کتلت از بوقلمون چرخ کرده: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کتلت بوقلمون چرخ کرده که دستور پخت آن را از این مقاله خواهید آموخت، یک غذای سالم و فوق العاده خوشمزه است. آنها را می توان نه تنها برای ناهار یا شام، بلکه در میز جشن نیز سرو کرد.

کتلت از بوقلمون چرخ کرده. دستور غذا با عکس

به دنبال یک ایده برای شام خانوادگی هستید؟ سپس به دستور تهیه کوفته های لطیف و آبدار توجه کنید.

مواد لازم:

• فیله بوقلمون - 500 گرم.
• پیاز - 100 گرم.
• سبزیجات تازه - یک دسته.
• نان سفید - 30 گرم.
• شیر - 120 میلی لیتر.
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

دستور تهیه کتلت بوقلمون چرخ کرده با سبزی بسیار ساده است:

• فیله خنک شده را به قطعات کوچک برش دهید.
• پیاز را پوست بگیرید و به چند تکه برش دهید.
• نان سفید را ورز دهید و چند دقیقه در شیر فرو کنید.
• مواد آماده شده را در کاسه مخلوط کن بریزید و خرد کنید.
• سبزیجات ریز خرد شده، نمک و فلفل آسیاب شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
• با دست خیس نبات های گرد هم اندازه درست کنید و سرخ کنیدآنها را تا زمانی که در روغن نباتی پخته شوند.

غذای آماده را با یک ظرف جانبی سبزیجات، غلات یا اسپاگتی سرو کنید.

کوکوی بوقلمون چرخ کرده خوشمزه. دستور

ما به شما دستور پخت یک غذای رژیمی را در دیگ دوبل پیشنهاد می کنیم. اگر می خواهید اندام زیبایی داشته باشید یا از شر چند پوند اضافی خلاص شوید، حتما آن را در منوی خود بگنجانید.

محصولات:

• بوقلمون (بدون استخوان) - 500 گرم.
• یک لامپ.
• سبوس آسیاب شده - چهار قاشق غذاخوری.
• دو عدد سفیده تخم مرغ.
• آب معدنی - نصف لیوان.
• سبز، ادویه و نمک به مزه.

دستور پخت کتلت بوقلمون چرخ کرده بدون نان را اینجا بخوانید:

• فیله پرنده را برش داده و در کاسه غذاساز خرد کنید.
• به گوشت چرخ کرده آب اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید.
• پروتئین، سبوس، پیاز ریز خرد شده و سبزی را بریزید. نمک و ادویه را فراموش نکنید.
• از گوشت چرخکرده قیمه درست کنید و در یک دیگ دوبل بریزید (اول باید با روغن نباتی چرب شود).

ظرف را به مدت 25 دقیقه بپزید و سپس آن را با سالاد سبزیجات تازه یا خورشتی سرو کنید.

کتلت بوقلمون با سمولینا

اگر می خواهید عزیزان خود را با کتلت های آبدار و شاداب غافلگیر کنید، از این دستور استفاده کنید. ماده "راز" در اینجا سمولینا است که طعم خاصی به غذا می دهد.

مواد لازم:

• 500 گرم بوقلمون آسیاب شده.
• یک تخم مرغ.
• سه قاشق غذاخوری بلغور.
• 50 گرم سبزی تازه.
• پیاز.
• دو قاشق غذاخوری سس مایونز.
• 50 میلی لیتر روغن گیاهی.
• یک پیمانه نمک و فلفل آسیاب شده.
• روغن نباتی.

نحوه پخت کتلت بوقلمون چرخ کرده (دستور پخت با عکس):

• گوشت چرخ کرده را با سبزی خرد شده و پیاز بسیار ریز خرد شده مخلوط کنید.
• بلغور، تخم مرغ و سس مایونز را اضافه کنید.
• گوشت چرخ کرده را نمک زده و با فلفل سیاه مزه دار کنید. بگذارید ده دقیقه بماند تا بلغورها زمان پف کنند.
• بعد از آن می توانید شروع به سرخ کردن کتلت کنید. با دست گلوله های کوچک درست کنید و در تابه ای که خوب گرم شده قرار دهید. وقتی پتی ها از یک طرف سرخ شدند، آن ها را برگردانید و درب آن را ببندید.

با هر غذای جانبی یا سالادی سرو کنید.

کتلت بوقلمون معطر با کدو سبز

آیا از غذاهای معمولی خسته شده اید و می خواهید چیز خاصی را امتحان کنید؟ سپس از دستور پخت ما استفاده کنید و عزیزان خود را با کتلت های اصلی بوقلمون شگفت زده کنید.

مواد لازم:

• 500 گرم گوشت بوقلمون.
• 300 گرم کدو سبز (کدو سبز).
• یک تخم مرغ.
• 30 گرم پیاز سبز.
• 15 گرم نعناع.
• یک حبه سیر.
• هر یک از هر یک از گشنیز خرد شده، زیره، مخلوطی از فلفل و نمک.
• دو یا سه قاشق غذاخوری روغن نباتی.

