سوپ گوجه فرنگی با میگو: مواد لازم و دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا می خواهید خود یا خانواده تان را با یک سوپ خوشمزه و غیرمعمول راضی کنید؟ پیشنهاد عالی - سوپ گوجه فرنگی با میگو! این قطعا چیز جدیدی در منوی شماست. سوپ معطر را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: شخصی یک غذای غنی از طعم های مختلف را به شکل پوره سیب زمینی درست می کند، دیگران به شکل مایع معمولی، دوستداران ماهی خوشحال می شوند که تکه هایی از سالمون، ماهی آزاد صورتی، سوف یا صدف را به میگو اضافه کنند.

برای آشنایی با این غذا دو تا از ساده ترین و پرطرفدارترین روش های پخت سوپ گوجه فرنگی با میگو را آماده کرده ایم. پس از چشیدن طعم یک غذای فوق العاده، مطمئناً دوست دارید دوباره آن را بپزید. بیایید با دستور پخت آشنا شویم.

سوپ گوجه فرنگی با میگو

ما با یک نسخه ساده از سوپ به شکل معمول شروع می کنیم. این غذا خیلی سریع آماده می شود و خیلی ها آن را دوست خواهند داشت. البته محصولات ساده و حداقل زمان پخت بیشتر متخصصان آشپزی را به خود جذب می کند. می خواستم جشن بگیرم - و حالا، نیم ساعت دیگرسوپ آماده است یک غذای اشتها آور را می توان با دونات های سیر معطر سرو کرد.

برای تهیه این سوپ گوجه فرنگی به چه موادی نیاز است:

• 600 گرم گوجه فرنگی؛
• 100 گرم میگو پوست کنده؛
• 12 زیتون؛
• پیاز;
• 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• فلفل قرمز نیمه خشک؛
• حبه سیر;
• یک پیمانه ترخون، جعفری، نمک و فلفل.

اینها مواد لازم برای تهیه این غذای غیر معمول هستند. سوپ گوجه فرنگی با میگو به مواد خاصی نیاز ندارد - مواد آن را همیشه می توان در قفسه های سوپرمارکت یا در یخچال بسیاری از خانم های خانه دار پیدا کرد.

بر اساس مواد ذکر شده و مقدار آنها، 4 وعده کامل دریافت می کنید.

تهیه گوجه فرنگی

ابتدا باید گوجه فرنگی را آماده کنید. اگر گوجه فرنگی پوره شده داشته باشید عالی است، اما در صورت عدم وجود چنین چیزی، باید موارد زیر را انجام دهید. اگر مخلوط کن دارید به راحتی می توانید گوجه فرنگی را پوره کنید. اگر نه، آب را در قابلمه ای گرم کنید، گوجه فرنگی ها را بشویید و چند دقیقه در آب جوش فرو کنید.

نیازی نیست گوجه فرنگی ها را تا زمانی که پخته شوند بجوشانیم - باید آن ها را جوشانده تا به راحتی پوست آن جدا شود. این تقریباً 5-7 دقیقه طول می کشد. گوجه فرنگی ها را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شوند. پوست را بردارید. آنها را به چند قسمت برش دهید و از صافی بمالید. بهتر است دانه ها را بردارید.

اگر از مخلوط کن استفاده می شد، باز هم ارزش دارد که پوره را از صافی رد کنید تا از شر توده های اضافی، پوست های شکسته نشده و چیزهای دیگر خلاص شوید.

آشپزی سوپ

گوجه های آماده را کنار بگذارید و مراقب پیازها باشید. پیاز باید پوست کنده شود، به مکعب های کوچک بریده شود. سیر را خرد کنید. برای درست کردن سوپ به یک قابلمه با کف سنگین نیاز دارید. دو قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید، آن را گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید، چیلی را خرد کنید، یک پیمانه ترخون اضافه کنید.

مواد بعدی که وارد قابلمه می شود زیتون است. می توانید آنها را به صورت کامل یا حلقه ای برش دهید. پیشنهاد می شود زیتون ها را به نصف تقسیم کرده و در تابه سرخ کنید. مقداری آب نمک زیتون اضافه کنید.

وقتی پیاز طلایی شد، می توانید گوجه فرنگی را اضافه کنید. گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مواد را نمک و فلفل کنید. همه چیز را با آب در حال جوش رقیق کنید تا به غلظت دلخواه برسد.

