کلم قرمز: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کلم قرمز یک سبزی است که حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن است. این محصول به عنوان بخشی از ظروف مختلف استفاده می شود. می توان از آن برای تهیه اولین غذا، سالاد، مخلفات گوشت، مرغ، سوسیس استفاده کرد.

برخی سرآشپزها از کلم قرمز به جای کلم سفید، ترشی، نمک استفاده می کنند و آن را با سبزیجات دیگر، قارچ می پزند.

خواص مفید

کارشناسان توصیه می کنند این محصول را در رژیم غذایی قرار دهید، زیرا تأثیر مفیدی بر بدن دارد. کلم قرمز مواد مضر را از سلول های بدن دفع می کند. آب آن به مقابله با سرفه کمک می کند.

با استفاده منظم از این محصول می توانید وضعیت عضله قلب را بهبود بخشید، فشار خون و سطح کلسترول را در بدن کاهش دهید، فعالیت سیستم ایمنی، معده و روده را عادی کنید. ترکیب این گیاه شامل ویتامین C و همچنین سایر مواد مفید است. سالادهای کلم قرمز طبق دستور العمل ها با روغن زیتون، گیاهان و سبزیجات بسیار خوشمزه هستند. علاوه بر این، آنها هستندغذایی. این وعده‌های غذایی برای کسانی که به دنبال تناسب اندام هستند عالی هستند.

تزیین برای گوشت خوک

مقاله در مورد غذاهایی که می توان از کلم قرمز تهیه کرد صحبت می کند. دستورات غذایی زیادی وجود دارد. این سبزی اغلب به عنوان غذای جانبی مصرف می شود. این به خوبی با گوشت خوک جفت می شود. مواد تشکیل دهنده این بخش عبارتند از:

1. یک سر کلم قرمز.
2. 2 پیاز.
3. 3 سیب شیرین و ترش.
4. مقدار کمی نمک سفره.
5. فلفل قرمز به شکل آسیاب شده.
6. 3 قاشق بزرگ سرکه میوه.
7. همان مقدار عسل مایع و چربی گیاهی.

دستور کلم قرمز ترش و شیرین با خورش سیب.

مخلفات را به شرح زیر آماده کنید. پیازها را باید پوست گرفته و به قطعات مربعی خرد کنید. کمی چربی گیاهی داخل تابه ریخته و این محصول را روی آن می پزند.

سر کلم قرمز را به ورقه های متوسط برش می دهیم. همراه با خلال های پیاز به مدت 5 دقیقه تفت دهید. پوست سیب ها را بردارید و با رنده خرد کنید و با سبزیجات دیگر در قابلمه ای قرار دهید. سرکه را در ظرف می ریزند و حدود یک ربع دم می کنند. سپس باید نمک خوراکی، عسل مایع را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. آنها را به مدت 20 دقیقه دیگر روی آتش نگه می دارند و سپس از اجاق گاز خارج می کنند. ظرف تمام شده با فلفل قرمز پاشیده می شود.

کلم خورشتی با گوشت خوک

ترکیب ظرف شامل:

• 2 قاشق غذاخوری روغنزیتون.
• پیاز خرد شده.
• 200 گرم کلم قرمز، نازک برش خورده.
• یک قاشق غذاخوری آرد گندم.
• 120 میلی لیتر شراب خشک.
• مکعب بویلون.
• 2 حبه سیر خرد شده.
• 300 گرم گوشت خوک، نازک برش خورده.
• کمی شکر ماسه و نمک سفره.
• 2 قاشق غذاخوری فلفل آسیاب شده.
• آب از کنسرو گوجه فرنگی.
• فلفل بلغاری دانه دانه و خرد شده.
• قاشق چای خوری دانه زیره.

آشپزی غذا

اغلب از کلم قرمز خورشتی در آشپزی استفاده می شود. عکس ها و دستور العمل ها نشان می دهد که بسیاری از غذاهای گرم را می توان از این سبزی درست کرد.

