ناگت مرغ: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاید جای تعجب نباشد که ناگت های مغذی و خوش طعم غذای مورد علاقه بسیاری از بچه ها و مردان است. همانطور که می دانید این غذای معروف یک شاهکار رستورانی است و امروزه تقریباً در هر مؤسسه ای چشیدن آن مشکلی نیست. اما با چنین دستور پخت ناگت مرغ آشنا می شوید (می توانید آن ها را در خانه هم بپزید) که بعید است در مقابل ساختن خود مقاومت کنید. علاوه بر این، چنین لذیذی همیشه به طور غیرمعمول آبدار، خوشمزه و مطبوع به نظر می رسد.

چند کلمه در مورد میان وعده

حتی مخالفان سرسخت فست فود نیز نسبت به خوراکی ساده ای مانند ناگت مرغ با پوسته ترد خوشمزه بی تفاوت نیستند. و همه به این دلیل است که این پیش غذا از یک محصول طبیعی و مغذی - فیله مرغ تهیه شده است. این به نوبه خود به این معنی است که این غذا دارای محتوای کالری کم و مهمتر از همه - طعم لذیذ است.

در واقع، بسیاری از مردم عاشق این غذای لذیذ هستند، اما فقط تعداد کمی از آنها می دانند که چگونه ناگت مرغ را طبق دستور پخت در خانه بپزند، به طوری که طعم آن با محصولات مک دونالد یکسان باشد. اگر چه در واقع، سرخ کردن چنین خوراکی شگفت انگیز کمی زمان، تلاش و زمان می بردحداقل محصولات.

ناگت های مرغ تهیه شده بر اساس یک دستور پخت خوب، افزودنی عالی برای هر وعده غذایی است و جای میان وعده عالی را خواهد گرفت. مطمئناً همه حداقل یک بار این خوراکی را در برخی از کافه ها یا اغذیه فروشی ها امتحان کرده اند. و مزیت اصلی ناگت های خانگی ایمنی کامل آنهاست. از این گذشته، لازم نیست در کیفیت تنقلات ساخته شده خود شک کنید. چنین ظرفی را می توان بدون هیچ ترسی حتی به کوچکترین اعضای خانواده داد.

ناگت های مرغ تهیه شده بر اساس یک دستور العمل ساده با انواع سبزیجات، سبزی ها و حتی غلات به خوبی ست می شود. علاوه بر این، آنها ممکن است جای غذای اصلی را بگیرند.

برای درست کردن ناگت ها طبق دستور غذا بیش از یک ساعت طول نمی کشد، و اجزای مورد نیاز شما ساده ترین و مقرون به صرفه ترین هستند، معمولاً در هر خانه ای یافت می شوند. اما حتی اگر چیزی کم است، ناامید نشوید، همه محصولات را ذخیره کنید و روند را شروع کنید. و یک دستور ساده برای ناگت ها مانند مک دونالد در این امر به شما کمک می کند که مطمئناً می توانید آن را با سهولت بی سابقه ای در آشپزخانه خود اجرا کنید. پوسته ترد جذاب و گوشت لطیف و آبدار داخل - آیا چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ احتمالا نه! خودتان ببینید.

دستور پخت ناگت با عکس

برای درست کردن این غذای مجلل در خانه، به: نیاز دارید:

• 200 گرم فیله؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نصف آرد؛
• قاشق چایخورینشاسته سیب زمینی؛
• نمک، ترجیحاً نمک دریا و فلفل به دلخواه؛
• کمی آبلیمو؛
• روی نوک چاقو نوشابه.

فرآیند

ابتدا سینه مرغ را با استفاده از دستمال کاغذی معمولی کاملاً آبکشی و خشک کنید. سپس آن را به قطعات مربعی یکنواخت به اندازه چند سانتی متر طول و عرض برش دهید. مرغ خرد شده را با نمک و جوش شیرین بپاشید. ضمناً برای خاموش کردن آن باید از آبلیمو استفاده کنید. قطعات را به شدت هم بزنید تا ماریناد به طور مساوی در سراسر فیله پخش شود.

بعد از اینکه کف سودا متوقف شد، روی مرغ را با نشاسته آماده بپاشید. دوباره تکه ها را هم بزنید تا هر کدام با پودر آغشته شود. در این فرم مرغ را به مدت 10-15 دقیقه کنار بگذارید. حتی لازم نیست در یخچال بگذارید.

یک ماهیتابه با دیواره ضخیم را روی حداکثر حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید. بعد از اینکه گرم شد شروع به سرخ کردن کنید. هر تکه را به طور متناوب در آرد آماده شده آغشته کنید و بپزید تا رنگ آن لذیذ شود. ناگت ها را طبق دستور تنها به مدت 5 دقیقه در تابه سرخ کنید.

توجه به مهمانداران: بسیار مهم است که تمام فیله ها را به طور یکنواخت با نان بپوشانید. این ساده تر از چیزی است که فکر می کنید: فقط قطعات را در یک کیسه قرار دهید، آنها را با آرد بپاشید و خوب تکان دهید.

دستور تهیه ناگت با عکس برای آمبولانسدست

تهیه این میان وعده به این روش بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. اگر وقت آزاد کمی دارید، اما هنوز هم می‌خواهید خانواده‌تان را با چیزهای خوشمزه نوازش کنید، پس این دستور غذای ناگت برای شما مناسب است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 0.5 کیلوگرم فیله مرغ؛
• 2 تخم مرغ؛
• نمک و فلفل دلخواه؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• 100 گرم آرد سوخاری.

