چگونه یک پای خوشمزه درست کنیم: دستور العملی برای اسکیت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه دستور پخت اسکیت را نمی دانند. با این حال، شایان ذکر است که چنین محصولاتی تقریباً مانند پای های معمولی با استفاده از سبزیجات مربوطه تهیه می شوند. امروز می خواهیم طرز تهیه شیرینی های کوچک پر شده با کلم سرخ شده خوشمزه را بررسی کنیم.

پای خوشمزه Kapustnik: دستور پخت

مواد خمیر:

• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
• مخمر دانه‌بندی شده - ½ قاشق کوچک؛
• شیر چرب تازه - 700 میلی لیتر؛
• نمک سفره - 1/3 قاشق؛
• شکر دانه ریز - 10 گرم؛
• آرد گندم - از 1.4 کیلوگرم؛
• کره ذوب شده – 100 گرم.

تهیه خمیر

دستور پخت اسکیت توصیه می کند برای چنین ظرفی فقط از پایه مخمر استفاده کنید. پس از همه، با آن، پای های کوچک باشکوه تر و نرم تر هستند. برای ورز دادن چنین خمیری، باید شیر چرب را کمی گرم کنید و سپس شکر را در آن حل کنید، مخمر را بگذارید و 10 دقیقه صبر کنید تا پف کنند. پس از آن، لازم است که در یک نوشیدنی شیر بریزیدنمک سفره را داخل کره آب شده بریزید و تخم مرغ و آرد گندم را نیز اضافه کنید. در نتیجه ورز دادن همه اجزا باید یک پایه نرم به دست آورید که کمی به دست شما بچسبد. برای اینکه به قوام مورد نظر برسد، بهتر است آن را با یک فیلم چسبناک بپوشانید و آن را در نزدیکی باتری ها قرار دهید.

همچنین، دستور پخت کیت شامل استفاده از اجزای زیر برای پر کردن است:

• هویج متوسط - 2 عدد؛
• لامپ های کوچک - 2 عدد؛
• کلم سفید - 1 چنگال متوسط؛
• روغن آفتابگردان - 45-75 میلی لیتر؛
• نمک یددار و فلفل سیاه - اختیاری؛
• آب آشامیدنی - 1 لیوان ناقص.

تهیه فیلینگ

دستور پخت اسکیت ها توصیه می کند برای چنین پختی فقط از سبزیجات کمی سرخ شده استفاده کنید. لازم است مواد زیر را بشویید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید: پیاز، کلم سفید و هویج. بعد باید داخل قابلمه ریخته، نمک، فلفل و کمی آب بریزید. در این ترکیب، سبزی ها باید خورش شوند تا نرم شوند و تمام آبگوشت تبخیر شود. پس از آن، باید روغن آفتابگردان را به محصولات اضافه کنید و سپس آنها را سرخ کنید تا رنگ طلایی ظاهر شود. برای استفاده از مخلفات پخته شده به عنوان فیلینگ، بهتر است آن را کمی خنک کنید.

شکل دادن و پخت پای

Kapustniki (یک دستور پخت با عکس در این مقاله قابل مشاهده است) به راحتی و به سرعت شکل می گیرد. برای اینباید یک تکه از پایه مایه را بردارید و یک کیک کوچک به قطر تا 17 سانتی متر از آن بغلتانید. پس از آن، شما باید کلم سرخ شده را در وسط دایره قرار دهید، و سپس لبه های خمیر را به زیبایی "بافته" به یک "دم خوک" کنید. در این موقعیت، تمام محصولات نیمه تمام تشکیل شده باید روی یک ورقه پخت (روغن نباتی) قرار داده شده و به فر فرستاده شود. اسکیوت ها باید در دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت پخته شوند.

نحوه سرو صحیح شام

همانطور که می بینید، دستور غذا فقط شامل مواد ساده و مقرون به صرفه ای است که در هر فروشگاهی فروخته می شود. این غذا را باید برای شام گرم و همراه با چای داغ و شیرین سرو کرد.