دستور پخت خرد شده در آرام پز با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوشت را نمی توان با چیزی روی میز جایگزین کرد. بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی هر پنجم نفر است. هیچ دستور العمل و روشی برای تهیه این غذا وجود ندارد. گوشت را می توان آب پز، سرخ شده، خورش، پخته، کبابی، کبابی کرد. خوشمزه ترین و خوش عطرترین غذاها از گوشت تازه واقعی بدست می آیند و هیچ گوشت چرخ کرده ای نمی تواند آن را تحت الشعاع قرار دهد.

تخت یکی از راه های پخت گوشت است. این‌ها نان‌های گوشتی لذیذ و دهان‌آبی هستند که هیچ یک از اعضای خانواده را گرسنه نمی‌گذارند.

تخته‌های خرد شده در آهسته‌پز

این یک غذای گوشتی شگفت انگیز است که به روش های مختلفی پخته می شود: در تابه، در فر و در آرام پز. این روش دوم است که ساده ترین، اما نه سریع ترین در نظر گرفته می شود. یکی دیگر از مزیت های پخت و پز در آرام پز این است که هیچ سوختگی یا پاشیدن وجود ندارد. این روش هم برای باتجربه ترین و هم برای خانم های تازه کار مناسب است، زیرا در یک اجاق گاز آهسته نمی توان چیزی را بیش از حد یا کم پخته کرد.دستگاه همه چیز را برای شما انجام خواهد داد! دستور تهیه قلیه در اجاق آهسته با عکس در زیر ارائه شده است.

روش پخت کاکائو

دستور العمل کلاسیک برای خرد کردن خرد شده در یک اجاق آهسته را در نظر بگیرید. برای آنها شما نیاز دارید:

• گوشت خوک - 700 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• آرد - 5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

ابتدا گوشت را آبکشی کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید. در مرحله بعد، فیله را به ورقه های کوچک برش دهید. ضخامت هر تکه باید 2-3 سانتی متر باشد.هر استیک را دو طرف بکوبید. برای جلوگیری از پاشیدن آب به خود و آشپزخانه، روی گوشت را با فیلم بپوشانید یا در کیسه غذا قرار دهید.

به محض اینکه برش ها زدند نمک بزنید و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. استیک ها را داخل بشقاب بریزید و روی آن را بپوشانید و مدتی در یخچال بگذارید. مانند هر گوشتی، آنها را باید مرینیت کنید تا در انتها آبدار و خوش طعم شود.

در همین حین، 2 عدد تخم مرغ را در یک کاسه عمیق هم بزنید و یک بشقاب آرد آماده کنید. بعد از مدتی، نان های آینده را بیرون بیاورید و هر برش را ابتدا در تخم مرغ فرو کنید و سپس دو طرف آن را در آرد بغلتانید.

مولتی اجاق را بیرون بیاورید و روغن آفتابگردان را در کف مولتی فنجان بریزید. حالت را روی "Frying" یا "Free" قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا روغن گرم شود. به محض این که این اتفاق افتاد، ریز خرد شده ها را در کف فنجان مولتی پز قرار دهید. هر تکه را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

خردهای خرد شده در خمیر با خامه ترش

مهم نیست گوشت چقدر آبدار و تازه باشد، هیچ چیز بهتر از خمیر درست پخته شده نیست. در روش اول، دستور پخت خمیر کلاسیک شامل تخم مرغ، آرد و ادویه جات در نظر گرفته شد. اما اگر خامه ترش را به این مواد اضافه کنید طعم آن کاملا تغییر می کند. استیک اشتها آورتر و غنی تر خواهد شد.

برای خمیر روی خامه ترش شما نیاز دارید:

• تخم مرغ - 2 عدد
• خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• آرد گندم - 5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و فلفل.

تخم مرغ ها را هم زده و خامه ترش و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا گلوله نشود. از نظر قوام، خمیر باید مانند کفیر غلیظ شود. در صورت نیاز می توانید آرد بیشتری اضافه کنید.

برش های گوشت را در یک توده همگن فرو کنید و به آرام پز بفرستید. حالت "Frying" را تنظیم کنید و هر طرف را سرخ کنید.

این دستور خمیر خوشمزه نه تنها برای ریز پز کردن در آرام پز، بلکه برای ماهی، سبزیجات نیز مناسب است.

چپک بخار

گوشت خوک به راحتی تهیه می شود و حاوی مواد مغذی و ویتامین های زیادی است. گوشت خوک بخارپز شده در اجاق گاز آهسته در عرض چند دقیقه به دست می آید.

فرآیند پختن کوبیده بخارپز تقریباً با روش کلاسیک تفاوتی ندارد. تنها تفاوت این است که به جای روغن آفتابگردان، آب در کف مولتی فنجان ریخته می شود. سطح آن باید به پایین ترین علامت کاسه برسد. برش ها را داخل مولتی پز روی ظرف بخارپز از قبل نصب شده قرار دهید. حالت "روشن" را انتخاب کنیدبخار کنید، درب را ببندید و 40 دقیقه صبر کنید.

مخلفات برای سرخ کردنی

مانند هر گوشتی، مخلفات جانبی برای ریز ریز می تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال، سیب زمینی به هر شکل، ماکارونی، گندم سیاه یا خورش سبزیجات. این همه به ترجیحات شما بستگی دارد. لازم به یادآوری است که چیپس ها به صورت گرم سرو می شوند، بنابراین باید از قبل به غذای جانبی آن فکر کنید. می توانید برش های لیمو یا سبزی را تزئین کنید.

همه دستور العمل های ریز ریز در مولتی پزها ساده هستند و با روش پخت استاندارد تفاوتی ندارند. همه گزینه ها را امتحان کنید و با عزیزانتان به اشتراک بگذارید.