چیپس موز - نحوه درست کردن درمان برای دندان شیرین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه شنیده اند که چیپس سیب زمینی ناسالم است، اما همچنان به عنوان میان وعده استفاده می شود (علی رغم وجود مقدار زیادی روغن، ادویه جات و مواد سرطان زا). در واقع، میان وعده های سیب زمینی را می توان با چیپس موز کم کالری جایگزین کرد. درست کردن آن‌ها آسان است، و هم سالم و هم خوشمزه هستند که بچه‌ها و بزرگسالان آن را دوست خواهند داشت.

موز برای چه چیزی خوب است؟

این حقیقت که تنقلات سیب زمینی فوایدی برای سلامتی ندارند برای بسیاری شناخته شده است، اما آیا می توان در مورد فواید چیپس موز صحبت کرد؟ نه تنها ممکن، بلکه ضروری است. آنها حاوی کربوهیدرات های مفید برای بدن، اسیدهای چرب غیر اشباع و پروتئین های حاوی اسید آمینه ضروری برای بدن - تریپتوفان هستند. تاثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارد و سلول های بدن را جوان می کند. علاوه بر این، موز حاوی مقدار زیادی فیبر است که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، ویتامین های A، C، E.و گروه B.

موجود در برش های موز خشک، پتاسیم عملکرد قلب و سیستم عروقی را بهبود می بخشد و کلسیم تأثیر مفیدی در شکل گیری و بازسازی دندان ها، استخوان ها و مفاصل دارد. علاوه بر این، چیپس ها سرشار از منیزیم و فسفر هستند که تعادل انرژی و عملکرد سیستم عصبی مرکزی به آن بستگی دارد. در مقادیر کم، آنها حاوی عناصر کمیاب هستند: روی، مس، منگنز، آهن، سلنیوم. شیرینی موز همچنین به دفع مایعات اضافی، املاح و سموم از بدن کمک می کند.

روش‌های آشپزی

لازم به ذکر است که فقط چیپس هایی که در منزل از محصولات طبیعی و بدون استفاده از مواد نگهدارنده، شیرین کننده و سایر مواد شیمیایی تهیه شده اند، دارای خواص مفید هستند. در این رابطه، بسیاری علاقه مند هستند که چگونه خودتان چیپس موز درست کنید؟ آنها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد:

• در فر؛
• مایکروویو;
• در خشک کن برقی سبزیجات و میوه ها؛
• در تابه سرخ شده؛
• در آفتاب.

هنگام استفاده از خشک کن برقی، دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید. به هر کسی که چیپس را در آفتاب خشک می کند توصیه می شود این کار را در هوای آفتابی خشک با دمای هوای 27-30 درجه انجام دهد. یک ورقه پخت با تکه های موز باید در زیر نور خورشید قرار گیرد و روی آن با گاز یا پشه بند پوشانده شود. به طور دوره ای، قطعات باید برگردانده شوند، و در شب به اتاق آورده شوند. بعد از 3-4 روزچیپس آماده است درباره سایر روش‌های پخت بیشتر بخوانید.

چگونه چیپس موز را در فر بپزیم؟

برای این روش، میوه های رسیده با پالپ متراکم و پوست تمیز (بدون فرورفتگی یا لکه های تیره) را انتخاب کنید. شما همچنین به آب یک لیمو نیاز دارید. موز انتخاب شده در آب شسته می شود، پوست کنده می شود، به برش هایی به ضخامت 2-3 میلی متر بریده می شود و روی یک ورق کاغذ روغنی روی یک ورقه پخت قرار می گیرد. باید مطمئن شوید که دایره ها به یکدیگر برخورد نکنند. طبق دستور تهیه چیپس موز در فر، تکه ها را با چنگال سوراخ می کنند تا گردش هوا بهتر شود، با آب لیمو برس می زنند تا سیاه نشوند.