غذای مورد نظر به شرح زیر تهیه می شود. چربی گیاهی در یک ماهیتابه گرم می شود. روی آن باید تکه های پیاز، خمیر گوشت خوک و سیر را سرخ کنید. این محصولات را به مدت سه دقیقه آماده کنید. سپس آرد گندم را با 4 قاشق غذاخوری آب گوجه فرنگی ترکیب می کنیم. شما باید جرمی از یک ساختار همگن بدست آورید. شراب، فلفل آسیاب شده، دانه های زیره و ماسه شکر به کاسه ای با سبزیجات و تفاله گوشت خوک اضافه می شود. سپس مکعب آبگوشت، مخلوط آب گوجه فرنگی و آرد را بریزید. ظرف را بپزید تا غلیظ شود. سپس برش هایی از کلم و فلفل دلمه ای را در تابه قرار می دهیم. ظرف را با یک درب بپوشانید. حدود 15 دقیقه طول می کشد تا آماده شود. سپس آنها را از روی اجاق گاز برداشته، با نمک و فلفل می پاشند.

وینیگرت با کلم قرمز و لوبیا

ترکیب غذا شامل محصولات زیر است:

• 3 سیب زمینی.
• هویج.
• چغندر.
• نصف یک پیاز بنفش.
• 2 خیار شور.
• 5 قاشق غذاخوری لوبیا آب پز.
• 2 شاخه شوید.
• به همین مقدار جعفری.
• 3 قاشق غذاخوری چربی گیاهی.
• 80 گرم کلم قرمز.
• کمی نمک.
• دسته پیاز سبز.
• 2 قاشق غذاخوری سرکه انگور.

آشپزی یک غذا

مشخص است که دستور العمل های کلم قرمز با سبزیجات دیگر بسیار خوشمزه است. وینگرت با افزودن این سبزی به صورت زیر انجام می شود. چغندرها در فر پخته می شوند. هنگامی که محصول ریشه خنک شد، باید آن را ریز خرد کرده و با چربی گیاهی بریزید. سایر محصولات ریشه (سیب زمینی و هویج) را بجوشانید. آنها را به قطعات مربع برش دهید. به همین ترتیب پیاز و خیار را خرد کنید. کلم قرمز به نوارهای نازک خرد می شود. تمام مواد لازم برای سالاد را در ظرفی ریخته و با حبوبات آب پز، چربی گیاهی، نمک و سرکه ترکیب می کنیم.

ظرف با گیاهان ریز خرد شده پاشیده می شود.

پیش غذا با تخم مرغ

برای تهیه کلم قرمز طبق دستور این قسمت به محصولات زیر نیاز دارید:

• 3 شاخه جعفری.
• 4 برگ سیر وحشی.
• کمی نمک.
• نیم کیلو کلم قرمز.
• 2 تخم مرغ.
• خامه ترش یا سس مایونز.

کلم باید خرد شود و با نمک خوراکی مخلوط شود. تخم مرغ ها به سختی آب پز و سرد می شوند. آنها را از پوسته جدا کنید، به مربع برش دهید. سبزی ها باید ریز خرد شوند. محصولات لازم برای ظرف را با خامه ترش یا سس مایونز در یک کاسه قرار می دهند. دستور العمل های سالاد کلم قرمز با عکس در بسیاری از کتاب ها ارائه شده است. استفاده از مواد دیگر به سالم تر شدن میان وعده ها کمک می کند. آنها شامل خیار، فلفل شیرین، هویج، ذرت، سبزی، نخود فرنگی هستند.

غذا با میوه

انواع مختلفی از سالاد کلم قرمز وجود دارد. دستور غذا خوشمزه و بسیار سالم است و شامل مواد غیرعادی مانند سیب، انگور و هندوانه است.

ترکیب ظرف شامل:

• آب لیمو.
• پودر قند.
• کاهو سبز (5 برگ).
• نیم کیلو کلم قرمز.
• 2 سیب سبز.
• 200 گرم انگور سبز.
• به همان میزان تفاله هندوانه.

