شارلوت نهار: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از زنان خانه دار معتقدند که یک شیرینی واقعاً خوشمزه لزوماً شامل تخم مرغ، کره یا خامه ترش چرب است. در واقعیت، غذاهای لذیذ بدون چربی به طور غیرقابل ارزشی دست کم گرفته می شوند، اما در واقع، حتی از یک مجموعه متوسط از محصولات، می توان شیرینی های دلچسب و خوش طعمی تهیه کرد. و بارزترین گواه این موضوع شارلوت معروف است که حتی بدون افزودنی های چرب، فوق العاده لطیف، شکننده و شاداب به نظر می رسد.

بله، حتی به شکل بدون چربی، این کیک بسیار شایسته ظاهر می شود - مطبوع، نرم با رایحه ای بی نظیر از سیب های پخته شده. چنین رفتاری مطمئناً برای مدت طولانی روی میز نخواهد ماند. و راه‌های زیادی برای پختن شارلوت بدون چربی وجود دارد که می‌توانید حداقل هر روز خانواده‌تان را با انواع شیرینی‌ها ناامید کنید.

چند کلمه در مورد دسر

شیرینی‌هایی که در دهان آب می‌شوند مطمئناً برای همه بدون استثنا جذاب خواهد بود: کودکان، رژیم‌های غذایی، گیاه‌خواران و افرادی که فقط عاشق بیسکویت هستند. چنین کیک لطیفی در چند لحظه تمام خانواده را در یک میز جمع می کند.

علاوه بر این، دستور پخت شارلوت بدون چربی به قدری ساده است که برای تهیه این معجزه سیب ظریف با دستان خود باید حداقل تلاش کنید. از این گذشته ، نسخه گیاهی پای فن آوری ایجاد آن را بسیار ساده می کند ، به میزان قابل توجهی در هزینه صرفه جویی می کند و لذت زیادی را به ارمغان می آورد. به طور کلی، یک شارلوت بدون چربی خوشمزه حداقل ارزش یک بار امتحان کردن را دارد. اگرچه، به احتمال زیاد، پس از آن شما آن را به طور مکرر طبخ خواهید کرد.

دستور پخت شارلوت ناشتا با عکس

آجیل در ترکیب با سیب کلاسیک محسوب می شود، اما نت های نارنجی در بیسکویت به آن اصالت و اصالت می بخشد. اگر از طرفداران شیرینی های معطر هستید به هل و دارچین آسیاب شده توجه کنید. کافی است فقط دو عدد از هر دو جزء را به آن اضافه کنید تا طعم روشن و فراموش نشدنی دسر برای شما فراهم شود.

برای تهیه شارلوت بدون چربی نیاز دارید:

• لیوان آب پرتقال؛
• 100 گرم گردو؛
• 6 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 3 سیب؛
• 2 فنجان آرد؛
• 3\4 فنجان شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری سمولینا؛
• همان مقدار آب؛
• یک قاشق چایخوری نوشابه؛
• یک پیمانه نمک.

می توانید هر میوه ای را مصرف کنید، اما بهتر است نه سیب های شیرین شیرین، بلکه به میوه هایی با طعم کمی ترش ترجیح دهید. در صورت تمایل، می‌توانید فیلر را با میوه‌های خشک، گلابی یا میوه‌های شیرین مورد علاقه خود رقیق کنید.

برای تهیه چنین پایی، البته، توصیه می شود از آب پرتقال تازه فشرده شده تهیه کنید. اما اگر یکی ندارید، یک محصول ساده از فروشگاه خریداری کنید.

برای تزیین شارلوت علاوه بر مواد اصلی به مقداری پودر قند هم نیاز دارید.

آشپزی

آب پرتقال را در ظرفی عمیق بریزید و روغن نباتی را به آن اضافه کنید. شکر و نمک آماده شده را اینجا بفرستید سپس همه مواد را هم بزنید تا تمام کریستال ها کاملا حل شوند. سپس آرد را که با دقت الک کرده اید به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. به هر حال، استفاده از میکسر کار شما را بسیار ساده می کند.

در یک کاسه جداگانه، نوشابه را بریزید و آن را با آب گرم پر کنید. مایع را هم بزنید تا پودر کاملا حل شود و روی بقیه مواد بریزید.

سیب ها را پوست بگیرید و هسته های آن را برش دهید و باقی مانده تفاله را به مکعب های متوسط خرد کنید. آجیل ها را با چاقو، وردنه یا چکش آشپزخانه خرد کنید، سپس به سیب ها بفرستید.