فر را با دمای 80-90 درجه گرم می کنیم و یک ورقه پخت در آن قرار می دهیم. هنگام خشک شدن، در فر باید باز باشد، در غیر این صورت موز پخته می شود. برای اینکه چیپس ها به طور یکنواخت خشک شوند و رنگ طلایی به دست آورند، باید به صورت دوره ای برگردانده شوند. پس از آماده شدن، ورقه های موز را از ورق خارج کرده و پس از خنک شدن در ظرف نگهداری قرار می دهیم.

میان وعده خوشمزه مایکروویو

برای پختن چیپس موز در مایکروویو، به موز و مقدار کمی روغن گیاهی نیاز دارید. موز کامل در پوست را در یک قابلمه ریخته، با آب ریخته می شود تا میوه ها را بپوشاند، روی اجاق قرار داده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. موزهای خنک شده پوست گرفته و به صورت مورب به برش های نازک بریده می شوند. سعی کنید ضخامت قطعات یکسان باشد. برش های آماده شده را با زردچوبه و نمک بپاشید تا مزه دار شود. ظرف مایکروویو بسیار نازک آغشته شده استیک لایه کره و برش های موز را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید (در یک لایه).

در مایکروویو، حالت حداکثر قدرت را انتخاب کنید و چیپس ها را به مدت دو دقیقه بپزید. سپس ظرف را بیرون آورده، برش ها را برگردانده و به مدت دو دقیقه داخل فر قرار می دهیم. این روش 3-4 بار تکرار می شود. وقتی چیپس ها طلایی و ترد شدند، بیرون آورده می شوند و اجازه می دهیم سفت شوند.

چیپس سرخ شده

کسانی که از کالری اضافی نمی ترسند می توانند تکه های موز را سرخ کنند. دستور غذا کاملا ساده است. برای این کار به ۲ تا ۳ میوه رسیده نیاز دارید، یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده، روغن نباتی تصفیه شده برای سرخ کردن استفاده می شود.

موز پوست کنده می شود و به مدت 10 دقیقه در آب سرد با تکه های یخ فرو می رود، سپس میوه ها را به صورت مورب برش می دهیم تا نوارهای بلندی به دست آید. زردچوبه را به همان آب اضافه کرده، هم می زنیم و دوباره تکه های موز را داخل آن می ریزیم. پس از 10 دقیقه، موز را برداشته و روی دستمال یا حوله کاغذی خشک می‌کنیم.

در یک سرخ کن یا تابه آلومینیومی روغن نباتی را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و تکه های موز را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. برای اینکه چیپس موز خوب سرخ شود، باید در قسمت های کوچک آن را در روغن فرو کنید. برش های تمام شده روی یک دستمال کاغذی گذاشته می شوند تا چربی روی هم چیده شود، در صورت تمایل، پودر قند، دارچین یا سایر ادویه های تند پاشیده شود.

چه چیزی برای دانستن شیرینی نیاز دارید؟

چیپس موز غذاهای پر کالری هستند. ATبسته به روش تهیه، 100 گرم محصول نهایی حاوی 519 تا 540 کیلو کالری است، بنابراین سوء استفاده از چنین ظرافتی بلافاصله روی رقم تأثیر می گذارد. اما نه تنها این عامل اثر مضری دارد. به دلیل مقادیر بالای کربوهیدرات، چیپس موز به ایجاد دیابت کمک می کند.

همچنین لازم به ذکر است که در اکوادور، چین و ویتنام که این محصولات از آنجا به روسیه می آیند، آنها را در روغن نخل یا نارگیل طبخ می کنند. حاوی مقدار زیادی چربی و کلسترول مضر برای بدن است که روی دیواره رگ های خونی رسوب می کند و باعث ایجاد تصلب شرایین و بیماری های قلبی می شود. به همین دلیل نباید از شیرینی های خریداری شده در بازار یا فروشگاه سوء استفاده کنید. چیپس موز خانگی حاوی مواد افزودنی ناسالم نیست و در مقادیر معقول سالم است.