بیایید یک کیک خوشمزه عید پاک را در آرام پز بپزیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بهار در راه است، زمان عید محبوب و مورد انتظار عید پاک است. این راز نیست که کیک عید پاک تزئین اصلی میز جشن بود و باقی می ماند. اگر کسی نمی داند، کیک عید پاک یک نان آیینی است که مطمئناً باید شاداب، شیرین و غنی باشد. پختن آن آسان نیست، اما ما قطعاً با تمام مشکلات کنار خواهیم آمد! اکنون نحوه پخت کیک عید پاک را در یک اجاق گاز آهسته به سرعت و به راحتی تجزیه و تحلیل خواهیم کرد. درست است، یک مشکل کوچک در این مورد وجود دارد. اگر یک کیک باریک بلند را ترجیح می دهید، در این مورد توصیه می شود دستور العمل کیک عید پاک را در دستگاه نان یا در فر در نظر بگیرید. این راز نیست که در یک اجاق آهسته، نان عید پاک کاملاً کم می شود. در واقع، اگر خمیر را زیاد بگذارید، با وجود اینکه ور می‌آید، اما کاملاً پخته نمی‌شود. و اگر برعکس، کمی خمیر بگذارید، پخته می شود، اما کیک کم رنگ می شود. اما، از سوی دیگر، چرا کیک عید پاک باید بالا باشد؟ اگر از شکل آن نمی ترسید، پس ما شروع به تهیه کیک عید پاک می کنیم. دستور پخت در آهسته پز بسیار ساده است، هر خانم خانه دار به سادگی موظف است خود را با آن آشنا کند.

آنچه برای آن نیاز داریدتست؟

پس برای خمیر به مایه خمیر نیاز داریم - 3 قاشق کوچک، شیر - 2 پیمانه، 100 گرم شکر و به همان مقدار کره، 4 تخم مرغ و 4 پیمانه آرد ناقص، در صورت تمایل کشمش و میوه های نباتی را اضافه کنید.. البته بدون بکینگ پودر نمی توانیم، یک ساشه برایمان کافی است.

خمیر درست کنید

اول از همه، هنگام تهیه کیک عید پاک در آرام پز، باید از خمیر مراقبت کنید. طرز تهیه آن به این صورت است: مایه خمیر را در ظرفی بریزید و در شیر حل کنید و شکر و آرد را به آن اضافه کنید. همه مواد را کاملا مخلوط می کنیم و به مدت نیم ساعت به جای گرم می فرستیم. پس از گذشت زمان، جرم باید به میزان قابل توجهی افزایش یابد. در حالی که حمایت افزایش می یابد، مافین را می پزیم.

مافین: فرآیند پخت و پز

برای این کار شکر و وانیلین را بردارید و با زرده ها خرد کنید. بعد از ذوب شدن کره را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را خوب مخلوط کنید. اگر خمیر آماده است، مافین ما را به آن اضافه کنید، دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس آرد را با بیکینگ پودر به آرامی اضافه کنید، خمیر را ورز دهید - و در آخر باید خیلی نرم شود. بنابراین، پس از تمام مراحل، خمیر خود را با یک دستمال می پوشانیم و آن را برای مدتی در یک مکان گرم قرار می دهیم - حجم آن باید چندین برابر شود. پس از انتظار برای اندازه مناسب، آن را روی میز بگذارید، با میوه های نباتی و کشمش روی آن بپاشید، ورز دهید. خوشحالیم که اعلام کنیم خمیر آماده است!

پخت کیک عید پاک در آرام پز

پایینمولتی اجاق ها را با کره چرب کنید و خمیر پخته شده را با جسارت در آنجا قرار دهید. روش معجزه آسمون رو به مدت 20 دقیقه در حالت "حرارت" قرار میدیم بعد خاموشش میکنیم و یک ساعت دیگه خمیر رو میذاریم تا در نهایت ور بیاد بعد کیک عید پاک رو در آهسته پز بپزید. حالت "پخت". از آنجایی که این حالت معمولا یک ساعت کار می کند، نیم ساعت دیگر به زمان پخت نان اضافه می کنیم. پس از پایان زمان، ما خلقت خود را با کمک یک سبد بیرون می آوریم. شیرینی را برگردانید و بگذارید خنک شود. این همه، کیک عید پاک در آرام پز تقریبا آماده است! باقی می ماند که روی آن را با مایه کیک تزئین کنید و ارزن رنگ شده بپاشید.