گل کلم در فر. دستور العمل های غیر معمول

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

از گل کلم می توانید بسیاری از غذاهای اصلی را طبخ کنید که میز را تزئین می کند. آنها نه تنها غیر معمول، بلکه خوشمزه و سالم هستند. قبلاً در مورد خواص این محصول مطالب زیادی گفته شده است. بنابراین، بیایید در مورد نحوه پخت گل کلم در فر صحبت کنیم. می توان آن را به روش های مختلفی پخت، هر کدام به شیوه خود جالب است.

برای شروع با یک دستور العمل ساده. ما کلم را می گیریم و آن را به گل آذین جدا می کنیم. می توان آن را از قبل در آب با کمی نمک غوطه ور کرد تا حشرات داخل آن از بین برود.

سپس یک ظرف آب روی آتش بگذارید، وقتی شروع به جوشیدن کرد، گل کلم را داخل آن فرو کنید. حدود 3-4 دقیقه بپزید.

نکته اصلی این است که زیاد نپزید تا خیلی نرم نشود. در این فاصله باید خمیر را با هم زدن یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری (بدون اسلاید) آرد آماده کنید. کراکر را جداگانه بریزید.

یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید و روغن نباتی را به آن اضافه کنید. کلم را داخل آبکش بریزید. هر گل آذین را می گیریم و در خمیر فرو می بریم و سپس داخلکراکرها آن را در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید تا طلایی شود. ظرفی برای پخت برمیداریم و گل آذین را در آن میریزیم. روی آن پنیر بپاشید و در فر قرار دهید. حدود 5-7 دقیقه بپزید. گل کلم موجود در آرد سوخاری خوشمزه و آبدار است. با تزئین سبزه سرو کنید.

گل کلم در فر را می توان به روش اصلی تری طبخ کرد. برای این کار به یک سر با اندازه نه چندان بزرگ نیاز دارید. همچنین باید حدود 600 گرم گوشت چرخ کرده (می توانید هر کدام را مصرف کنید)، یک عدد هویج و پیاز، پنیر (100 گرم)، 150 میلی لیتر خامه ترش یا سس مایونز، نمک و هر فلفل آماده کنید.

کلم کامل را در آب کمی نمک بجوشانید (6-8 دقیقه). آن را از آب بیرون می آوریم و کنار می گذاریم. در این فاصله پیاز و هویج را نگینی خرد کنید (می توانید از رنده استفاده کنید) و با اضافه کردن هر روغنی سرخ کنید. آنها را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، ادویه ها را اضافه کنید (اختیاری).

حالا یک کلم را برداشته و فضای بین گل آذین ها را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم. همه جاهای خالی را به خوبی پر می کنیم، سپس گل کلم در فر خوشمزه و آبدار می شود. سپس آن را روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده اید قرار دهید. کلم را با سس مایونز یا خامه ترش پر کنید، که می توانید چاشنی، سبزی یا ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. فویل را می بندیم و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه می گذاریم. پس از آن، فویل را باز کنید، با پنیر رنده شده بپاشید و صبر کنید تا یک پوسته زیبا تشکیل شود. گل کلم در فر آماده است.

خب، اگر می خواهید سریع یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید، استفاده کنیددستور بعدی کلم را به گل آذین جدا می کنیم و آن را به مدت سه دقیقه در آب جوش قرار می دهیم. مایع اضافی را خارج کرده و آبکش می کنیم. هویج رنده شده، پیازهای نصف حلقه شده، سیر رد شده از طریق پرس، سبزی های خرد شده و فلفل تند (اختیاری) را اضافه کنید. نمک، شکر گرانول، روغن نباتی و سرکه را می گیریم. مقدار آن به سلیقه قابل تنظیم است. همه مواد را خوب مخلوط کنید. ظرف را در یخچال برمی داریم. گل کلم کره ای 12 ساعت دیگر آماده می شود. می توان آن را به عنوان پیش غذا برای هر وعده غذایی سرو کرد.

ازگل کلم می توان برای درست کردن بسیاری از غذاهای خوشمزه استفاده کرد. آنها غیر معمول و مفید خواهند بود. هر چه زمان عملیات حرارتی کوتاه‌تر باشد، ویتامین‌های بیشتری حفظ می‌شود.