پای با چغندر. دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در مقاله ما طرز تهیه پای چغندر را به شما خواهیم گفت. چندین دستور غذا در نظر گرفته خواهد شد. همچنین مراحل تهیه پای معروف اوستیایی را شرح خواهیم داد. اما اول از همه. بیایید با پای شکلاتی چغندر شروع کنیم.

شکلات

اگر می خواهید یک دسر خوشمزه غیرعادی درست کنید، پس به این شیرینی توجه کنید. این کیک به خوبی با چای و شامپاین ست می شود. می توان آن را با خامه فرم گرفته، مربا و میوه نیز سرو کرد.

برای درست کردن پای چغندر به: نیاز دارید

• 50 گرم پودر قند و به همان میزان کاکائو؛
• 1 فنجان آرد؛
• 2 چغندر (آب پز)؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن آفتابگردان؛
• 1، 5 قاشق چایخوری وانیل و بکینگ پودر؛
• تخم مرغ;
• 60 گرم هر پنیر خامه ای؛
• 4 قاشق غذاخوری. قاشق آب گرم؛
• 120 گرم کره و به همان میزان شکر.

دستور پخت مرحله به مرحله

ابتدا یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. آرد را داخل آن بریزید، باید به کره بچسبد. بقیه را تکان دهید. بعد خمیر را درست کنید. آرد و شکر را در ظرفی با هم مخلوط کنیدپودر خمیرمایه. سپس کاکائو را به آنجا بفرستید، کاملاً مخلوط کنید. تخم مرغ و وانیل را داخل کاسه بریزید و داخل آن روغن بریزید. هم بزنید.

حالا به سراغ تهیه فیلینگ پای چغندر بروید. مخلوط کن را بردارید، سبزیجات را به صورت پوره خرد کنید. در جرم به دست آمده، پنیر، کره، پودر را اضافه کنید. این مواد را با هم مخلوط کنید. بعد، فیلینگ را به خمیر اضافه کنید. هم بزنید. توده به دست آمده را در قالب بریزید. پای چغندر را باید در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شود. گرم سرو کنید.

پای اوستیایی

دستور العمل کلاسیک پای چغندر اوستیایی شامل استفاده از برگ ها به جای خود میوه ها است. در ادامه نحوه پخت آن را در خانه به شما خواهیم گفت. محصولات پخته شده کاملاً خوشمزه هستند. آسون بگیر. پخت حدود یک ساعت طول می کشد.

مواد لازم:

• دسته برگ چغندر؛
• 1 کیلو آرد؛
• 1، 5 قاشق غذاخوری. قاشق شکر و همان مقدار روغن نباتی؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 700ml آب؛
• کره;
• 2 قاشق غذاخوری مخمر.

ساخت پای

مخمر و شکر را در آب گرم حل کنید. نمک و آرد و روغن را داخل آن بریزید. خمیر را از مواد ورز دهید. به آن زمان بدهید تا خوب بلند شود. حالا برگ ها را بردارید، بشویید، ریز خرد کنید.

بعد خمیر را به 3 قسمت تقسیم کرده و به شکل کیک در بیاورید. وسط هر کدام قسمتی از فیلینگ را پهن کرده، نمک بزنید. لبه های تورتیلا را به سمت وسط نیشگون بگیرید. برداشت بعدیماهیتابه، با قلم مو با روغن. محصول را با درز پایین در آنجا قرار دهید. آن را تا لبه های تابه صاف کنید. یک سوراخ کوچک در مرکز کیک ایجاد کنید تا هوا از آن خارج شود. بعد، فر را از قبل گرم کنید، کیک را به مدت 20 دقیقه داخل آن بفرستید. وقتی شیرینی آماده شد روی آن را با کره چرب کنید. گرم یا سرد سرو کنید.

پای آلو و چغندر

حالا یک دستور دیگر پای چغندر را در نظر بگیرید. هم بزرگسالان و هم کودکان این شیرینی را دوست خواهند داشت. هیچ مشکلی در پخت و پز وجود ندارد. به لطف بیکینگ پودر، محصول متخلخل است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 100 گرم آلو و آرد ذرت؛
• تخم مرغ;
• 1 چغندر (اندازه متوسط)؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• یک پیمانه نمک؛
• چند قاشق غذاخوری شکر؛
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق آرد سوخاری و روغن زیتون.

آشپزی کیک چغندر

ابتدا همه مواد را برای پای آماده کنید. چغندرها را از قبل بجوشانید تا نرم شوند. سپس در مخلوط کن خرد کنید تا به حالت پوره درآید. آلو را ریز خرد کرده و به چغندر بفرستید. شکر، آرد ذرت را با بکینگ پودر، زرده و نمک به آنجا بفرستید. روغن زیتون را داخل جرم بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. پروتئین را با نمک بزنید، به آرامی داخل خمیر بریزید.

بعد، فرم را بگیرید، روی آن آرد سوخاری بپاشید، خمیر را پهن کنید. به مدت نیم ساعت در فر بفرستید. با یک مسابقه آمادگی را بررسی کنید. قبل از سرو پایپودر قند بپاشید.