طرز تهیه مربای سیب: رازهای طعم عالی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مربای غلیظ و معطر سیب برای نان ها یا رول های خانگی عالی است. با این حال، شیرینی از خوردن آن بدون هیچ گونه افزودنی خوشحال می شود، درست به عنوان یک دسر برای چای. اما همه نمی دانند چگونه مربای سیب غلیظ بپزند. و نسخه خریداری شده در فروشگاه بدیهی است که سالم نخواهد بود: مقدار بیش از حد شکر در ترکیب با مواد نگهدارنده تمام فواید میوه را از بین می برد. بنابراین درست کردن مربای سیب قطعاً برای هر کسی که دوست دارد یاد بگیرد چگونه غذاهای سالم برای زمستان تهیه کند، ارزش یادگیری دارد. این فرآیند بسیار ساده است و برای هر کسی واضح است.

طرز تهیه مربای سیب: آماده سازی

اول از همه، سیب های خوب را انتخاب کنید. آنها باید سفت و رسیده باشند. تمام مکان های آسیب دیده و پوسیده باید بریده شوند. همچنین هسته و قلمه ها را کوتاه کنید. میوه ها را به قطعات کوچک برش دهید و به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید. لطفا توجه داشته باشید که استفاده از ظروف آلومینیومی برای مربا بسیار نامطلوب است. محصول را در حین پخت ترجیحا با قاشق چوبی دسته بلند هم بزنید. این به جلوگیری از اکسید شدن میوه کمک می کند و از سوختن شما جلوگیری می کند.

به جزعلاوه بر این، با فکر کردن به نحوه پخت مربای سیب، فراموش نکنید که از قبل ظرفی برای نگهداری آن تهیه کنید. شیشه های شیشه ای با درب محکم باید شسته و کاملاً استریل شوند. پس از آن دیگر نگران ایمنی قطعه کار نخواهید بود.

چگونه مربای سیب درست کنیم؟

بنابراین، مستقیماً به فرآیند پخت و پز می رسیم. پس از انتقال سیب ها به تابه انتخاب شده، آنها را با آب از نسبت 500 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم میوه پر کنید، با درب بپوشانید و به اجاق گاز بفرستید. بپزید تا کاملا نرم شود. این یک ربع تا نیم ساعت طول می کشد. پس از آن، باید میوه ها را چرخ کنید، این کار را می توان با چرخ گوشت، مخلوط کن یا الک انجام داد. یک ظرف ته پهن برای سس سیب پیدا کنید. برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت به یک صفحه تبخیر بزرگ نیاز است.

سخت است که به صراحت بگوییم چقدر طول می کشد تا مربا بپزد، همه اینها به تنوع سیب و مقدار پوره بستگی دارد. پس از تصمیم گیری در مورد نحوه پخت مربای سیب، ظرف انتخاب شده را با یک لایه نازک روغن زیتون چرب کنید تا توده میوه نسوزد و در حین پخت به دیواره ها نچسبد. شما همچنین می توانید شراب سفید را به سیب اضافه کنید.

هر چه کمتر پوره را بجوشانید، مربای شما سبک تر و معطر تر می شود. به هر حال باید روی حداقل حرارت و با هم زدن مداوم پخته شود.

شکر مربا را فقط در مرحله آخر باید اضافه کرد. به ازای هر کیلوگرم میوه 800 گرم شکر گرانول مصرف کنید. اگر بیشتر می خواهیدمحصول غلیظ، شکر کمتری قرار دهید. به طور کلی، روند بسیار سریع است. حتی اگر این روش برای شما پر زحمت به نظر می رسد، می توانید دستورالعمل پخت مربای سیب را در آرام پز یا فر دنبال کنید. اینها حتی راه های ساده تری هستند. هر دستور غذایی را که انتخاب کنید، دسر به اندازه کافی سریع آماده می شود، بنابراین دلیلی وجود ندارد که شما را از لذت بردن از طعم غنی سیب در تمام طول زمستان باز دارد.