سالاد بدون گوشت: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد بدون گوشت را می توان طبق دستور العمل های مختلف درست کرد. برای سیری، سبزیجات آب پز، قارچ ترشی یا سرخ شده، و همچنین هر گونه غذای کنسرو شده یا غذاهای دریایی لزوماً در چنین پیش غذا قرار می گیرند. در این مقاله به سه دستور غذا برای غذاهای مختلف می پردازیم که با خیال راحت می توان آنها را به میز شام عرضه کرد.

ساده ترین سالاد بدون گوشت: دستور پخت با عکس

مطمئنا حتی یک نفر در کشور ما نیست که وینگرت را امتحان نکرده باشد. لازم به ذکر است که چنین سالادی نه تنها بسیار سیر کننده، بلکه سالم و مغذی است. از این گذشته، فقط حاوی مواد طبیعی است که به هضم خوب کمک می کند.

بنابراین، برای یک وینیگرت خوشمزه نیاز داریم:

• پیاز قرمز - سر متوسط؛
• غده سیب زمینی - 3 قطعه متوسط؛
• چغندر متوسط - 2 عدد؛
• هویج تازه بزرگ - 1 عدد؛
• کلم ترش - 5 قاشق بزرگ؛
• نخود سبز - قوطی حلبی کوچک؛
• نمک درشت - به صلاحدید خود اضافه کنید؛
• روغن آفتابگردان خوشبو - 20 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان بدون بو - 20 میلی لیتر.

آماده سازی مواد

چگونه مفید باشیمسالاد بدون گوشت و سوسیس؟ ابتدا باید تمام سبزیجات را با استفاده از یک برس یا پارچه برای این کار بشویید. در مرحله بعد، باید ظرف را با آب پر کنید و هویج، چغندر و سیب زمینی را در آن بریزید. در این صورت، پوست محصولات نباید پوست کنده شود.

بعد از نمک زدن به مواد و به جوش آمدن آب، شعله را کم کرده و درب قابلمه را ببندید. سبزیجات باید برای مدت زمان متفاوتی پخته شوند. غده های سیب زمینی بعد از نیم ساعت، هویج بعد از 45 دقیقه و چغندر بعد از یک ساعت باید جدا شوند.

بعد از خنک شدن سبزیجات پخته شده و پوست کندن آنها، باید شروع به خرد کردن آنها کنید. توصیه می شود محصولات را به مکعب های یکنواخت و کوچک برش دهید. پیاز قرمز را باید دقیقاً به همین ترتیب خرد کرد.

از جمله اینکه کلم ترش را از قبل در آب سرد آبکشی کنید (اگر خیلی اسیدی است) و سپس آن را به شدت در الک تکان دهید. همچنین باید یک قوطی نخود سبز را باز کنید و تمام آب نمک را بیرون بریزید.

شکل دادن یک میان وعده سبزیجات

درست کردن سالاد بدون گوشت و سس مایونز بسیار آسان است. برای این کار در یک کاسه بزرگ (کاسه) باید چغندر آب پز، سیب زمینی، پیاز قرمز و هویج را با هم ترکیب کنید و سپس کلم ترش و نخود سبز را به آنها اضافه کنید. در مرحله بعد، تمام اجزاء باید کاملاً مخلوط شده و با مقدار مناسب نمک دریا درشت چاشنی شوند. همچنین باید کمی روغن آفتابگردان تصفیه شده و تصفیه نشده به سالاد اضافه شود.

سرو مناسب سر میز شام

حالا می دانید چگونه یک سالاد ساده بدون گوشت و ماهی درست کنید. بعد ازپس از پختن و طعم دار شدن وینگرت با روغن، توصیه می شود آن را به مدت 60 تا 80 دقیقه در یخچال نگهداری کنید. در آینده، یک میان وعده سبزیجات را باید در یک کاسه عمیق قرار دهید و همراه با یک تکه نان سفید روی میز سرو کنید. در صورت تمایل، پیاز سبز خرد شده و شوید را می توان به چنین سالادی اضافه کرد. از غذای خود لذت ببرید!

سالاد خوشمزه بدون گوشت با قارچ درست کنید

دستور العمل های زیادی برای سالادهای مختلف وجود دارد که از قارچ استفاده می کنند. با این حال تصمیم گرفتیم ساده ترین و خوشمزه ترین گزینه را برای تهیه پیش غذا به شما معرفی کنیم که قطعا در کتاب آشپزی شما باقی خواهد ماند.

بنابراین، برای درست کردن یک سالاد غیر معمول بدون گوشت و سس مایونز، باید این موارد را تهیه کنید:

• زیتون کنسرو شده (می توان با لیمو پر شده خریداری کرد) - 1 شیشه استاندارد؛
• کاهو برگ سبز - دسته کوچک؛
• قارچ ترشی - حدود 250 گرم؛
• پنیر یا پنیر فتا - حدود 100 گرم؛
• روغن زیتون بدون طعم - 2 قاشق پر بزرگ.

فرآوری مواد تشکیل دهنده

همانطور که می بینید، سالاد ارائه شده بدون گوشت و سوسیس شامل مجموعه نسبتاً متوسطی از مواد است. اما این بدان معنا نیست که نسبت به یک میان وعده با ژامبون یا سینه مرغ رضایت بخش تر است.

