چند لایه تا شده قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس باید یک یا دو توپ را بشکنید و مطمئن شوید که داخل آن خوب سرخ شده باشد. سپس ادامه دهید و تمام پنیرهای آماده شده را سرخ کنید.

اگر خمیر داخل خمیر مرطوب است باید قدرت شعله را کم کرد و در نتیجه زمان پخت را افزایش داد. پس از خشک شدن، هر وعده را در یک بشقاب زیبا قرار دهید و به طور غلیظی با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.

توپ های پنیر معطر و خوش طعم آماده هستند تا جای شایسته خود را روی میز بگیرند. در صورت تمایل و به ذائقه خود، هنگام ورز دادن، می توانید سیر، ادویه های مختلف یا غذاهای دریایی را به خمیر اضافه کنید و در نتیجه طعم لذیذ را تندتر و تندتر کنید.

چیپس پنیر خانگی در مایکروویو

مواد لازم:

• پنیر Sbrinz – 300 گرم.
• زردچوبه - 1/2 قاشق چایخوری.
• فلفل سفید - 1/3 قاشق چایخوری.
• پاپریکا - 1/2 قاشق چایخوری.
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری.

نحوه پخت چیپس

مایکروویو چیزی ترد پنیری ترد با طعم تند. تعجب خواهید کرد که چقدر سریع و آسان آماده می شوند. پس از پخته شدن، می توان آنها را به عنوان همراه غذای اصلی یا به تنهایی با هر سس سفید سرو کرد.

ابتدا یک تکه کامل پنیر اسبرینز لازم استبا یک چاقوی خوب تیز شده به برش های بسیار نازک برش دهید. انجام این کار چندان دشوار نیست. فقط برای سهولت فرآیند برش پنیر سفت، چاقو را باید به طور دوره ای با آب جوش آغشته کنید.

بعد، روی یک ظرف صاف را با کاغذ روغنی بپوشانید و بشقاب ها را با فاصله کمی از یکدیگر روی آن قرار دهید. از آنجایی که در طی عملیات حرارتی پنیر ذوب می شود و می تواند به هم بچسبد. در یک کاسه کوچک، تمام ادویه ها را مخلوط کرده و بشقاب های پنیر را سخاوتمندانه بپاشید. ظرف را در مایکروویو قرار دهید و با حداکثر قدرت به مدت سه تا چهار دقیقه بپزید.

سپس ظرف را بیرون آورده و پس از خنک شدن چیپس ها را در بشقاب قرار دهید. بقیه بشقاب ها را به این ترتیب در مایکروفر آماده کنید. اکنون می دانید که چگونه در خانه چیپس پنیر درست کنید.

دستورالعمل های ساده به شما کمک می کند یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید که می تواند به یک وعده غذایی کامل نیز تبدیل شود. با درست کردن چیپس پنیر در خانه، می‌توانید بدون نگرانی از ضرر آن‌ها را بخورید.