کلم قرمز به برش های کوچک خرد می شود. دانه ها از سیب جدا می شوند، این میوه ها پوست گرفته و به مربع های کوچک بریده می شوند. به همین ترتیب باید تفاله هندوانه را آسیاب کنید. خوشه انگور شسته می شود، توت ها جدا می شوند. تمام محصولات مورد نیاز برای ظرف را باید در یک کاسه پوشیده از کاهو قرار دهید. روی آن را با برش های تفاله هندوانه و سس تهیه شده از آب لیمو و پودر قند تزیین کنید.

سوپ کلم قرمز

ترکیب غذا شامل مواد زیر است:

• 3لیتر آب گوشت.
• چغندر.
• هویج.
• 3 سیب زمینی.
• گوجه فرنگی به همین تعداد.
• 250 گرم کلم قرمز.
• 25 میلی لیتر چربی گیاهی.
• 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی.
• نمک، فلفل.
• کمی سبزه.

کلم قرمز طبق دستور العمل هایی که در منابع مختلف یافت می شود، شامل استفاده از این سبزی به عنوان بخشی از اولین دوره ها می شود.

سوپ مورد اشاره در مقاله به شرح زیر درست می شود. جوشانده گوشت از استخوان گاو تهیه می شود. همه سبزیجات تمیز و بریده می شوند. هویج و چغندر را با رنده له می کنند. سر پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی و سبزی را به مکعب، کلم قرمز - به برش خرد می کنیم. سبزیجات را می توان از قبل در چربی گیاهی سرخ کرد. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. سیب زمینی و کلم نیازی به پختن از قبل ندارند. آنها را در یک قابلمه با آب گوشت قرار می دهند. سبزیجات باید آب پز شوند. ابتدا باید سیب زمینی ها را داخل آبگوشت بریزید. بعد از 10 دقیقه کلم به سوپ اضافه می شود. محصولات سرخ شده را باید کمی دیرتر قرار دهید. این ظرف با نمک و فلفل آسیاب شده پاشیده می شود. 10 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. سپس سوپ را می توان از اجاق گاز خارج کرد. با غذای اول کمی خامه ترش داخل بشقاب ها میریزیم.

ساندویچ با کلم قرمز و گوشت بوقلمون

برای تهیه غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• 2 قاشق غذاخوری سس BBQ.
• مقداری چربی گیاهی.
• 12 نان برگر.
• 450 گرم گوشت چرخ کرده بوقلمون.
• 3 قاشق بزرگگشنیز.
• 50 گرم کلم قرمز، خلال شده.
• همین مقدار هویج رنده شده.
• مقداری خردل دیژون و مایونز.
• 50 گرم کلم سفید، خلال شده.
• 2 قاشق غذاخوری سرکه انگور.
• مقدار کمی ماسه شکر و نمک سفره.
• فلفل سیاه به شکل آسیاب شده.
• پیاز خرد شده (حدود نصف قاشق چایخوری).

خردل با سس مایونز ترکیب می شود. ماسه شکر، سرکه، نمک سفره و فلفل را داخل جرم بریزید. پیاز، کلم و هویج را به سس اضافه کنید. همه مواد به خوبی مخلوط شده اند. گوشت بوقلمون خرد شده باید با گشنیز و سس باربیکیو ترکیب شود. توده به دست آمده به 12 قطعه تقسیم می شود که از آن کتلت درست می شود و روی اجاق با چربی گیاهی پخته می شود.

نان ها به قسمت های مساوی بریده می شوند. در یک بشقاب جداگانه قرار دهید. روی هر نیمه یک کتلت و یک لایه کاهو قرار دهید. ساندویچ با لایه دوم نان پوشیده شده است.

می توانید غذاهای مختلفی را با کلم قرمز طبخ کنید.

دستور العمل های خوشمزه همراه با عکس به شما این امکان را می دهد که رژیم غذایی خود را با افزودن یک سبزی سالم به آن متنوع کنید.