شارلوت وگان: دستور العمل گام به گام با عکس، مواد تشکیل دهنده، اسرار

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه گیاهخواری به دو شاخه بزرگ تقسیم شده است. برخی از گوشت و ماهی خودداری می کنند، اما بسیاری از چیزهای دیگر را با لذت می خورند. شعارشان این است که نکش. و از آنجایی که بیشتر محصولات حیوانی را می توان بدون آسیب رساندن به موجود زنده به دست آورد، رژیم غذایی کاملاً متنوع است.

منوی وگان

تفاوت در چیست؟ وگانیسم یک رژیم غذایی نیست، بلکه یک روش زندگی است. در واقع، این شاخه ای از گیاهخواری است. فقط منو اینجا سخت تر می شود، اما این انتخاب شخصی هر کس است. این سخت ترین شکل گیاهخواری است. در این مورد، استفاده از تمام محصولات با منشاء حیوانی منتفی است. یک گیاهخوار حتی عسل را رد می کند. آنها همچنین از چرم، پشم، ابریشم یا خز استفاده نمی کنند.

اما وگان ها هم مردم هستند. آنها یک چیز خوشمزه برای چای می خواهند. و اینجاست که شارلوت وگان به کمک می آید. این یک پای ساده است که هر خانم خانه دار تازه کار می تواند درست کند.

با عجله

چیزی که در وهله اول این کیک را جذب می کند سادگی آن استپخت و پز به معنای واقعی کلمه پنج دقیقه آماده سازی، و خمیر روی میز شما است. فر را از قبل گرم کنید و شارلوت وگان را در آن قرار دهید. صبر کنید تا بوی خوش از فر بیرون بیاید.

می توانید چهار طعم مختلف را فقط با مخلوط کردن خمیر و سیب به ترتیب مختلف دریافت کنید:

• میوه را برش داده و کف قالب قرار دهید.
• سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید و بلافاصله با خمیر مخلوط کنید.
• سیب ها را مکعبی خرد کنید و ابتدا خمیر و سپس میوه ها را پهن کنید. می توانید کمی آنها را غرق کنید.
• میوه را رنده کنید و روی خمیر بگذارید یا با آن مخلوط کنید.

هر بار یک کیک متفاوت دریافت خواهید کرد. اگر خشک تر دوست دارید، به گزینه دوم توجه کنید. سومی لطیف، آبدار و مرطوب است. اما در هر صورت بهتر است همه گزینه ها را امتحان کنید و از بین آنها گزینه خود را انتخاب کنید. شارلوت وگان می تواند خوشمزه باشد - فقط باید طرز پخت آن را یاد بگیرید.

پای طلا

دو ریشه احتمالی برای این نام وجود دارد. به دلیل پوسته زیبا و طلایی رنگ یا به دلیل سیب های گلدن پور که به طور سنتی برای این دستور استفاده می شود. برای آشپزی فقط به محصولات ساده و مقرون به صرفه نیاز دارید.

• یک لیوان آرد و به همان میزان بلغور.
• نصف لیوان شکر.
• هر کدام نصف قاشق چایخوری نمک و نوشابه.
• لیوان آب پرتقال.
• پوره سیب - 200 گرم
• سیب تازه - 5 عدد

شارلوت وگان در پنج دقیقه آماده می شود. برای این شما به سیب نیاز دارید.برش بزنید، با بقیه مواد مخلوط کنید و کیک را در دمای 180 درجه بپزید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

پای "هوا"

حتما این دستور غذا را به قلک خود ببرید. خمیر نرم و نرم می شود و تعداد زیادی سیب مقدار مشخصی رطوبت می دهد که تصویر کلی را خراب نمی کند. دستور پخت شارلوت وگان بارها آزمایش شده است. شما نیاز دارید:

• آرد - تقریباً 600 گرم
• شکر - 3/4 فنجان.
• یک و نیم لیوان آب.
• لیوان روغن نباتی.
• سیب - 12 عدد. متوسط یا 5-6 بزرگ.
• یک قاشق چایخوری از هر کدام جوش شیرین و دارچین.

