طرز تهیه کمپوت آلبالو برای زمستان. چندین دستور العمل موفق

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

درباره نحوه بستن کمپوت آلبالو برای زمستان، نیازی به گفتن یک زن خانه دار خوب نیست. او مطمئناً دستور العمل "وظیفه ای" برای این دستور خالی خواهد داشت، و احتمالاً چندین مورد. اما حتی پیچیده ترین صنعتگر نیز از یادگیری یک روش جدید و غیرمعمول برای ایجاد این نوشیدنی خوشحال خواهد شد. علاوه بر این، بسیاری از مردم کمپوت گیلاس را برای زمستان آماده می کنند و با چه لذتی از این نوشیدنی روشن، معطر و خوش طعم استفاده می کنند و تابستان را به یاد می آورند!

دستور پخت کلاسیک

غافلگیر کردن زنان خانه دار پیچیده با این روش آشپزی دشوار است، اما برای یک مبتدی، تهیه چند آماده سازی آزمایشی کمک خوبی خواهد بود. برای یک کیلوگرم گیلاس تازه به یک پوند شکر و یک قاشق چایخوری آب لیمو نیاز دارید. علاوه بر این، به یک قابلمه نسبتا بزرگ و همچنین شیشه های درب دار نیاز دارید. می توانید کمپوت گیلاس را برای زمستان هم در شیشه های سه لیتری و هم در ظرف ها ببندیددر صورت تمایل سایز کوچکتر ابتدا باید توت ها را آماده کنید. آنها باید شسته شوند و از دم اسبی آزاد شوند. کمپوت اگر به طور کامل استفاده شود، بدون برداشتن دانه، خوشمزه تر می شود. با این حال، هیدروسیانیک اسید داخل می تواند تحت تأثیر زمان و دما وارد مایع شود. این مقدار برای ایجاد مسمومیت کافی نخواهد بود، اما افرادی که به این ماده حساسیت دارند ممکن است دچار آلرژی شوند. بنابراین، برای استفاده از گیلاس کامل یا بیرون آوردن دانه ها - هر کدبانو برای خودش تصمیم می گیرد.

توت ها را در شیشه های تمیز ریخته و تقریباً یک سوم حجم را پر می کنند ، آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید 15-20 دقیقه دم بکشد و روی آن را با درب بپوشانید. سپس مایع را در یک قابلمه بزرگ ریخته، شکر، آب لیمو را به آن اضافه کرده و به جوش می آورند. شربت را در شیشه ها ریخته، درب آن را پیچ می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود. یک کمپوت گیلاس ساده و خوشمزه برای زمستان آماده است. بهتر است آن را در زیرزمین یا در جای خنک و تاریک دیگری نگهداری کنید تا به مرور زمان رنگ آن از بین نرود.

دستور کمپوت گیلاس برای زمستان با دارچین و سایر ادویه ها

کسانی که در نگهداری توت ها تسلط دارند، از روش تصفیه شده تری برای برداشت آنها سود خواهند برد. به لطف ترکیب کامل ادویه ها با گیلاس، نوشیدنی طعم عالی و عطر بی نظیری خواهد داشت. در یک شیشه سه لیتری باید 300 گرم مصرف کنید. گیلاس، یک لیوان شکر، یک قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده (بدون اسلاید) و به همان مقدار زنجبیل خشک. برای کسانی که عاشق عطر میخک هستند، می توانیم توصیه کنیماو را اضافه کنید (به معنای واقعی کلمه چند قطعه).

توت ها طبق دستور قبلی آماده می شوند و با آب جوش می ریزند. بعد از 10 دقیقه، آب را در قابلمه ریخته، شکر و ادویه ها را اضافه کرده و می گذاریم تا بجوشد. شربت باید کمی بجوشد تا کریستال ها کاملا حل شوند و سپس در شیشه ها ریخته و با درب ببندند. یک روز بعد، کمپوت گیلاس معطر برای زمستان آماده می شود. اگر برای کسی خیلی شیرین به نظر می رسد، پس از مصرف، می توانید کمی آب جوشیده اضافه کنید. اما، با اصرار، کمپوت با گذشت زمان کمتر شیرین می شود، به لطف اسیدی که به تدریج توسط گیلاس ترشح می شود. چنین نوشیدنی، معطر و تند، برای هر جشنی مفید خواهد بود، البته برای استفاده روزمره.