در صورت تمایل می توانید هر ادویه ای به سلیقه خود به گوشت اضافه کنید. اگر مرغ از قبل مرینیت شود، طعم آن عالی خواهد بود و هر لذیذی را تسخیر می کند.

روش پخت

سینه را زیر آب جاری بشویید و از هر طرف با دستمال آغشته کنید. پس از آن، آن را به چوب های صاف و منظم برش دهید.

در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را با نمک و فلفل هم بزنید. سپس آرد ترجیحا الک شده را به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در این مرحله می توانید نمک و فلفل را با هر چاشنی دلخواه جایگزین کنید. فقط سعی کنید زیاده روی نکنید و ادویه هایی را انتخاب کنید که مزه طبیعی پرنده را تحت تأثیر قرار ندهند.

اکنون زمان شروع آشپزی است. روغن را در ماهیتابه داغ کنید. به هر حال، انتخاب یک محصول تصفیه شده، عاری از بوهای خارجی بسیار مهم است. در غیر این صورت، شما خطر می کنید که پیش غذای خود را با عطر و طعم غیرعادی روغن سوخته تکمیل کنید.

هر برش فیله را ابتدا در خمیر آغشته کنید و سپس در پخت نان بگذارید، بهتر است این کار را دو بار تکرار کنید. مرغ را از دو طرف سرخ کنید تارنگ طلایی همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای در این فرآیند وجود ندارد. حتی یک کودک می تواند به راحتی با چنین میان وعده خوشمزه کنار بیاید.

آزمایش دستور پخت اولیه بسیار آسان است. می‌توانید با مزه‌ها بازی کنید، برای مثال، اگر به‌جای نان‌زنی ساده، آجیل خرد شده، دانه‌های کنجد، پنیر رنده‌شده یا بلغور جو دوسر را مصرف کنید. اگر می خواهید یک نان واقعا ترد داشته باشید، باید فیله ها را بارها و بارها غوطه ور کنید.

نگت های پنیر بی نظیر

این درمان نیازی به معرفی ندارد. ناگت های اشتها آور در پخت پنیر طعمی منحصر به فرد، فراموش نشدنی و عطری خوشمزه دارند. امتناع داوطلبانه از چنین رفتاری غیرممکن است.

برای تهیه چنین میان وعده اشتهاآوری باید تهیه کنید:

• 0.5 کیلوگرم فیله مرغ؛
• 50 گرم پنیر سفت مانند پارمزان؛
• 2 تخم مرغ؛
• یک قاشق چایخوری پاپریکا؛
• نمک و فلفل به میزان دلخواه؛
• 50 گرم آرد سوخاری؛
• همان مقدار آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

مجموعه مقالات

مثل همیشه ابتدا باید سینه را شسته، در صورت لزوم، قصاب کرده، خشک کرده و با دقت خرد کنید. حتما چربی، لایه ها و غضروف اضافی را قطع کنید. برش های مرغ باید تقریباً به یک اندازه باشند. قطعات را به یک کاسه عمیق منتقل کنید، آنها را نمک و فلفل کنید. پاپریکای آماده را اینجا بفرستید. در صورت تمایل، می توانید از گیاهان پروونس نیز استفاده کنید.

پنیرروی کوچکترین رنده رنده کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه با خامه ترش بزنید. کمی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.

آرد را در یک بشقاب صاف بریزید. آرد سوخاری را به پنیر اضافه کنید.

اکنون که همه محصولات آماده هستند، زمان شروع سرخ کردن است. هر تکه را ابتدا در آرد و سپس در مخلوط تخم مرغ و در آخر در پودر پنیر آغشته کنید. ناگت ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. محصولات تمام شده بهتر است روی دستمال‌های کاغذی تا شوند تا چربی اضافی از آن‌ها پاک شود.

ناگت تنبل در فر

دستور پخت این پیش غذای ماهیتابه در سراسر جهان بسیار محبوب است. اما اگر دوست ندارید بعد از سرخ کردن چربی باقی بماند، از فر استفاده کنید. علاوه بر این، تهیه چنین خوراکی بسیار ساده تر است.

ابتدا آماده کنید:

• 0.7 کیلوگرم فیله مرغ؛
• 100 گرم آرد سوخاری;
• نمک، فلفل و سایر ادویه ها؛
• 100 میلی لیتر کفیر یا ماست شیرین نشده؛
• 80 گرم پنیر سفت.

آشپزی

طبق معمول، ابتدا سینه را طبق تمام قوانین آماده کنید. سپس آن را به قطعات برش داده و در ظرف عمیقی بریزید و با کفیر پر کنید. مرغ ترشی شده را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

وقتی زمان مشخص شده گذشت، فر را با دمای ۲۲۰ درجه روشن کنید.

نمک و فلفل تکه های مرغ، سپس در آرد سوخاری بغلتانید. راستی کراکر را با پنیر رنده شده مخلوط کنید.

مواد آماده شده را به یک ورقه پخت منتقل کنید و به فر بفرستید.20 دقیقه. حتما سطح را با یک لایه نازک روغن گیاهی بپوشانید.

این فرآیند پخت را کامل می کند. در نتیجه، یک پیش غذای خوشمزه با پوسته خوشمزه در بیرون و یک فیله آبدار در داخل پاداش خواهید گرفت.

توجه: می توانید ناگت های عالی را نه تنها در فر و در تابه، بلکه حتی در آرام پز بپزید. حالت "سرخ کردن" به شما در این امر کمک می کند. بنابراین می‌توانید با استفاده از هر وسیله بداهه‌ای در کمترین زمان، ناگت‌های خوشمزه بپزید.