میگوها را پوست بگیرید و آبکشی کنید. لازم نیست آنها را برش دهید. همه چیز را با هم بجوشانید تا میگو تمام شود.

سوپ گوجه فرنگی با میگو آماده است، فقط برای سرو باقی می ماند. جعفری را ریز خرد کنید، می توانید از گیاهان دیگر نیز استفاده کنید. روی سوپ بپاشید و سرو کنید.

سوپ خامه

نسخه بعدی سوپ کمتر محبوب نیست. ما دستور العملی برای سوپ گوجه فرنگی با میگو به شکل خامه ارائه می دهیم که به صورت یک توده همگن در مخلوط کن له شده است که با قوام پوره مانند سرو می شود. به چه موادی نیاز دارد؟ و چگونه این سوپ خامه ای میگو را بپزیم؟

به محصولات زیر نیاز دارید:

• 400 گرم گوجه فرنگی؛
• 200 گرم میگو؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 200ml آب؛
• 1لامپ;
• 1 حبه سیر؛
• 1 دسته شوید؛
• روغن زیتون;
• فلفل سیاه، نمک.

این یک راه بسیار سریع برای تهیه سوپ است. به طور متوسط، شما سه وعده دلچسب دریافت می کنید. بیایید با طرز تهیه آن آشنا شویم.

سوپ خامه آشپزی

برای پخت و پز، مانند دستور اول، به یک ماهیتابه با کف ضخیم یا یک ماهیتابه نیاز دارید. ظرف را روی آتش بگذارید و روغن زیتون بمالید و بگذارید داغ شود.

در همین حال پیاز را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، برش بزنید.

در دستور قبلی، گوجه فرنگی پوره شده در ظرف ریخته بود، اما از آنجایی که این سوپ خامه ای است، یکی از مراحل پخت نیاز به آسیاب کردن همه مواد در مخلوط کن دارد. بنابراین، نیازی به هدر دادن زمان گرانبها برای پردازش جداگانه محصول نیست. با این حال، اگر گوجه فرنگی رنده شده دارید، می توانید از آنها برای تهیه یک سوپ خوشمزه گوجه فرنگی و میگو استفاده کنید. این به هیچ وجه روی طعم و بافت این غذای فوق العاده تاثیر نمی گذارد.

سیر را از طریق پرس فشار ندهید، بهتر است آن را ریز خرد کنید و در ماهیتابه بفرستید - در حین سرخ کردن، خود آب آن آزاد می شود و طعمی باورنکردنی به سوپ می دهد. مواد را به صورت دوره ای هم بزنید. هنگامی که گوجه فرنگی شروع به آب گرفتن کرد، مواد را می توان نمک زد، فلفل کرد، ادویه های مورد علاقه خود را به ذائقه خود اضافه کنید.

همه چیز را با هم به مدت 10 دقیقه بجوشانید، فراموش نکنید که هم بزنید. همه مواد باید خرد شوند. گوجه فرنگی و پیاز پخته شده را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. به صورت دوره ای باز کنیدماشین و رب را هم بزنید و قسمت هایی را که له نشده اند بلند کنید.

پوره تمام شده باید از صافی عبور داده شود و تمام تفاله آن از بین برود. برای سوپ خامه ای لازم نیست.

میگوها را بشویید و تمیز کنید و بدون اضافه کردن ادویه به طور جداگانه در تابه سرخ کنید. آنها را سرخ کنید تا کاملا بپزند.

Feed

سوپ آماده است، برای سرو باقی می ماند. ظرف را روی بشقاب ها بریزید، برای طعم دادن، می توانید خامه ترش، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. میگوها را در وسط ظرف قرار دهید، با شوید ریز خرد شده، جعفری یا گیاهان دیگر بپاشید.

سوپ خامه ای با میگو آماده است. اشتهای مبارک!

سوپ فوق العاده، جالب، بسیار غیرمعمول با گوجه فرنگی، می توانید انتخاب کنید اگر می خواهید خود و خانواده خود را با چیز اصلی خشنود کنید. جسورتر! سوپ گوجه فرنگی با میگو گزینه خوبی است که می توانید با لذت از آن لذت ببرید و ترکیب عالی از مواد، دل تندترین ها را آب می کند. علاوه بر این، این غذا را می توان روی میز گیاه خواری نیز سرو کرد.

با پر کردن کتاب آشپزی شخصی خود، خود و عزیزانتان را غافلگیر کنید!