کاسه سینه مرغ: مواد تشکیل دهنده، گزینه های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بیهوده نیست که گوشت مرغ یکی از مکان های اصلی لیست مفیدترین، کم کالری ترین و سرشار از مواد مفید و محصولات ریز را به خود اختصاص داده است. سینه مرغ سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه است. میانگین کالری چنین گوشتی حدود صد کیلو کالری است. موافقم، یک ظرف از آن برای کاهش وزن خانم‌ها یا ورزشکارانی که رژیم دارند عالی است.

امروز می خواهیم در مورد کاسه سینه مرغ صحبت کنیم. گزینه ها و دستور العمل های زیادی وجود دارد، اما ما ساده ترین و سریع ترین را برای شما انتخاب کرده ایم. برای اینکه نه تنها خوردن آن خوشمزه باشد، بلکه طبخ آن نیز آسان باشد.

سینه مرغ و سینه ی سیب زمینی

این گزینه محبوب ترین و گسترده ترین است. سیب زمینی علیرغم محتوای نشاسته ای که دارد، حتی برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند، یک محصول بسیار مفید است. بنابراین، نترسید، با خیال راحت غذای لذیذی مانند کاسرول را با سینه مرغ و سیب زمینی بپزید.

مواد لازم

• 150 گرم سینه مرغ.
• 50 گرم هر پنیر فرآوری شده.
• دو سیب زمینی کوچک.
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز (اگر رژیم دارید می توانید آن را با خامه ترش جایگزین کنید.یا ماست).
• فلفل، نمک (به سلیقه).
• 30 گرم روغن زیتون یا آفتابگردان.
• سبز.

فرآیند آشپزی

سینه مرغ و سینه ی سیب زمینی ظرف یک ساعت دیگر آماده است. و این در کنار بریدن غذا، گرم کردن فر و پخت است. موافقم، برای یک غذای پیچیده با چندین ماده بسیار سریع است.

ابتدا باید سینه مرغ را برش دهید. بهتر است تکه های کوچک درست کنید تا گوشت سریعتر بپزد و این همان چیزی است که در دستور تهیه می کنیم. نمک، فلفل و سس مایونز اضافه کنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. بهتر است غده های گرد و حتی غده بگیرید تا "بالش" زیبا شود. کف ظرف پخت کمی روغن بریزید و روی تمام سطح پخش کنید. روی "بالش" سیب زمینی را خط می کشیم و سینه مرغ آماده شده را روی آن قرار می دهیم. فراموش نکنید که لایه سیب زمینی را نیز نمک بزنید.

زمانی که سیب زمینی و گوشت را می پزید، پنیر آب شده باید در فریزر باشد. بنابراین زمانی که زمان اضافه کردن آن به ظرف می رسد، بهتر رنده شود. پنیر رنده شده را روی آن بریزید.

فر تا این زمان باید از قبل با دمای معمولی 180 درجه برای خانم های خانه دار گرم شده باشد. کاسرمون رو به مدت 30-40 دقیقه داخل فر میفرستیم. زمان پخت به مقدار مواد و ضخامت تکه های سیب زمینی بستگی دارد.

سینه مرغ و سینه بادمجان

اگر طرفدار سیب زمینی نیستید یا نمی خواهید آن را در حالی که رژیم غذایی سختی دارید بخورید، کاسه بادمجان و مرغسینه جایگزین خوبی برای شما خواهد بود. ترکیب محصولات بر اساس این فرض است که هشت نفر می توانند از غذای آماده لذت ببرند. شما می توانید وعده های خود را با تقسیم مواد بر دو یا چهار محاسبه کنید.

مواد لازم برای تهیه کاسرول

• یک کیلوگرم سینه مرغ.
• 350 گرم بادمجان تازه.
• 150 گرم پنیر سفت که به خوبی در فر آب می شود.
• جفت گوجه فرنگی درشت.
• یک حبه سیر.
• نمک و فلفل آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شوید یا جعفری.

به دلیل استفاده از بادمجان در این غذا زمان پخت کمی بیشتر می شود. سبزیجات را باید شسته، پوست کند، به برش های نازک برش داد و در یک کاسه آب قرار داد. سبزیجات را حدود نیم ساعت خیس می کنیم. در این صورت تلخی خود را از دست می دهند و خوش طعم تر می شوند. به هیچ وجه این مرحله را رد نمی کنیم و زمان خیساندن را کاهش نمی دهیم.