می توانید دستور تهیه کتلت بوقلمون چرخ کرده خوشمزه را به راحتی تکرار کنیددر خانه:

• فیله را از چرخ گوشت رد کنید، کدو سبز رنده شده، پیاز خرد شده و سیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
• برگ نعنا را با چاقو خرد کنید و با سایر محصولات ترکیب کنید.
• توده به دست آمده را با تخم مرغ، نمک و ادویه مخلوط کنید.
• کوکوها را کور کرده و به سرعت در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. پس از آن، آنها را در ظرف پخت قرار دهید و به مدت یک ربع در فر بفرستید.

وقتی ظرف کمی خنک شد، می توان آن را بلافاصله سر میز آورد. سبزیجات تازه به کتلت ها آبدار بودن و طعم خاصی می بخشد. و نعناع و ادویه ها آنها را فوق العاده معطر و اشتها آور می کند.

کتلت بوقلمون شکم پر لطیف

آیا می خواهید یک شام معمولی روزهای هفته را به یک تعطیلات واقعی تبدیل کنید؟ سپس دستور پخت زیر را با دقت بخوانید و محصولات لازم را تهیه کنید. این بار شما نیاز دارید:

• پنج تخم مرغ.
• 100 گرم پنیر.
• 25 گرم کره.
• شوید و جعفری.
• 600 گرم بوقلمون چرخ کرده.
• برش نان سفید.
• 100 گرم شیر.
• یک لامپ.
• دو حبه سیر.
• چهار قاشق خامه ترش.
• نمک و فلفل آسیاب شده.
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• آرد.

دستور پخت کتلت بوقلمون خوشمزه در زیر بخوانید:

• ابتدا قیمه را آماده کنید. برای این کار دو عدد تخم مرغ آب پز و پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. سبزی های خرد شده و کره نرم را به آنها اضافه کنید. غذا را هم بزنید، نمک بزنید وفلفل.
• نان را چند دقیقه در شیر خیس کنید، سپس آن را فشار دهید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. تخم مرغ، سیر خرد شده، پیاز، فلفل و نمک را اضافه کنید.
• تخم مرغ های باقیمانده را با خامه ترش و بکینگ پودر بزنید و کمی آرد اضافه کنید.
• گوشت چرخ کرده را به شکل کیک بزرگی در بیاورید و یک قاشق از قیمه را در مرکز آن قرار دهید. لبه ها را کنار هم بیاورید و پتی را در خمیر فرو کنید. قطعه کار را در تابه ای که به خوبی گرم شده قرار دهید و سرخ کنید تا پخته شود.
• برگرها را با بقیه مواد به همین ترتیب درست کنید.

غذای تمام شده با هر غذای جانبی به خوبی هماهنگ می شود. با هر سس خانگی گرم سرو کنید.

کتلت های آبدار با گوجه فرنگی در فر

از شما دعوت می کنیم یک غذای شناخته شده را به شیوه ای جدید ببینید و آن را برای شام برای کل خانواده بپزید.

مواد لازم:

• شیر - 300 میلی لیتر.
• نان سفید بدون پوسته - 150 گرم.
• چرخ کرده بوقلمون - 500 گرم.
• پیاز - 200 گرم.
• تخم مرغ.
• نمک و ادویه.
• Badcrumbs.
• گوجه فرنگی - 300 گرم.
• پنیر رنده شده.

دستور تهیه کتلت بوقلمون چرخ کرده در فر ساده است:

• نان را در شیر خیس کنید، آن را با دست فشار دهید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. پیاز رنده شده، تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
• کتلت ها را در تابه سرخ کنید.
• آنها را در یک ظرف پخت بریزید، روی هر قسمت خالی یک تکه گوجه فرنگی و یک مشت پنیر قرار دهید.

ظرف را ده دقیقه دیگر در فر بپزید. با سالاد کلم یا سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. همچنین این کتلت ها می توانندماکارونی، گندم سیاه یا سیب زمینی سرخ شده را روی آن قرار دهید.

کتلت پر شده با لوبیا

این غذای اصلی بوقلمون نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود. این به خوبی با سیب زمینی، گندم سیاه، سبزیجات و پاستا سازگار است.

محصولات مورد نیاز:

• پیاز - 150 گرم.
• لوبیا - 100 گرم.
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم.
• تخم مرغ.
• گوجه فرنگی - 700 گرم.
• آویشن - چند شاخه.

طرز پخت کتلت با سس گوجه فرنگی در فر:

• پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود سپس آن را با لوبیا له شده مخلوط کنید. فیلینگ را با ادویه و نمک مزه دار کنید.
• بوقلمون را با یک تخم مرغ خام مخلوط کنید، نمک و فلفل آسیاب شده را به آن اضافه کنید.
• به گوجه فرنگی توجه کنید.
• گوشت چرخ کرده را بردارید و یک کیک کوچک درست کنید. یک قاشق از فیلینگ را روی آن قرار دهید و لبه های آن را به هم وصل کنید. بقیه کتلت ها را به همین ترتیب آماده کنید.
• خالی ها را در یک ظرف پخت قرار دهید و آنها را با پوره گوجه فرنگی پر کنید. شاخه های آویشن را روی ظرف قرار دهید.

ظرف را به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.

نتیجه گیری

امیدواریم از کتلت های بوقلمون چرخ کرده ما لذت ببرید. شما می توانید هر دستور غذایی را انتخاب کنید، همچنین آن را تکمیل کنید یا آن را تغییر دهید. کتلت های خوشمزه و آبدار برای غذای کودک نیز عالی هستند، پس حتما این غذا را در منوی خانواده قرار دهید.