قبل از شروع به تشکیل چنین ظرفی، باید یک شیشه کنسرو شده از قارچ ها را باز کنید، تمام آب نمک را بریزید و محصول را به مکعب یا نی خرد کنید. شما همچنین باید زیتون شکم پر کنیدلیمو، و آنها را به صورت دایره برش دهید. در مورد کاهو برگ سبز، باید آن را در آب خنک بشویید و سپس درشت خرد کنید یا به سادگی با دستان خود پاره کنید.

سس پنیر پخت

برای آبدار و خوش طعم شدن سالاد بدون گوشت و سس مایونز، توصیه می شود آن را با سس مخصوص پر کنید. برای تهیه آن باید آب نمک پنیر فتا را آبکش کرده و با چنگال ورز دهید. در مرحله بعد، محصول لبنی باید با روغن زیتون بدون عطر ترکیب شود و خوب مخلوط شود. در نتیجه باید یک سس پنیر معطر و غلیظ دریافت کنید.

فرایند شکل گیری

سالاد قارچ در پنج دقیقه درست می شود. برای انجام این کار، در یک ظرف باید قارچ و زیتون را ترکیب کنید. بعد، آنها باید کاهو برگ بچینند و همه چیز را با سس پنیر طعم دار کنند. با مخلوط کردن مواد با قاشق، باید یک میان وعده بسیار غیر معمول دریافت کنید.

سرو صحیح غذا برای شام

بعد از اینکه سالاد قارچ شکل گرفت، باید آن را در یک اسلاید روی یک ظرف صاف قرار دهید. در این صورت توصیه می شود که از قبل روی بشقاب را با برگ های کاهو بپوشانید. باید بلافاصله پس از تشکیل یک میان وعده برای اعضای خانواده سرو کنید. اگرچه برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند آن را از قبل خنک کنند.

تهیه یک سالاد لطیف از سیب و کنسرو ماهی

سالاد بدون گوشت نسبت به غذای مشابهی که از محصول مذکور استفاده می کند، مزایای زیادی دارد. اولا، آن را به خوبی توسط بدن جذب می شود، و دوم، برای آماده سازی آن شمازمان زیادی نمی برد از این گذشته، برای ایجاد آن، نیازی به جوشاندن گوشت برای مدت طولانی نیست.

تصمیم به تهیه یک سالاد لطیف از سیب و کنسرو ماهی، باید از قبل خریداری کنید:

• سیب رسیده آبدار (احتمالا با ترش) - 3 عدد متوسط؛
• پنیر هلندی سفت - حدود 200 گرم؛
• سس مایونز کم کالری - تقریباً 150 گرم؛
• ماهی کنسرو - یک شیشه (بهتر است سوری بخورید).

تهیه غذا برای میان وعده

سالاد با سیب و کنسرو غذای نسبتاً غیرمعمولی است که کمتر خانم خانه‌داری درباره آن شنیده است. لازم به ذکر است که با وجود ترکیبی از محصولات ناسازگار، چنین پیش غذا بسیار خوشمزه و لطیف به نظر می رسد. برای تأیید این موضوع، پیشنهاد می‌کنیم سالاد تندر را خودتان درست کنید.

ابتدا، کنسرو ماهی باید پردازش شود. سوری باید از شیشه خارج شود و با چنگال به همراه آب گوشت کاملا له شود. در این مورد، شما باید یک غلات غلیظ و معطر به دست آورید. بعد، باید پنیر هلندی سفت را روی یک رنده کوچک رنده کنید. در مورد سیب باید شسته و از دانه ها و پوست پاک شود. پس از آن توصیه می شود میوه ها را روی رنده درشت رنده کنید.

با غذای کنسرو سالاد پفکی درست کنید

در بالا، دو دستور غذا برای سالاد مخلوط را به شما ارائه کردیم. بنابراین، روش سوم تهیه یک میان وعده غیر معمول شامل چیدن محصولات در لایه ها است. برای انجام این کار، شما باید یک بشقاب پهن و نه خیلی عمیق بردارید و سپس کوفته های کنسرو شده سوری را روی آن قرار دهید. به علاوهماهی باید با توری سس مایونز پوشانده شود. لایه بعدی باید سیب های آبدار رنده شده باشد. آنها همچنین باید با سس مایونز کم کالری پر شوند. در پایان، کل سالاد باید با پنیر رنده شده پوشانده شود.

چگونه باید سالاد تند را برای مهمانان خود سرو کنید؟

بعد از تشکیل پیش غذای سیب و کنسرو ماهی باید فوراً به مهمانان ارائه شود. اگر این کار را انجام ندهید و ظرف را کنار بگذارید، ممکن است میوه سیاه شود که ظاهر سالاد را به طرز محسوسی بدتر می کند. ضمنا زمان آماده سازی کامل آن حدود 15 دقیقه است. بنابراین، تهیه یک پیش غذا قبل از سرو بسیار راحت است.

خلاصه

همانطور که می بینید، گزینه های زیادی برای طرز تهیه سالاد بدون گوشت و مرغ در خانه وجود دارد. با استفاده از آنها می توانید نه تنها تنقلات خوشمزه، بلکه سریع نیز تهیه کنید که همه مهمانان شما از آنها قدردانی خواهند کرد. از غذای خود لذت ببرید!