دستور تهیه کتلت بوقلمون در فر. ویژگی های آشپزی، توصیه ها و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستور تهیه کتلت بوقلمون در فر را هر کدبانو باید بداند. این غذای رژیمی خوشمزه نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای منوی کودکان نیز مناسب است.

کتلت بوقلمون رژیمی. دستور پخت در فر

اگر تصمیم دارید وزن کم کنید یا سعی می کنید هیکل خود را منظم نگه دارید، پس به این دستور غذا توجه کنید.

مواد لازم:

• چرخ کرده بوقلمون - 300 گرم.
• پنیر کوتیج بدون چربی - 180 گرم.
• یک لامپ.
• تخم مرغ.
• دسته شوید.
• نمک و ادویه.

چگونه کتلت بوقلمون آسان بپزیم؟ دستور پخت در فر بسیار ساده است:

• پیاز را پوست گرفته، درشت خرد کرده و در کاسه مخلوط کن خرد کنید.
• سبزی را ریز خرد کنید.
• مواد آماده شده را با گوشت چرخ کرده و پنیر دلمه مخلوط کنید. تخم مرغ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
• جای خالی را با دست مرطوب کور کنید و روی یک ورقه پخت که با پوسته پوشانده شده است قرار دهید.

پتی ها را حدود ده دقیقه بپزید سپس با کفگیر آنها را برگردانید. اگر می خواهید به هدف خود برسید و وزن کم کنید، غذا را با سالاد یا خورش سرو کنید.سبزیجات.

کتلت با گیاهان، زیتون و پارمزان

این غذای آبدار لطیف را می توان نه تنها در طول یک شام معمولی، بلکه در یک میز جشن به مهمانان ارائه داد. برای تهیه کتلت های خوشمزه از محصولات زیر استفاده کنید:

• 300 گرم فیله بوقلمون.
• برش نان.
• 100 میلی لیتر خامه یا شیر.
• نصف قاشق چایخوری پوست لیمو.
• شاخه ریحان.
• شش زیتون.
• 50 گرم پارمزان.
• یک حبه سیر.
• نمک و فلفل آسیاب شده.

بنابراین، ما در حال پخت کتلت بوقلمون رژیمی در فر هستیم. دستور غذا را اینجا بخوانید:

• فیله را تکه تکه کنید و در چرخ گوشت بچرخانید.
• زیتون ها و سبزی ها را تا جایی که ممکن است خرد کنید.
• نان را در خامه خیس کنید و پنیر را رنده کنید.
• همه این محصولات را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید، پوست، سیر فشرده و همچنین نمک و ادویه را اضافه کنید.
• گوشت چرخ کرده را کاملاً مخلوط کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.

کتلت ها را در فری که خوب گرم کرده اید بپزید تا نرم شوند و آنها را با غذای مورد علاقه خود سرو کنید.

کتلت بوقلمون با سیب زمینی در سس گوجه فرنگی

اگر نسبت به غذاهای تند و تند بی تفاوت نیستید، قطعا دستور پخت ما را دوست خواهید داشت. این بار به محصولات زیر نیاز دارید:

• سینه بوقلمون چرخ کرده - 700 گرم.
• دو برش نان سفید یا نان.
• پودر سیر - دو قاشق چایخوری.
• فلفل قرمز تند - یک قاشق چایخوری.
• شوید خشک و جعفری.
• رب گوجه فرنگی - دو قاشق غذاخوری.
• نمک.
• روغن نباتی.
• آرد - قاشق غذاخوری.
• آب گوشت یا آب برای سس.
• برگ بو.
• پاپریکای شیرین.

چگونه کتلت بوقلمون چرخ کرده درست کنیم؟ دستور پخت را در فر در زیر ببینید:

• سینه چرخ کرده را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن بپزید.
• آن را با سبزی های خشک، فلفل تند، پودر سیر، نان نرم شده و نمک مخلوط کنید. اگر به نظر شما قیمه خیلی غلیظ بود، کمی آب یا شیر داخل آن بریزید.
• کتلت ها را در فر بپزید.
• در یک ماهیتابه آرد را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. وقتی طلایی شد رب گوجه فرنگی و آب گوشت را اضافه کنید. مقداری سبزی خشک بریزید، برگ بو و نمک بریزید.
• سیب زمینی های جوان را در پوست آنها بجوشانید تا نیم پز شوند. پس از آن، آن را برش داده و آن را به ظرف پخت بفرستید. سیب زمینی را با گیاهان، سیر، پاپریکا، نمک بپاشید. روی آن را با روغن نباتی پر کنید و در فر قرار دهید.

کتلت ها و سیب زمینی ها را در بشقاب ها قرار دهید، سس را روی ظرف بریزید. یک ناهار یا شام خوشمزه آماده سرو است.

کوکوی رژیمی بوقلمون در فر. دستور پخت مرحله به مرحله

کوفته های اشتها آور و آبدار به شما کمک می کند شکلی عالی داشته باشید و باعث شادی شما شود. واقعیت این است که گوشت بوقلمون نه تنها حاوی مقدار زیادی پروتئین است، بلکه سرشار از تریپتوفان است. این ماده اغلب نامیده می شودهورمون شادی.

