کیک هویج نهار: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک هویج که دستور پخت آن را در ادامه می خوانیم به روش های مختلفی قابل تهیه است. برخی از زنان خانه دار آن را با استفاده از تخم مرغ، شیر و کفیر درست می کنند و برخی ترجیح می دهند از محصولات بدون چربی استفاده کنند. امروز چند دستور غذا را به شما معرفی می کنیم. استفاده از کدام یک به شما بستگی دارد.

کیک هویج خوشمزه طرز تهیه مرحله به مرحله

قبل از تهیه چنین شیرینی‌هایی، باید مواد زیر را تهیه کنید:

• آرد الک شده سبک - لیوان کامل؛
• هویج آبدار بزرگ - 2 عدد؛
• شکر ریز - لیوان پر؛
• نوشابه - قاشق دسر ناقص؛
• تخم مرغ خام - 3 عدد;
• سرکه طبیعی - یک قاشق کوچک؛
• شیر تازه - ½ فنجان؛
• روغن خوش بو - برای روانکاری فرم.

ساخت پایه

کیک هویج چگونه درست می شود؟ دستور تهیه این پای شامل استفاده از مواد مقرون به صرفه و ساده است. برای درست کردن آن، باید یک پایه نه چندان ضخیم را ورز دهید.ابتدا باید شکر گرانول را روی زرده تخم مرغ ریخته و کمی شیر در آن بریزید. پس از مخلوط شدن مواد باید کنار گذاشته شوند. در این زمان می توانید هویج آبدار و تازه را تمیز کنید. در آینده، سبزی باید روی یک رنده کوچک رنده شود و سپس به توده شیر تخم مرغ اضافه شود. همچنین در یک کاسه جداگانه لازم است که پروتئین های سرد شده را تا زمانی که کف قوی شود ضرب کنید. پس از آن باید روی توده هویج ریخته و خوب مخلوط شوند.

در انتها، نوشابه آب شده و آرد الک شده را به مایه به دست آمده اضافه کنید. در نهایت باید خمیر کیک چسبناکی داشته باشید.

محصول را در فر بپزید

دستور پخت کیک هویج باید مورد توجه همه خانم های خانه دار باشد. از این گذشته، این دسر برای آن دسته از مواردی که مهمانان به طور ناگهانی از شما دیدن می کنند و در یخچال - یک توپ چرخان بسیار عالی است.

پس از تهیه خمیر چسبناک و معطر، باید آن را در ظرف چرب شده بچینید و سپس در فر قرار دهید. پخت محصول هویج به مدت 65 دقیقه در دمای 205 درجه توصیه می شود. در این مدت کیک باید خوب ور بیاید، گلگون شود و کاملاً پخته شود.

چگونه خدمت کنیم؟

اکنون می دانید کیک هویج چگونه درست می شود. دستور تهیه این پای بسیار ساده است. در این راستا حتی یک نوجوان هم می تواند آن را بپزد.

پس از عملیات حرارتی محصول باید از قالب خارج شده و کمی خنک شود. قبل از سرو با چای، بهتر است روی کیک را با پودر بپاشید.

کیک هویج خانگی: دستور پخت

گزینه های زیادی برای تهیه کیک خانگی وجود دارد. در بالا توضیح دادیم که چگونه یک محصول کلاسیک ساخته می شود. اگر می خواهید یک کیک رضایت بخش تر و شل تر بپزید، توصیه می کنیم از دستور زیر استفاده کنید. برای او ما نیاز داریم:

• کفیر کم چرب - 500 میلی لیتر؛
• تخم مرغ خام - 1 عدد؛
• سمولینا - 3 قاشق بزرگ؛
• هویج تازه آبدار – ۲ عدد؛
• بیکینگ پودر - قاشق کوچک؛
• روغن پخت و پز - 20 گرم؛
• شکر متوسط - یک لیوان پر؛
• آرد سبک - 1.5 فنجان (به صلاحدید خود اضافه کنید).

آماده کردن فونداسیون

کیک هویج که دستور تهیه آن شامل استفاده از کفیر و بلغور است، بسیار شاداب، شل و خوش طعم است. پختن چنین پایی دشوارتر از مورد قبلی نیست.

برای ورز دادن پایه، شیر ترش را با تخم مرغ خوب هم زده و سپس بلغور را به آنها اضافه کنید و کنار بگذارید تا غلات پف کند. بعد از اینکه توده غلیظ تری داشتید، باید شکر و بکینگ پودر را داخل آن بریزید. در این ترکیب دوباره باید مواد را مدتی به حال خود رها کنید.