یک ظرف پخت عمیق را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید و با سمولینا بپاشید. میوه ها و آجیل های آماده شده را به طور یکنواخت روی آن بمالید و مواد را با خمیر بدون چربی درست شده روی آن بریزید.

چنین شارلوتی را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت بپزید. بعد از خاموش کردن فر، اجازه دهید کیک داخل آن کمی خنک شود. سپس شیرینی ها را با احتیاط برداشته و در ظرف سرو بریزید و پودر قند بپاشید.

در نتیجه،یک شارلوت بدون چربی بسیار خوشمزه خواهید داشت که حداکثر در نیم ساعت پخته می شود. این کیک لطیف مطمئناً با شکوه، عطر و بوی سرگیجه‌آور و البته سهولت ساختش شما را شگفت زده خواهد کرد. خانواده شما قطعاً آن را دوست خواهند داشت.

شارلوت ناشتا با مربای سیب

برای تهیه این کیک می توانید از هر مربای استفاده کنید. با این حال، به خاطر داشته باشید که هنگام اضافه کردن مربای توت یا توت سیاه، شارلوت یک رنگ بیسکویتی نه چندان جذاب با ته مایل به آبی خواهد داشت. اما بر اساس مربای آلبالو یا هلو، شیرینی ها بسیار زیباتر و اشتها آورتر ظاهر می شوند.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 130ml آب؛
• 2 قاشق مرباخوری؛
• 320 گرم آرد؛
• 150 گرم شکر؛
• 10 گرم بیکینگ پودر؛
• 50 گرم کره؛
• یک کیسه وانیلین؛
• 2 سیب بزرگ؛
• 0، 5 قاشق چایخوری چای دم کرده.

مجموعه مقالات

در آبی که مقدار آن در دستور ذکر شده است، چای دم کنید. بگذارید دم بکشد سپس صاف کنید و بگذارید کاملا خنک شود. بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و مواد خشک را با هم الک کنید.

روغن نباتی را در ظرفی عمیق بریزید و شکر را داخل آن بفرستید. محصولات را به دقت با همزن یا همزن خرد کنید. سپس مربای آماده شده را اینجا اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.

حالا نوبت چای دم کرده، مخلوط آرد الک شده و وانیلین است. همه اینها باید کاملاً مخلوط شوند. ATدر نتیجه، باید خمیر نسبتاً چسبناک و غلیظی مانند شارلوت سنتی بدست آورید: قوام آن شبیه خامه ترش خانگی است.

سیب ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس میوه ها را به برش های نازک برش دهید و هسته را با دانه ها دست نخورده باقی بگذارید.

یک ظرف پخت را با کره چرب کنید، یک مشت آرد بپاشید و برش های سیب را کف آن قرار دهید. حالا فقط خمیر را داخل آن بریزید و همه را داخل فر داغ بفرستید. شارلوت بدون چربی باید حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه پخته شود. آمادگی پای را می توان به صورت بصری تعیین کرد - با یک پوسته اشتها آور قرمز رنگ. اگرچه هنوز بررسی آن اضافی نخواهد بود - برای این کار، از یک چوب چوبی ساده یا یک خلال دندان استفاده کنید.

شارلوت گیاهی با عسل

این کیک خرده‌ای فوق‌العاده لطیف و متخلخل دارد. بیسکویت این شیرینی بدتر از نسخه کلاسیک شارلوت نیست.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• لیوان شکر؛
• 2، 5 فنجان - آرد؛
• 4 قاشق روغن آفتابگردان؛
• 2 سیب متوسط؛
• 2 قاشق عسل؛
• یک لیوان آب.

و برای عمل آوری فرم بهتر است یک مشت بلغور و کمی روغن بریزید.

فرآیند آشپزی

آب را بجوشانید و در یک کاسه عمیق بریزید. نوشابه، عسل، کره و شکر را داخل آن بفرستید. مخلوط را هم بزنید تا همه مواد کاملا حل شوند. در آخر آرد الک شده را به مایه اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا گلوله ای در آن باقی نماند.

سیب ها را طبق معمول پوست گرفته و هسته آن را برش دهید. آنها را برش داده و به خمیر بفرستید. در صورت تمایل، می توانید دارچین، آجیل خرد شده، وانیل یا سایر ادویه ها را به توده اضافه کنید.

فرم را چرب کرده و با بلغور یا آرد سوخاری بپاشید. خمیر را داخل آن بریزید و به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه بفرستید تا بپزد. شارلوت عسل ناشتا آماده است!