بیایید با سیب شروع کنیم. آنها باید کاملا شسته شوند و وسط آن جدا شوند و سپس به مکعب برش داده شوند. آنها را در یک ظرف پخت پهن کنید، پس از آن می توانید خمیر را درست کنید. آب، شکر و روغن نباتی را در یک کاسه مخلوط کنید. هم بزنید تا شکر حل شود. در ظرف دیگری آرد، وانیل و دارچین را با هم مخلوط کنید. حالا محتویات دو فنجان را با دقت ترکیب کنید. برای این منظور بهتر است یک همزن بزنید. به یک کف پف دار بزنید. بعد از آن نوشابه را با سرکه سیب خاموش کنید و به خمیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

می توانید فر را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. خمیر را روی میوه ها بریزید و به فر بفرستید. پخت کیک حدود 40 دقیقه طول می کشد. آمادگی را با سیخ چک کنید.

پای ناشتا در آهسته پز

امروزه تقریباً همه این دستیار آشپزخانه را دارند.سعی کنید شارلوت وگان را در اجاق آهسته درست کنید. مطمئناً از سادگی این دستور غذا قدردانی خواهید کرد. شما فقط باید مواد را بارگیری کنید و تایمر را تنظیم کنید. مواد را آماده کنید:

• عسل - 3 قاشق غذاخوری.
• گلابی - 1 عدد
• Apple - 2 متوسط.
• آب جوش - 200 میلی لیتر.
• شکر - 100 گرم
• روغن نباتی - نصف لیوان.
• وانیلین و دارچین - هر کدام یک عدد.

شکر را در یک کاسه عمیق بریزید و ادویه ها را به آن اضافه کنید. هم بزنید، در آب جوش بریزید و عسل بگذارید. باقی مانده است که روغن و پوست را اضافه کنید. الان حساس ترین لحظه آرد باید دوبار الک شود و با بکینگ پودر مخلوط شود. همه چیز را با هم مخلوط کنید. معلوم می شود خمیر خیلی ضخیم نیست. سیب و گلابی را باید تکه تکه کنید و در قالب قرار دهید. با خمیر پر کنید، برنامه "پخت" را انتخاب کنید و 65 دقیقه صبر کنید. این دستور العمل اصلی شارلوت وگان با سیب است. ترکیب میوه های مختلف و عسل عطری فراموش نشدنی می دهد.

پای وینی

او را تقریباً همه دوست دارند. اما بیشتر خانم های خانه دار آن را با فرآورده های حیوانی فراوان می پزند. اما شما می توانید بدون آنها انجام دهید. هنوز هم خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم:

• هر کدام یک فنجان از غلات کامل و آرد سفید.
• سودا - 1/2 قاشق چایخوری.
• شکر قهوه ای - 200 گرم
• شیر سویا - 200 میلی لیتر.
• سرکه سفره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• کتان خرد شده - 6 قاشق چایخوری
• آب - 9 قاشق غذاخوری. l.
• سیب - 2-3 قطعه
• دارچین.

وقتی همه چیز جمع شد، می توانید شروع به پخت و پز کنید.بذر کتان آسیاب شده را باید در آب خیس کنید و بگذارید تا پف کند. سرکه را به شیر اضافه کنید و بگذارید دلمه شود، شکر، دم کرده تخم کتان و آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. سیب ها را خرد کرده و با خمیر مخلوط کنید. داخل قالب بریزید و شکر بپاشید. حدود یک ساعت در دمای 165 درجه بپزید.

رازهای پخت خوشمزه

یک پای بدون تخم مرغ و لبنیات، در نگاه اول، پختن سخت است. اما هیچ چیز غیر ممکن نیست.

• پای را معمولاً با شیر یا کره می مالند تا درخشندگی به آن بدهد. اما چای شیرین به همان اندازه موثر است.
• می توانید از دستور العمل های مورد علاقه خود استفاده کنید، اما به جای تخم مرغ و شیر، مواد زیر را به آنها اضافه کنید: موز، بلغور جو دوسر با آب، نشاسته سیب زمینی یا ذرت، سس سیب.

شیرینی های نهار، شاداب، معطر و بسیار خوش طعم هستند. اگر در خانواده شما وگان های متقاعدی وجود داشته باشد، می توان آن را در روزه طبخ کرد یا در منو گنجانید.

به جای نتیجه گیری

شارلوت وگان با سیب می تواند معطر و خوش طعم، پف دار و سبک باشد. این فقط به مهارت های میزبان و تمایل او برای پذیرایی از خانواده خود با یک دسر سالم بستگی دارد. گزینه های مختلف به شما این امکان را می دهد که یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. و اسرار نانوایان با تجربه کار شما را آسان تر می کند.