در حالی که محصول شیرین در توده کفیر در حال ذوب شدن است، باید شروع به پردازش سبزیجات کرد. هویج ها را باید پوست گرفته و روی یک رنده کوچک خرد کنید. پس از آن، باید آن را در یک ظرف مشترک قرار دهید. پس از مخلوط کردن مواد، باید آرد الک شده را به آنها اضافه کنید. در نتیجه، باید خمیر نه خیلی مایع، اما غلیظ به دست آورید.

فرایند پخت خانگیپای

چگونه کیک هویج بپزم؟ دستور پخت نیاز به استفاده از قالب مخصوص برجسته دارد. این می تواند آلومینیوم یا سیلیکون باشد. ظروف باید به خوبی با روغن پخت و پز آب شده چرب شوند و سپس با سمولینا خشک پاشیده شوند. در آینده، کل پایه هویج باید در قالب قرار گیرد.

با قرار دادن ظروف در فر، محتویات باید یک ساعت کامل (شاید کمی بیشتر) پخته شوند. در این حالت دمای دستگاه آشپزخانه نباید بیشتر از 200 درجه باشد.

سرو سر میز شام

پس از تهیه کیک هویج روی کفیر و بلغور، باید با برگرداندن آن روی کیک، آن را با احتیاط از ظروف امدادی جدا کنید. بعد از خنک شدن کیک می توانید روی آن را با پودر پاشیدن یا لعاب زدن روی آن تزئین کنید. توصیه می شود چنین خوراکی لذیذی را همراه با یک فنجان چای سیاه یا نوشیدنی دیگر سر میز سرو کنید. از غذای خود لذت ببرید!

یک پای خوشمزه بدون گوشت درست کنید

آیا می دانید کیک هویج بدون چربی چگونه درست می شود؟ دستور تهیه چنین محصولی تقریباً برای همه خانم های خانه دار که به روزه بزرگ مسیحی پایبند هستند در دسترس است.

لازم به ذکر است که تهیه چنین محصولی بسیار ساده تر و راحت تر از کلاسیک است. از این گذشته، چنین کیکی حاوی حداقل مواد اولیه است و زمان کمی را می گیرد.

بنابراین دستور پخت کیک هویج آرام پز به چه موادی نیاز دارد؟ برای آشپزی ما نیاز داریم:

• هویج تازه آبدار – 3 عدد؛
• بیکینگ پودر - قاشق کوچک؛
• شکر متوسط - پرلیوان;
• روغن خوش بو - ½ فنجان؛
• آب طبیعی گرفته شده از یک پرتقال - 1 فنجان؛
• سمولینا - 2 قاشق بزرگ؛
• آرد سبک - 1 فنجان (به صلاحدید خود اضافه کنید).

پایه را ورز دهید

قبل از پختن یک کیک بدون چربی، باید یک خمیر بدون چربی درست کنید. ابتدا باید هویج را پوست بگیرید و سپس آن را روی یک رنده کوچک خرد کنید. پس از آن باید یک سبزی تازه آبدار را با شکر ترکیب کرده و مدتی کنار بگذارید.

وقتی مواد آب خود را می گیرند، باید آب پرتقال طبیعی و روغن بو داده شده را به آنها اضافه کنید. پس از مخلوط کردن محصولات باید بلغور، بکینگ پودر و آرد را در همان کاسه بریزید. در نتیجه، شما باید یک پایه نه چندان ضخیم (تقریباً مشابه شارلوت) بدست آورید.

محصول را در آرام پز بپزید

اگر وسیله ای مانند آرام پز دارید، بهتر است از آن برای پخت پای استفاده کنید. برای انجام این کار ، کاسه باید کاملاً با روغن نباتی روغن کاری شود و در صورت تمایل با سمولینا پاشیده شود. پس از قرار دادن خمیر هویج در ظرف، باید آن را محکم ببندید و حالت پخت را تنظیم کنید. پختن پای در این برنامه برای یک ساعت کامل مطلوب است. اگر بعد از زمان مشخص شده کیک آماده نشد، می توان عملیات حرارتی را برای 7 تا 10 دقیقه دیگر ادامه داد.

سرویس مناسب کیک هویج سر میز

با شنیدن سیگنال در مورد انتهای دستگاه، کیک بدون چربی باید بلافاصله از کاسه خارج شود. با گذاشتن محصول روی کیک، باید منتظر بمانیدخنک کننده جزئی پس از مدتی، محصول را با پودر قند پاشیده و به قطعات کوچک برش دهید.

یک کاپ کیک بدون چربی را با هویج و آب پرتقال سر میز سرو کنید، ترجیحاً با یک فنجان چای سبز یا سیاه. از غذای خود لذت ببرید!

خلاصه

همانطور که می بینید، راه های زیادی برای تهیه کیک خانگی وجود دارد. شما می توانید آن را نه تنها روی کفیر، تخم مرغ و شیر، بلکه با افزودن مارگارین، کره و حتی آب معدنی گازدار نیز درست کنید.