وقتی بادمجان ها برای پردازش بیشتر آماده شدند، می توانید شروع به مونتاژ ظرف کنید. سینه مرغ را به مکعب های کوچک، نمک و فلفل خرد کنید. در صورت تمایل می توانید هر تکه را داخل فیلم بپیچید و کمی با چکش آشپزخانه کار کنید تا گوشت نرم تر و لطیف تر شود. گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه‌ای خرد کنید، سیر را از خردکن رد کنید.

کاسرول مرغ در فر غذایی با حداقل مقدار چربی است.اما طبق دستور باید بادمجان ها را قبل از گذاشتن در قالب سرخ کرد. اگر رژیم دارید می توانید این مرحله را نادیده بگیرید. اگر نه، پس با خیال راحت ظرف را گرم کنید و حلقه ها را بفرستید تا سرخ شوند.

هر کاسه سینه مرغ لایه هایی هستند که در قالب به ترتیب خاصی روی هم چیده شده اند. بنابراین، ما بادمجان ها را در پایین قرار می دهیم، سپس ماده اصلی می رود - سینه مرغ. دایره های گوجه فرنگی روی آن قرار می گیرد، سیر و سبزی به آن اضافه می شود. همه مواد با یک لایه پنیر رنده شده روی رنده ریز پوشانده می شود.

از آنجایی که همه محصولات این غذا خیلی سریع آماده می شوند، سینه مرغ و سینه بادمجان را می توان ظرف بیست دقیقه سر میز سرو کرد. طبق معمول فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. بیست دقیقه صبر کنید و لذت ببرید.

کاسرول برنج با قارچ و سبزیجات

کاسرول سینه مرغ در فر با سبزیجات و غلات - یک ناهار یا شام کامل که نیازی به "سرمایه گذاری" اضافی ندارد. حتی یک سالاد سبزیجات را می توان حذف کرد، زیرا سبزیجات از قبل در خود ظرف وجود دارند.

مجموعه محصول

• 250-300 گرم برنج.
• 300 گرم سینه مرغ.
• دو فلفل دلمه ای شیرین بزرگ.
• یک کمان کوچک.
• یک دو قاشق غذاخوری آب مرغ.
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• دو قاشق غذاخوری. ل خامه ترش.
• یک تخم مرغ.
• 250 گرم قارچ (بهتر است قارچ ها را مصرف کنید، زودتر می پزند).
• 150 گرم پنیر.
• ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل و سبزی به مزه وآرزو.

آشپزی

قابلمه برنج سینه مرغ با قارچ نیاز به آماده سازی اضافی از برخی مواد دارد. به عنوان مثال، توصیه می شود برنج را از قبل در آب کمی نمک بجوشانید. سپس آن را در دمای اتاق خنک می کنیم یا آن را در آب شیر خنک می شوییم.

قارچ ها را باید به قطعات کوچک برش دهید، نمک بزنید و کمی در روغن زیتون سرخ کنید. با سینه مرغ هم همین کار را می کنیم: برش زده، نمک، فلفل، با پیاز در روغن زیتون تفت می دهیم. سعی کنید غذاهای منجمد را برای کاسرول نخرید. حتی اگر آنها را به درستی یخ زدایی کنید، با دور زدن مایکروویو، آنها هنوز هم هنگام پخت مایع زیادی آزاد می کنند. و باید از این امر اجتناب کرد. در غیر این صورت، ما سوپ مرغ می گیریم، نه یک غذای کامل و غلیظ.

کاسرول مرغ در فر همیشه سریع پخته نمی شود. البته می‌توانید فقط همه محصولات را اضافه کنید و آنها را بپزید، اما پس از آن طعم طعم زیادی را از دست می‌دهد و این لحظه کاملاً نامطلوب است.

بنابراین، محصولات آماده شده را به ترتیب تصادفی در یک ظرف پخت قرار دهید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، خامه ترش و پنیر رنده شده را مخلوط کنید. محتویات قالب را با این مخلوط بریزید. فر را می گذاریم که از قبل باید با دمای 200 درجه گرم شده باشد. سینه مرغ و سینه مرغ و قارچ ظرف 25 دقیقه بپزند. ظرف آماده است، می توان آن را روی میز سرو کرد. توصیه می شود درست قبل از سرو به قسمت هایی تقسیم شود.