مواد لازم:

• فیله سینه - 500 گرم.
• یک لامپ.
• سه برگ کلم سفید.
• سیر - دو حبه.
• پروتئین تخم مرغ.
• پوست نصف لیمو.
• یک مشت دانه کنجد.
• فلفل سفید و سیاه، نمک.

دستور پخت کتلت بوقلمون در فر حتی برای یک آشپز تازه کار هم مشکلی ایجاد نمی کند:

• گوشت و سبزیجات را تکه تکه کنید و سپس در چرخ گوشت بچرخانید.
• پوست، پروتئین، ادویه و نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
• به شکل های گرد یا بیضی شکل دهید، سپس آنها را در کنجد بغلتانید.
• کتلت ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید که باید از قبل با کاغذ روغنی پوشانده شود.

ظرف را بپزید تا پخته شود، آن را با سبزیجات تازه یا خورشتی سرو کنید.

کتلت خرد شده از گوشت بوقلمون

این غذا به خصوص آبدار و خوشمزه است. این کاملاً در منوی افرادی که به تناسب اندام یا وزنه‌برداری مشغول هستند، می‌آید.

محصولات مورد نیاز:

• فیله سینه - یک تکه.
• پروتئین تخم مرغ (شاید دو عدد)
• یک پیاز.
• سبز - اختیاری.
• سبوس آسیاب شده - دو قاشق غذاخوری.
• ماست - چهار قاشق غذاخوری.
• ادویه به دلخواه.

نحوه پخت کتلت بوقلمون خرد شده (دستور پخت و توضیحات مرحله به مرحله):

• گوشت و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
• سبزی را خرد کنید.
• غذاها را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید،سبوس، ماست، نمک و ادویه جات ترشی جات.
• دست های خود را به شکل کتلت های گرد در آورید و بفرستید تا در فر بپزند.

کتلت های تناسب اندام خود را با ظرفی از سبزیجات تکمیل کنید و ظرف را سر میز سرو کنید.

کتلت با قارچ

غذای اصلی برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. گوشت لطیف، پوسته ترد و طعم عالی آن را به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل می کند.

مواد لازم:

• فیله (ران یا سینه) - 500 گرم.
• شمپینیون - 300 گرم.
• پیاز - 200 گرم.
• Badcrumbs.
• روغن نباتی.
• نمک و فلفل.

دستور تهیه کتلت بوقلمون در فر با قارچ شامل مراحل زیر است:

• پیاز را پوست گرفته و خیلی ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید.
• قارچ ها را پردازش کنید، تمیز کنید و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را به همراه پیاز در تابه بفرستید و تفت دهید تا پخته شوند.
• گوشت را در مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.
• از گوشت چرخ کرده کیک درست کنید و وسط هر کدام یک قاشق از مواد بریزید. لبه ها را به هم وصل کرده و کتلت ها را در آرد سوخاری بغلتانید. می توانید آنها را از قبل در یک تخم مرغ زده شده فرو کنید (مخصوصاً اگر می ترسید که ساختار آنها خراب شود).
• تکه ها را سریع در کمی روغن نباتی سرخ کنید.
• بعد از آن، کتلت ها را به سینی فر منتقل کنید و در فر آماده کنید.

یک غذای جانبی به دلخواه خود انتخاب کنید و ظرف را سر میز بیاورید.

کوکوی بوقلمون با ترش و شیرینسس

دستور پخت ما به شما کمک می کند تا منوی معمول خود را متنوع تر کنید. برای این غذا شما نیاز دارید:

• یک فلفل دلمه ای.
• نصف پیاز.
• ریشه زنجبیل - پنج سانتی متر.
• سس سویا - 70 میلی لیتر.
• آرد ذرت - 100 گرم.
• نصف فلفل سبز شیرین.
• آناناس کنسرو شده - 100 گرم.
• پیاز سبز - 20 گرم.
• سیر - دو حبه.
• سرکه برنج - 70 میلی لیتر.
• چرخ کرده بوقلمون - 600 گرم.
• هویج - 100 گرم.
• آب آناناس - 100 میلی لیتر.

دستور پخت:

• پاپریکا، سبز و پیاز، سیر، زنجبیل را در کاسه مخلوط کن بریزید. داخل آنها سرکه برنج و سس سویا بریزید. غذا را هم بزنید.
• مخلوط حاصل را با بوقلمون و آرد ذرت ترکیب کنید. قیمه را به مدت 20 دقیقه استراحت دهید.
• فلفل سبز و هویج به صورت نواری خرد شده.
• آب کنسرو آناناس و 250 میلی لیتر آب را در یک قابلمه بریزید. مخلوط را به جوش بیاورید و سپس سبزیجات را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، آناناس های خرد شده را برایشان بفرستید. بعد از پنج دقیقه دیگر، کمی سس سویا و سرکه برنج بریزید. یک قاشق آرد ذرت اضافه کنید و سس را بپزید تا غلیظ شود.
• از گوشت چرخ کرده کوفته درست کنید و در فر بپزید.

یک غذای خوشمزه به سبک شرقی آماده سرو است.

نتیجه گیری

همانطور که می بینید، هر دستور پخت کتلت بوقلمون در فر بسیار ساده است. بنابراین شمامی توانید به راحتی هر کدام را در آشپزخانه خود تکرار کنید. آزمایش کنید، مواد جدید اضافه کنید و عزیزانتان را با غذاهای خوشمزه خوشحال کنید.